云南玫瑰饼三大品牌分别是哪些品牌?滇式鲜花玫瑰月饼的家常做法大全怎么做好

云南玫瑰饼3大品牌分别是哪些品牌?


1、云南玫瑰饼3大品牌分别是哪些品牌?


云南玫瑰饼3大品牌分别是彩云吉沁、潘祥记鲜花饼、嘉华鲜花饼。



1、彩云吉沁


这家的鲜花饼是用新鲜玫瑰花瓣作馅料,用油皮和酥皮包裹,烘烤而成。肉馅有独特的玫瑰花香,并且能咀嚼到玫瑰花纤维。外皮香酥绵软,咬1口酥到掉渣。它与1般品牌不同的是,鲜花肉馅非常湿润,采摘使用的花瓣更是细腻无双!将酥松的饼子凑近嘴边轻轻1碰,酥软清脆的饼皮就会悉数掉落。



2、嘉华鲜花饼


嘉华鲜花饼包装得很严实。云南最有名的品牌“嘉华鲜花饼”,闻起来有淡淡的花香味,酥皮分层比较多,但是酥的程度不够,口感比较厚实,软硬程度适中,但是有1个问题,。



2、滇式鲜花玫瑰月饼的家常做法大全怎么做好


主料


高筋面粉


42克


低筋面粉


168克



55克


蜂蜜


8克


泡打粉


2克


小苏打


0.05g


猪油


105克


糖粉


21克


辅料


鲜花玫瑰馅


400克


步骤


1.用料


2.高筋粉和低筋粉混合过筛,备用


3.将蜂蜜,糖粉,水倒入大碗,搅拌均匀


4.加入1/3粉,调匀,


5.加入猪油


6.搅拌均匀


7.将剩下的粉和泡打粉小苏打混合,筛入油面糊中


8.揉成光滑面团,包上保鲜膜松弛30-50分钟


9.分割成16等分,松。



3、云南十大鲜花饼排行榜



1、嘉华鲜花饼


嘉华鲜花饼在云南知名度比较高,近几年在口感上也有1些改良,是1款比较标准的鲜花饼。嘉华门店很多,购买方便。



2、花喵鲜花饼


花喵鲜花饼是1款口感很特别的鲜花饼。



3、潘祥记鲜花饼


潘祥记近几年发展势头很猛,知名度不亚于嘉华。成立于1941年的潘祥记,也可称之为老字号了。潘祥记鲜花饼口感清爽,整体不是很甜。



4、rosehoney鲜花饼


Rosehoney鲜花饼经过全新改良,口感最为西式。与其说是鲜花饼,其实口感更像是鲜花蛋糕。



5、丫咪茉莉鲜花饼


闻起来让人很舒服,没有油腻的气味,闻得到茉莉的那股。

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