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昆明哪里有鲜花饼卖,鲜花饼是云南哪里的特色

昆明哪里有鲜花饼卖,鲜花饼是云南哪里的特色

1年前

1、昆明哪里有鲜花饼卖

金马碧鸡坊昆明世博园路南石林西山森林公园云南民族村滇池风景名胜区昆明大观公园金殿风景名胜区宜良9乡风景区昆明真庆观游走云南前期准备资料(行/宿/游/食--大全)之昆明昆明：行：昆明-----大理: 沃尔沃大巴（106元/人含保险）--行车6小时。私人依维柯（66元/人）(速度快) 昆明-----中旬:晚19：30南窑汽车站卧铺大巴，第2天晨7：00到中甸（142.50元/人）宿：￥茶苑宾馆，￥50/人标间￥金狮大酒店（火车站往西，永平路步行5分钟，电话3525588），标准间才60元每天，￥昆明茶花宾馆（昆明市东风东路154号电话：0871-3****000-07/08）；住宿60元/人游：￥滇池的大观公园（10元），看最长的对联，公园的湖是滇池隔出来的，比人工湖就是灵气。想游滇池的话，里面也有公园的机动船来回，*岸不下船的话只要8元/人，比私人船合算。￥尚义街的花市值得去，鲜花跟菜似的按把卖，便宜，买些干花或者小把鲜花带回家仿佛把春城的气息也带回来了。￥圆通寺（门票5元/人），游完圆通寺后可步行前往翠湖公园（门票3元/人）。食： ·米线￥桥香园（金马碧鸡坊），过桥米线及各类卤菜。10元～80元的米线套餐。20元套餐的就有气锅鸡。￥建新园（总店宝善街195号）-- 推荐冷米线。此店原名3合春，始建于1906年，为云南老字号。￥ “云生园” 老字号（光华街2号）----过桥米线等，有自酿的高粱米酒免费送饮￥金马碧鸡旁边有1家米线店,他们的特色有1种叫铜锅鸡丝米线.油炸土豆很特别.都是很大1片1片的。￥福华园（最正宗/最好吃），*近景星街（花鸟市场），过桥米线套餐10元起，最贵的280元。 ·清真：￥新疆烧烤1条街，昆明夜市街头各类烧烤。￥顺城街，连接了昆明百货大楼至国防路。清真菜，推荐小刀鸭、油淋干巴。最著名的为伊兰堡小刀鸭，强烈推荐太式鸭掌。 ·菜馆：￥昆明老房子---从近日公园向小西门方向沿东风西路走，那里借用了昆明的1处很有历史的4合院开为餐馆，环境好，瓦盏鸡珍、景颇小辣鸡都是非常具有滇味特色的菜。人均消费大概在50元左右￥老街坊：还有东寺街，路西边有1家老街坊，那里的汽锅鸡和白参炒蛋非常美味哦。人均50元左右 ·火锅：￥北大门美食城，特色的馆子，比如酒灵庄的腾冲菜、“有1腿”的小龙虾和黄焖羊肉。 ·川菜馆￥7十2行业。回锅鱼、麻花猪蹄。 ·小吃：￥祥云街是小吃汇集处，（在昆明百货大楼附近）。￥米浆粑粑，用米浆调的，有鸡蛋味的，荞味的、玉米味，￥糯米团子，用糯米捏成团子，中间放上1小截油条，洒上白糖￥烧饵块，￥稀豆粉：类似糊辣汤的糊状物，主要原料大豆，弄成糊状，再放上香菜、蒜水、盐、辣椒等，下油吃。￥炸洋芋￥烤乳扇，乳扇是用羊奶做成的，（1般街上会有烤乳扇卖，3元1片），￥饵丝（正义路中段光华街的“腾冲饵丝店”），大救驾是炒的，个人以为汤的3鲜饵丝更好吃。￥腾冲饵丝店（昆明正义路光华街5号）------3鲜饵丝，“大救驾”等。￥吃菌1条街（往机场方向）有菌子火锅。￥老知青食馆（翠湖边上）傣家菜竹筒饭和香草烤鱼。 · 尚义街，昆明十大名特风味小吃是：过桥米线、4喜汤圆、荞包子、太师饼、都督烧卖、荠菜饺、火腿豆焖饭、小锅米线、饵块、什锦凉米线。特产 ⊙过桥米线-----过桥米线由汤、片和米线、佐料3部分组成。吃时用大磁碗1只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。先把鸽鸡磕入碗内，接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入，并有筷子轻轻拨动，好让生肉烫熟。然后放入香脆、*烧等熟肉，再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线，最后加入酱油、辣子油。过桥米线已有100多年的历史。起源于蒙自县城。 ⊙云腿月饼------云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块，配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而志。其外观褐黄且略硬，食用时酥而不散，故俗称"硬壳火腿饼"。食之酥松香松，甜中带咸，油而不腻，有浓郁的火腿香味。 ⊙路南乳饼-----产于昆明市石林县，是用新鲜羊奶煮沸后加入食用酸凝固后加压制成， 5斤制1斤乳饼。优质乳饼色白略黄，表面有油质，无酸味。乳饼的吃法很多，可煎、煮、蒸、烤、炒吃，亦可生吃。它和宣威火腿片合在1起熟制，就成了云南名菜"火夹饼"。 ⊙烧豆腐---------豆腐以石屏所产的较为有名，采用优质黄豆经磨十几道工序制成1块块的臭豆腐。 ⊙破酥包子------是滇味面点中的传统小吃。馅心分甜、咸两种，甜馅是用熟云腿加白糖、蜂肉丁、冬菇末、葱姜末，用甜酱、味精、胡椒粉调好味，放入锅中炒香、勾芡、晾晾即可。趁热临口，皮坯酥软醇香。甜馅，云腿鲜咸，白糖及蜂蜜甜而不腻先甜后咸。糖腿馅心是滇味糕点及小吃中的创举，甜咸荤素。 ⊙昆明酸腌菜--------以“苦菜”的青菜为料，经晾干拦作料再装入陶罐腌制1个月后可食用。酸腌菜开胃佐饭，可凉拌、爆炒，热煮、煨烧、蒸制。吃凉拌米线，拌入剁碎的酸菜和香油、酱油、辣椒油及葱花、香菜、姜汁、蒜水等，5味俱全，甚为可口。妙饵块时，将酸腌菜及火腿、韭菜、姜末、葱花等佐料，与饵块下锅爆炒，则又香又鲜。再如烧鲤鱼时，把肥美的鲜鲤鱼用油炸过，放过煽炒过的酸腌菜和辣椒、姜、蒜、料酒等调料，这道煨烧的鲤鱼味鲜肉嫩，酸辣适口。用酸菜和姜片泡辣椒熬制的酸辣汤，既是在外时的醒酒之物，又有活血发汗、散风驱寒作用，民间常用它防止感冒。 ⊙鸡菌----鸡菌非鸡，而是1种美味的伞菌。鸡纵菌是云南诸菌之冠。它那表面黑褐色或微黄色的伞盖边缘，呈辐射状裂开，古人说它“纷披如鸡羽”，故而得名。明朝的高宗皇帝朱由校，最嗜鸡纵。只因鸡纵娇嫩易变质，采后过夜便香味大减。老百姓采得鸡纵菌后，恐其变质．常常用盐胶制，或熬液为油。吃过桥米线时，倘若拌上些许辅鸡纵或油鸡纵，别有1番风味。 ⊙都督烧卖---都督烧卖是1道起源于云南宜良的小吃，已有7十多年历史，辛亥革命时宜良人祝可清开设兴盛园，尤以烧卖驰名。此店门庭苦市，供不应求，老板灵机1机，想出1个办法，凡需烧卖每人只卖3个。这从心理上增加了顾客的好奇，慕名而来者络绎不绝。1日，有位老者慕名前来品尝，吃后还要,店里就是不卖。他就问：“都督来吃也只卖3个？”祝氏答：“即使都督驾到，也只卖3个。”数日后方知，前来食烧卖的老者便是都督---唐继尧。都督烧卖由此得名。 ⊙鸭油臭豆腐：昆明附近呈贡有个7步场，那里的臭豆腐出了名。甚至说曾进贡给康熙皇帝。7步场的豆腐讲究制作：1块块豆腐长满寸把长的白绒毛，毛间有些晶莹的小水珠，1层皮黄灿灿的，裹住连托起都要小心的嫩豆腐。在烤鸭炉每只鸭子下面放1碗臭豆腐，让烤鸭渗出的油滴到豆腐上，成了这么1道菜。臭豆腐，“闻起来臭吃来香”，这臭豆腐淋香鸭油，就臭而不臭，香而愈香，难以形诸笔墨，大概只能说是“化”,气体味化，加上“入口即化”。 ⊙玫瑰米凉虾：米凉虾是云南风味小吃。用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名。用它配入糖水，加入玫瑰糖，是夏季解渴佳品。用湿纱布将乳扇盖好使之回软后，剪成宽3毫米的条。锅上火烧热，移到小火上，注入冷花生油下乳扇条迅速翻动，使之受热均匀，炸泡成蛋黄色，捞出放入木框模内。将白糖、蜂蜜、始糖、猪油、水上锅，上火。到能拉出丝时起锅倒入炸好的乳扇条中，撤上芝麻，充分拌匀成型（大块状）出模，用刀切成宽4厘米、长5厘米的长方块，待冷却后装盘。参考文献：http://**/question/22977277.html?si=2。

