鲜花饼是什么花做的鲜花饼的典故,云南的鲜花饼是如何制作的？

1年前

1、鲜花饼是什么花做的鲜花饼的典故

鲜花饼是我们大家都很熟悉的1种0食，喜欢吃的人也是非常多的，并且很多人都会自己制作鲜花饼，那么我们便要了解1下鲜花饼是什么花做的？鲜花饼的典故？鲜花饼是什么花做的鲜花饼顾名思义是以可食用的鲜花做馅的酥饼，其中玫瑰花最好，带有淡淡的玫瑰香味。玫瑰的香气非常迷人，整个制作过程都浸在香甜中。鲜花有苦涩味，糖玫瑰按理说要腌制1个月再食用，但我着急用于是小火慢熬了1下，然后冷却，居然丝毫不苦。起层酥皮我会分享大开酥和小开酥两种方法，大家根据自己的方便来，效果都差不多。鲜花饼是1款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是云南的经典点心代表，深受当地人喜爱。最好的鲜花饼通常都是以整片花瓣入料，经过分拣花瓣、腌制馅料、包制酥皮等近10道工序制成。

2、云南的鲜花饼是如何制作的？

鲜花饼是传统的酥点，现在已成为云南最著名的小吃之1，很多人到云南旅游都会带上1盒鲜花饼，由于其面皮酥香，馅料油浓浓的鲜花的味道，并且很香甜，深受大家的喜爱，其实凡是可食用的鲜花都可以来制作鲜花饼，可用干花来制作，也可用鲜花来制作蜜饯来制作鲜花饼的馅料。

1、食材（1）坯料：面粉500克、黄油150克、水100克、鸡蛋1个、白糖50克。（2）馅料：玫瑰花馅约需100克。（3）辅料：食用红色素、食用油各适量。

2、工艺流程制油酥面制油水面开酥备馅包馅成形炸装盘

3、制作流程（1）制皮：取2/5。

3、云南鲜花饼好吃吗？

云南鲜花饼是云南省的1种特色美食，玫瑰采用的是云南当地的高山小玫瑰，加上馅饼及配料烤制而成。鲜花饼中的战斗机——经典玫瑰花饼。健康营养美味可口。玫瑰鲜花饼精心筛选的新鲜可食用玫瑰花瓣，清香扑鼻，酥脆的层层薄皮加上散发淡淡玫瑰花香的馅，酥软爽口，花香浓郁，沁人心脾，让您口齿留香，回味无穷。而食用玫瑰花，其采摘也是1项很考究的工作，必须在清晨伴着晨露采摘，至上午9点前后结束，因为9点之后，气温上升，鲜花的香气随之挥发，用含苞欲放或者微微开放的玫瑰花的花瓣，制作成玫瑰花馅。再加以面粉，香油，蜂蜜等配料焙烤而制成新鲜出。

4、云南鲜花饼原材料

鲜花饼是1道以面粉、玫瑰，玉兰、菊花等为主要原料的小吃。鲜花饼是云南昆明的特产美食，因为云南昆明是高原玫瑰“大甜瓣”的主要产地，这种玫瑰花的花瓣有甜味，是可以食用的，所以用这种玫瑰花制作出来的鲜花饼香味更浓1下。鲜花饼的历史也很悠久，相传早在300年前就已经发明出来了。云南其它特产云南特产昆明：云南白药、云南山茶花、云南围棋子、牙雕制品、民族服装服饰、过桥米线、羽毛画、杨林肥酒、玫瑰卤酒、卷烟、烧风度、烧火腿、烧豆腐、斑铜制品、蜡染制品。大理：普洱茶，大理草帽、大理雪梨、大理石工艺品、扎染布、白族服饰、。

5、云南鲜花饼的原料1般是？

云南鲜花饼的原料1般是可食用玫瑰花。玫瑰花饼在晚清的《燕京岁时录》中就有记载，大多是时令食物，在4月玫瑰花开放之后，将其加工处理后就能制成鲜花饼了。我国许多地方都有制作鲜花饼的传统，但以云南鲜花饼为最，更是远销海外，享誉全球。云南鲜花饼里面的原料是什么说到云南，可能很多人会想到云南非常有名的特产——云南鲜花饼，云南鲜花饼的原料是食用玫瑰花，不仅非常好看，吃起来味道也是1绝，很多人都会在去云南时买上1些回家送人。鲜花饼在晚清的时候就有记载，在《燕京岁时录》中：“4月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼，以藤萝花为之者，谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”在4月份玫瑰花盛开的时候，就会将处理后的玫瑰花制成鲜花饼食用。在。