鲜花慕斯做法图解,云南荞饼的做法大全？

1、鲜花慕斯做法图解

1、先做慕斯糊，取1片吉利丁用冷水泡软。

2、蛋黄加入砂糖，快速搅拌至砂糖融化1些。

3、牛奶小火加热煮开。

4、将热牛奶1点点加入到蛋黄糊中，边加入边快速搅拌，直到将全部牛奶加入到蛋黄糊中。

5、加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀，牛奶糊的余温就能将吉利丁融化。

6、之后加入稠酸奶搅拌均匀。

7、淡奶油用打蛋器打发至浓稠状态。

8、1点点加入搅拌均匀的酸奶糊。

9、边加入边用打蛋器打发均匀。 1

0、模具底铺油纸或者包裹上锡纸，倒入搅拌均匀的慕斯糊，入冰箱冷藏1个半小时。 1

1、3色堇用盐水泡洗干净。 1

2、用厨房纸滤干水分。 1

3、白巧克力加入适量的惠尔通色膏，隔水加热，调成淡淡的粉色。 1

4、之后倒入模具，我用的LOVE字母跟心形模具，放1旁待巧克力冷却后即可脱模。 1

5、慕斯糊冷藏凝固后，再来做镜面层，取1片吉利丁片用冷水泡软。 1

6、清水加砂糖小火加热至砂糖融化，放1旁降温。 1

7、降至不烫手时加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀，放1旁凉透。 1

8、冰箱取出冷藏好的慕斯，按照自己喜欢的形状摆上3色堇花跟巧克力，3色堇最好将花蒂按入慕斯糊中固定。 1

9、之后沿着边缘倒入冷却的镜面液体，可以将刮棒放在模具边缘，将液体缓慢的倒在刮棒上，液体会顺着刮棒流下去，倒入1定要轻、缓慢，以免冲破慕斯糊层。 2

0、镜面液倒入模具后，有的鲜花根部扎的不够严，会飘起来，可以用筷子再调整下，将花朵按下去，力度1定要轻，调整好花朵的形状，之后入冰箱冷藏3个小时。 2

1、蛋糕脱模可以在模具外层包裹上热毛巾，或者用电吹风吹1会，将模具放在水杯上，慢慢往下退模具，就可以完美脱模啦 2

2、也可以再倒入慕斯糊时，在模具内层围上1圈慕斯围边，1样很好脱模。 2

3、送1份鲜花慕斯蛋糕，颜值高还可以吃。

2、云南荞饼的做法大全？

配方：荞面：1小碗、鸡蛋：2个、小苏打：1勺、红糖：适量。

1、鸡蛋打入荞面

2、红糖和小苏打加水混匀

3、把有材料混合搅拌均匀

4、锅中加入少量油，烧开

5、把荞面倒入

6、盖上锅盖。电磁炉调节到70-100摄氏度的温度。至荞饼上表面看着水分将干为好，然后翻1面。继续盖锅盖100度温度约3分钟。

7、用小刀在锅中将饼切为4块即可。

3、云南白水菜做法大全？

1.白菜1颗，去除外面老叶，留鲜嫩菜心2.洗净后手撕成3～5公分块段备用。3.水1000mL左右，以能淹没菜为准。4.待水开后放入白菜段。5.可以根据需要加1两粒冰糖调汤味。

4、云南干蚕豆做法大全？

1.老蚕豆寖泡34天2.剥壳去1半或全部去皮3.放半小时等水沥干4.下小半锅油加热5.油78层熟时放入蚕豆开始煎炸，过程中用漏勺不停的翻蚕豆，直到蚕豆透明浮出油面捞出沥油即可。

5、鲜花馒头的做法步骤图，鲜花馒头怎么做好吃

主料面粉500g纯牛奶1袋鸡蛋1个辅料酵母粉4g步骤1.酵母粉倒入温水中搅拌使其混合后静置5分钟，面粉过筛，过筛后的面粉加入酵母水2.倒入1袋牛奶3.磕入1个鸡蛋4.搅拌面粉至絮状，揉成面团后放置温暖处进行发酵5.取部分发酵好的面团揉成长条6.切成均匀大小的面剂7.把面剂擀成圆面片8.取6个依次叠压摆放沿边卷起9.用筷子在卷好的面卷中间使劲按压，然后沿印切开10.将做好的花瓣馒头生坯放1边饧10分钟11.将做好的花瓣馒头生坯放1边饧10分钟，冷水上屉蒸25分钟。

6、云南凉粉的做法大全？

黄凉粉300克。调料盐5克，味精10克，白糖10克，生抽6克，香醋20克，香油20克，花椒10克，蒜泥50克，豆豉10克，葱花20克，红油200克。做法

1、凉粉洗净，改发展5厘米、宽1厘米、厚0.8厘米的条，摆入盘中，撒上蒜泥。

2、花椒放入烧至7成热的干锅内小火煸炒2分钟，掏出后放凉，剁碎；豆豉剁碎。

3、锅内放入红油20克，烧至6成热时放入豆豉碎、花椒碎小火煸炒匀称，出锅放入盐、味精、白糖、生抽、香醋、香油、剩余的红油调拌匀称成味汁，浇在凉粉上，撒葱花便可。