云南最好的花椒是什么地方

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辣椒的历史 在中国古代，辛辣的调料十分多，重要的有花椒、姜、茱萸、扶留藤、桂、胡椒、芥辣、辣椒等，在明代末年辣椒传入中国前，花椒、姜、茱萸使用最多，是中国明鉴3大辛辣调料。花椒在中国古代的辛辣调料中地位重要，历史上又称川辣、汉椒、巴椒、秦椒、蜀椒等，在中国种植和使用都曾十分普遍。早在《诗经》中便多处提到花椒。特别值得说的是中国古代普遍有煮茶加姜、椒、桂的传统。历史上常用的“5味”，其中花椒在其中居第2位。而所谓“3香”为花椒、姜、茱萸，其中花椒又为首。过去使用的“5香”，也是由大小茴香、丁香、桂皮、花椒组成。有研究表明，清代以前，花椒在中国长江流域上中下游、缓和流域中下游都有大量种植，在中国的东中西部都有大量的种植分布。这种花椒出产。

2、云南最好的花椒是什么地方

个人认为云南巧家花椒东坪产的最好。巧家县东坪镇种植花椒历史悠久、面积广、产量高、质量好，名声在外，远销省内外。东坪镇花椒种植面积约有两万亩之多，每年花椒产量约5百多万吨。每年花椒成熟的时候，每天天蒙蒙亮就有许多买卖花椒的人在集上交易，还有外地人专门来东坪收花椒。 仅是个人看法，欢迎有不同看法的朋友前来讨论哦！。

3、我想知道云南雪椒花椒的产地和价格

云南雪椒花椒应该在云南省昭通市炎山。金沙江，沿岸海拔480米到1900米左右。那里光照很充足。500克计划60以上，今年12月份，品质较好的，130。

4、大理花椒收购厂家在哪里

花椒种植专业合作社。位于云南省大理白族自治州洱源县龙门村民委员会龙门村双龙组，经营范围是以本社成员为服务对象，从事花椒种植、收购、销售项目，是大理当地最大的花椒收购厂家。

5、花椒1般在哪有卖

全国各地的菜市场干货摊、超市里的干货食品柜、农产品批发市场、 农贸市场。花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，1般在立秋前后成熟。产于4川、陕西、河南、河北、山西、云南等省，以4川产的质量好，以河北、山西产量为高。花椒是中国特有的香料，位列调料“十3香”之首。无论红烧、卤味、小菜、4川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。也可榨油，出油率在百分之2十5以上。花椒油有浓厚的香味，是1种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面；也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如5香面、花椒盐、葱椒盐等。花椒味辛、性热，归脾、胃经；有温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功。