云南鲜花饼的烹饪过程中有哪些关键步骤?

云南鲜花饼是一种传统中国美食，其制作过程相对简单，但为了让饼香气浓郁，以及鲜花色彩鲜艳，需要遵循一定的步骤。

云南鲜花饼烹饪的关键步骤：

1. 准备食材：

   • 150克白 flour（粉末）
   • 150克水
   • 1/2 茶匙的盐
   • 1/2 茶匙的油
   • 1/2 茶匙的芝麻油
   • 1/2 茶匙的香草精
   • 1/2 茶匙的酱油
   • 1/2 茶匙的盐
   • 1/4 茶匙的芝麻粉

2. 混合食材：

   • 将 flour、水、盐、油、芝麻油、香草精、酱油、盐和芝麻粉混合在一起。

3. 揉成饼：

   • 将混合好的食材揉成一个平滑的饼团，然后用手指划上一些小洞。

4. 烘制饼：

   • 将饼放入蒸笼中烘制 20-25 分钟，或直到饼金黄色，内部变软。

5. 装饰饼：

   • 将饼从蒸笼中取出后，用抹布涂抹一些酱油，然后在上面撒上一些芝麻粉。

6. 冷却后享用：

   • 将饼冷却后享用，并与家人分享美味的云南鲜花饼。

一些小技巧：

• 可以根据自己的喜好添加一些香草，例如葱花或迷迭。
• 可以用不同的酱油，例如酱油或芝麻酱，装饰饼。
• 可以用不同的芝麻粉，例如黑芝麻粉或腰干芝麻粉，装饰饼。