2、鲜花饼是云南哪里的特色

鲜花饼是云南昆明的特产美食，因为云南昆明是高原玫瑰“大甜瓣”的主要产地，这种玫瑰花的花瓣有甜味，是可以食用的，所以用这种玫瑰花制作出来的鲜花饼香味更浓1下。鲜花饼的历史也很悠久，相传早在300年前就已经发明出来了。鲜花饼是云南哪里的特色众所周知，鲜花饼是我国云南省的特产美食，基本上每1个去过云南的人都1定吃过当地的鲜花饼。鲜花饼的历史非常悠久，相传是在300多年前，由云南省当地的1个制饼师傅发明创造的，经过多年的发展流传至今。鲜花饼文化最集中的地方就是云南昆明，主要是因为昆明是1个旅游业非常发达的城市，鲜花饼的发展离不开旅游业的发展，因此，近几年鲜花饼的知名度是越来越广了。其实鲜花饼在我国其它地方也有，当时鲜花饼的香味却始终不及云南昆明当地的鲜花饼。制作鲜花饼最重要的材料就是高原玫瑰“大甜瓣&rdquo；这种玫瑰和普通的玫瑰花不同，它的花瓣带有甜味，是可以食用的，而这种玫瑰花的主要产地就是在云南昆明，所以用这种独特的玫瑰花做出来的鲜花饼，花香味是更浓1些的。