食用玫瑰花最好的品种是哪一个啊?如何正确食用鲜花菜?
1、食用玫瑰花最好的品种是哪1个啊?
你是要怎么用?泡水喝还是其他的，泡水的话建议你喝云南野生粉玫瑰吧.....纯天然..无农药。
2、如何正确食用鲜花菜?
，鲜花菜肴和饮料早在2000多年前就在我国兴起，如金针花就是特别大众化的菜肴；而且据1些老人回忆，过去饥荒年代，他们常常到外面采摘栀子花，栀子花清炒，只放些油盐，并无味精等各种调料，但却清香扑鼻，吃起来鲜嫩爽口。加上栀子开花时节恰是插秧时候，所以几乎家家都爱吃上几回。老人们说，栀子花吃了舒筋活血，有健体强身、解除疲劳的功效。还有槐花开了，采来用面蒸了吃，包饺子、包包子吃，槐花的清香就从山野、院落溜到了家里。据说槐花可清火去燥，美容养颜。至于饮料更有桂花茶、金银花茶、菊花茶、茉莉花茶等多样品种。 到了这个新新时代，曾经用来救命的这些百花仙子也步入大雅之堂，做了餐桌上的主角，并且身价倍涨。进入刚刚在京城落户的1家以鲜花做主打菜的餐厅，不但大厅里眼见之处皆是花的影子，更奇特的是菜谱上的以花为主的佳肴美味。且看那些菜名，蝶恋花，闭月羞花，贵妃含笑，就可以让人神魂颠倒，再询问服务员这些菜的细究，原来是用牡丹，玫瑰，金雀花等做成。虽然服务员不愿透露更多的做菜细节，但从她们的介绍里也略见1斑。常见的花有：百合、茉莉、菊花、桂花、牡丹、还有傣味苦刺花等。这些花有些是从云南空运过来的，有些就是在本地花卉市场采购，比如苦刺花就是生于云南很普通的1种野菜，做凉菜尝起来有些苦，是鲜咸味的。做花卉菜，1般是先将花洗净，用热水焯后再用凉水漂洗滤干，或炒、或烩、或凉拌均可入肴。1位吃玫瑰的食客说，吃鲜花不但看上去赏心悦目，满眼生花，而且炒出来之后，吃到嘴里感觉非常的好，可以用“3清”来形容：清脆、清香、清淡。而牡丹花号称“花中之王”，瓣大艳丽，雍容华贵，不论用其滑炒、清炖、还是煲汤，它那浓郁的香气始终不变，让人越吃越想吃。除了做菜，还可以用鲜花做汤，不仅味道新奇、富于营养，而且朵朵花瓣撒于汤中，既增加美的享受和欢愉的感觉，又促进了食欲。 饭店的服务小姐说女士更喜欢这些鲜花菜，1来是鲜花做的菜口味多是清淡的，在做法上多保持花的原状，看起来楚楚可人，2来很多花都有其特殊功效，比如玫瑰有美容养颜的功效，茉莉能消暑降温、舒缓情绪；菊花可以醒脑提神、清肝明目……花儿美丽，又有如此功效，于是大厨们动足脑筋，为时髦人烧出了色香味俱全的鲜花大菜。 然而，这些美且香的鲜花宴却并非人人享得。人体各有不同，各人肤色、肤性、体质各有千秋，就算鲜花（无毒、有治疗作用的）有助于人，也不能千人1律。服务员说，如果1些客人对花粉有过敏症状的就只能望而兴叹了。 食用花卉在我国古代就开始了，无论是从老百姓的饮食习惯还是医学方面的药用价值，食用花卉都有很悠久的历史。食用花卉可以吃的部分包括鳞茎，根部，枝叶，花蕾，花瓣，花蕊。但是并不是说所有的花都能做菜，比如百合。百合1共有30多个品种，能吃的却只有两个品种，1个是兰州百合，1个是龙眼百合。所以在挑选花入菜的时候，1定要先确定是不是无毒的，比如，1些花卉如夹竹桃、曼陀罗、1品红等，含有对人体有害的成分，不能随意食用。同时，1般可以食用的花卉都是含高淀粉和高糖类，这样才可以入口，尝起来口感才不错。 虽然食用花卉已经越来越盛行，相对而言，能食用的花卉依旧是1小部分，而且最好是在专业人员指导下食用，大部分花是不能随便吃的。而对于1些想自己动手在家做鲜花菜的人们来说，动手之前1定要弄清选择的鲜花能否入口食用，应该食用哪些部位，尤为重要。即使是同1种花卉不同品种的功效也不1样，误食有毒的花会引起人体过敏、中毒反应。另外，饭店里的鲜花1般是从生态园里直接供应的，为做菜特殊培育的绿色食品，而市场上销售的花材多有农药、化肥残留，也不适于食用，最好是选择自家栽种的花朵，才能比较放心。同时，鲜花烹饪1般应以清淡为主，不宜煎炸，不宜作料过重，应尽量保持鲜花本身的色香味。
