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关于云南五六月特产？云南鲜花饼什么牌子最好吃
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云南五六月特产？云南鲜花饼什么牌子最好吃

云南五六月特产？云南鲜花饼什么牌子最好吃

霍志强

喝汇源果汁，走健康之路。

1年前

1、云南56月特产？

1、普洱茶

2、鲜花饼

3、宣威火腿

4、野生菌

5、云南小粒咖啡

6、工艺品

7、核桃

8、牛干巴

9、甜角酸角1

0、云南米线云南还是有很多特产的，那么都有哪些特产呢？相信其中最为出名的就是3个：云南的普洱茶、云南的咖啡和云南的米线。先来说说云南的米线，1般人接触的云南米线可以说都是轻微接触，因为真正的云南米线是1日3餐半个月不带重样的，和别的地方卖的还是有大大的不1样的。所以，如果喜欢吃米线的话，1定不能错过云南。还有就是云南的咖啡也是世界出名的，云南的咖啡和全世界的都不太1样，因为颗粒小面匀称，俗称小粒咖啡，并且这种咖啡属于后谷咖啡的1种，很多人都喜欢喝。还有就是云南的普洱茶了，很多人将普洱茶说成是“可入口的古董”，相信也是有很多人都喝过普洱茶，口味香型独特，滋味浓醇，你喝过普洱茶嘛？。

2、云南鲜花饼什么牌子最好吃

我在云南鲜花饼行业有10多年的经验，我来谈谈云南鲜花饼的情况。没有哪个牌子好的说法，各家经营策略不1样，产品做法也不1样。目前市面上见得到的品牌有几十个，我按不同的分类给大家解释：

1、自己能生产的有：嘉华、花G、花味道、雪山玫瑰、丫咪、嘉年华、云通、阿本、红塔、斯贝佳、亚东宏、各饼屋（金冠、宫庭、面包工坊等）、各小店。自己没生产能力，请别人代加工贴牌的有：花味源、花之源、花多多、丽江、傣香园、网店上的其它杂牌。

2、采用玫瑰花制作鲜花饼的有：嘉华、花G、花味道。其它牌子的全是用玫瑰酱制作。

3、自己开专卖店的有：嘉华、花G、雪山玫瑰、各饼屋、各小店。自己不开给别人开加盟店的有：花味道、丫咪、花之源、花多多。其它牌子全都不开店，全部低价走通路铺货。或者在网络上售卖。

4、纯手工制作鲜花饼的有：花G、各饼屋、各小店。其它的厂家都是机器制饼。

5、价格分两个档次： 25--35元/袋：嘉华、花G、花味道、雪山玫瑰、花之源、花多多。 10--15元/袋：其它品牌。相信通过上面的分类，大家应该对云南鲜花饼有所了解了。请记住，便宜无好货！就算你自己不吃，只是想买来送人，也不要去买那种10元1袋的鲜花饼。近来收到很多网友的赞同和提问，感谢大家的关注和认同，现抽时间对关键问题做统1回答：（1）价格为什么会有很大的差异？最便宜的10元不到1袋，最贵的有到35元1袋。答：制作成本不1样。主要由两个因素造成，1是机器制饼还是手工制饼，2是原料采用玫瑰酱（糖）还是新鲜玫瑰花。当然，综合成本越高的品质就会越高。（2）机器制饼和手工制饼的区别？答：手工制饼，饼皮起酥、层次、口感非常好。但生产效率低，饼的外观形状各异。机器制饼，生产效率非常高，1台机器的产能抵得上30个工人。但机器只是形式上代替了产品成型的这个步骤，口感不会好，且饼的上下收口位置面皮会比较厚，容易烤不透。 1台机器投入约12万。按使用3年计算成本，平均每个月的成本为3333元。而手工制饼每个月人工工资将达到9万元（按3000元/人）。机器制饼成本只占到手工制饼的3.7%。由此可看出，大部分的企业在追求利润的情况下，1定会选择机器制饼。（3）玫瑰酱和新鲜玫瑰花的区别？答：食用玫瑰的产花期在每年的4月--6月，除了这不到3个月的产花期外是没有玫瑰花的，为了保证1年4季都有鲜花饼售卖，生产企业就必须解决玫瑰花的原料问题。也就是说，产花期就要把1年的量准备好。目前的企业做法有以下3种：

1、新鲜花急冻--------急冻完成后冷冻贮存；

2、新鲜花冷冻贮存；

3、新鲜花加大量的糖做成玫瑰酱（糖）常温保存。很显然，第3种方法是成本最低的。第2种方法要加上冷冻库的建设或租用费用，1个月最少也要多投入几十万。第1种方法最好，最能保证玫瑰花的品质，但成本也是最高的，鲜花急冻的费用比冷冻费用更高，成本番1倍。（4）鲜花饼的甜度和成本的关系？答：1公斤玫瑰花市场价30元，1公斤白糖市场价4.6。两种原料合在1起，2公斤花馅就是34.6元。各家企业的花馅配比不1样，也就决定了成本不1样。糖越多，成本就越低，饼也就更甜。明白了吧。亲！（5）保质期和成本有关系吗？答：有！产品里面只要加入添加剂等都可以延长保质期。为什么有的品牌保质期长达9个月，而有的才只有45天。很简单，保质期长，在流通过程中产成的退货就会少。保质期短的产品上架卖不了几天就要退回销毁，风险成本增加很多。为了保证产品品质和消费者的健康，有良心的企业都不会加入添加剂，所以保质期短。但成本也就上升了。大家可以看到，10元左右的鲜花饼保质期都是很长的。希望以上回答能更好的帮助消费者了解鲜花饼，也希望云南鲜花饼能更健康的发展。满意请采纳。