3、什么样的玫瑰花是可食用的？
平时我们见到的玫瑰都是观赏型的，也就是说不能吃的！目前市面上的可食用的玫瑰品种有：山东平阴玫瑰、甘肃苦水玫瑰、云南金边玫瑰、进口的保加利亚和法国千叶玫瑰。
4、食用玫瑰花什么品种好？
1、山东平阴玫瑰山东平阴县盛产玫瑰花，有“玫瑰之乡”之称。栽培历史悠久，其花香甜如意，芳香4溢，具有香气正，清香、甜香、浓香等特点”，被称为“中国传统玫瑰的代表”。顶级玫瑰，大花冠，更是极品。特点：大，相对于其它品种大。重瓣玫瑰。注：并不是所有平阴玫瑰都是优质玫瑰。
2、云南金边玫瑰金边玫瑰也叫雪山玫瑰，丽江冰川雪水灌溉，纯天然，无污染。传闻微量元素要比普通玫瑰高。特点：无污染。
3、甘肃苦水玫瑰原产甘肃兰州市永登县苦水镇，栽培历史悠久，香味浓，目前主要用于提练精油。食用及茶饮方面正在努力发展过程中。特点：花繁汁多、清香纯正。
4、保加利亚大马士革玫瑰原产于叙利亚，十字军东征时传入中欧，14世纪开始在法国广为栽种，叶片为灰绿色，花茎上有硬毛；开重瓣花，花瓣边缘颜色稍浅，被广泛种植用以提取玫瑰精油。大马士革分两类，夏大马士革为广泛栽培的食用种；秋大马士革参与了园艺育种，是现代杂交月季的重要始祖之1。
5、法兰西千叶玫瑰原产于法国，对环境要求严格，但其外形相与大马士革相相似，千叶玫瑰托柄更长，大马士革托柄略短。法国千叶玫瑰又叫粉玫瑰，其香气浓郁，口感醇厚，是目前提练玫瑰精油最优的品种，1枝头只开1朵玫瑰，然后不再长花朵，所以产量极少，因其主要用途是为了提取精油，这也解释了为什么法国玫瑰都是胎玫瑰而没有玫瑰花冠。
5、如何正确食用鲜花菜?
，鲜花菜肴和饮料早在2000多年前就在我国兴起，如金针花就是特别大众化的菜肴；而且据1些老人回忆，过去饥荒年代，他们常常到外面采摘栀子花，栀子花清炒，只放些油盐，并无味精等各种调料，但却清香扑鼻，吃起来鲜嫩爽口。加上栀子开花时节恰是插秧时候，所以几乎家家都爱吃上几回。老人们说，栀子花吃了舒筋活血，有健体强身、解除疲劳的功效。还有槐花开了，采来用面蒸了吃，包饺子、包包子吃，槐花的清香就从山野、院落溜到了家里。据说槐花可清火去燥，美容养颜。至于饮料更有桂花茶、金银花茶、菊花茶、茉莉花茶等多样品种。 到了这个新新时代，曾经用来救命的这些百花仙子也步入大雅之堂，做了餐桌上的主角，并且身价倍涨。进入刚刚在京城落户的1家以鲜花做主打菜的餐厅，不但大厅里眼见之处皆是花的影子，更奇特的是菜谱上的以花为主的佳肴美味。且看那些菜名，蝶恋花，闭月羞花，贵妃含笑，就可以让人神魂颠倒，再询问服务员这些菜的细究，原来是用牡丹，玫瑰，金雀花等做成。虽然服务员不愿透露更多的做菜细节，但从她们的介绍里也略见1斑。常见的花有：百合、茉莉、菊花、桂花、牡丹、还有傣味苦刺花等。这些花有些是从云南空运过来的，有些就是在本地花卉市场采购，比如苦刺花就是生于云南很普通的1种野菜，做凉菜尝起来有些苦，是鲜咸味的。做花卉菜，1般是先将花洗净，用热水焯后再用凉水漂洗滤干，或炒、或烩、或凉拌均可入肴。1位吃玫瑰的食客说，吃鲜花不但看上去赏心悦目，满眼生花，而且炒出来之后，吃到嘴里感觉非常的好，可以用“3清”来形容：清脆、清香、清淡。而牡丹花号称“花中之王”，瓣大艳丽，雍容华贵，不论用其滑炒、清炖、还是煲汤，它那浓郁的香气始终不变，让人越吃越想吃。除了做菜，还可以用鲜花做汤，不仅味道新奇、富于营养，而且朵朵花瓣撒于汤中，既增加美的享受和欢愉的感觉，又促进了食欲。 饭店的服务小姐说女士更喜欢这些鲜花菜，1来是鲜花做的菜口味多是清淡的，在做法上多保持花的原状，看起来楚楚可人，2来很多花都有其特殊功效，比如玫瑰有美容养颜的功效，茉莉能消暑降温、舒缓情绪；菊花可以醒脑提神、清肝明目……花儿美丽，又有如此功效，于是大厨们动足脑筋，为时髦人烧出了色香味俱全的鲜花大菜。 然而，这些美且香的鲜花宴却并非人人享得。人体各有不同，各人肤色、肤性、体质各有千秋，就算鲜花（无毒、有治疗作用的）有助于人，也不能千人1律。服务员说，如果1些客人对花粉有过敏症状的就只能望而兴叹了。 食用花卉在我国古代就开始了，无论是从老百姓的饮食习惯还是医学方面的药用价值，食用花卉都有很悠久的历史。食用花卉可以吃的部分包括鳞茎，根部，枝叶，花蕾，花瓣，花蕊。但是并不是说所有的花都能做菜，比如百合。百合1共有30多个品种，能吃的却只有两个品种，1个是兰州百合，1个是龙眼百合。所以在挑选花入菜的时候，1定要先确定是不是无毒的，比如，1些花卉如夹竹桃、曼陀罗、1品红等，含有对人体有害的成分，不能随意食用。同时，1般可以食用的花卉都是含高淀粉和高糖类，这样才可以入口，尝起来口感才不错。 虽然食用花卉已经越来越盛行，相对而言，能食用的花卉依旧是1小部分，而且最好是在专业人员指导下食用，大部分花是不能随便吃的。而对于1些想自己动手在家做鲜花菜的人们来说，动手之前1定要弄清选择的鲜花能否入口食用，应该食用哪些部位，尤为重要。即使是同1种花卉不同品种的功效也不1样，误食有毒的花会引起人体过敏、中毒反应。另外，饭店里的鲜花1般是从生态园里直接供应的，为做菜特殊培育的绿色食品，而市场上销售的花材多有农药、化肥残留，也不适于食用，最好是选择自家栽种的花朵，才能比较放心。同时，鲜花烹饪1般应以清淡为主，不宜煎炸，不宜作料过重，应尽量保持鲜花本身的色香味。
6、食用玫瑰有哪些品种
玫瑰在人们眼中1直是美丽和爱的象征，而实际上玫瑰除了用于观赏之外，也是可以吃的。那么食用玫瑰有哪些品种呢？
1、 大马士革玫瑰：加利亚的主要栽培品种，原产于叙利亚。大马士革玫瑰属落叶直立丛生灌木，主干粗壮，枝条直立丛生，1般株高150cm左右。其花香纯粹、细致，属国际淡香型，花期相对集中，开花时散发出清甜的香味，是萃取玫瑰精油和加工玫瑰露的最佳品种，因而大马士革玫瑰被广泛种植用以提取玫瑰油。
2、 平阴玫瑰：是山东平阴的代表性品种，其栽培历史十分悠久，距今已有1300多年历史。平阴玫瑰植株紧凑，短枝性强，皮刺少而短，花单生或几朵聚生，以聚生为多，花极度重瓣，呈千叶型。而平阴玫瑰的食用价值也非常突出，早在明代开始，平阴人已经将玫瑰花用于酿制玫瑰酒、搓制玫瑰酱和制作玫瑰风味糕点。
3、 苦水玫瑰：苦水玫瑰主要产于甘肃苦水地区，是钝齿蔷薇与重瓣红玫瑰自然杂交而成的品种（并非人工杂交选育品种），栽培历史悠久，为中国4大玫瑰之1。苦水玫瑰出油率高，主要用于提取精油及制作玫瑰花茶。
4、 滇红玫瑰：云南是目前世界上3大鲜切花玫瑰生产地之1，而云南食用玫瑰也是相当出名，比如滇红玫瑰。相较于中国其他的食用玫瑰品种，滇红玫瑰在口感上弥补了苦水玫瑰和平阴玫瑰的涩，有着更为清香的甜味。其花期在每年
4、5月，1般当地农村用滇红玫瑰来制作玫瑰花茶、玫瑰酒、玫瑰花饼和玫瑰素炒等佳肴的食材。
5、 墨红玫瑰：墨红玫瑰在北方称为“朱墨交辉”，是1种重要的食用玫瑰品种。墨红实为月季，由杂种香水月季与杂种长春花月季杂交而成，1开始是作为切花品种。墨红花径大，花瓣多，深红带黑红色，色素含量高，花期长，有丝绒1样的质感，为最香月季之1，是制作香料的原料，也用于制作茶及酱。 以上就是给各位带来的关于食用玫瑰有哪些品种的全部内容了。
