红果馅汤圆做法？大馅汤圆做法

1、红果馅汤圆做法？

红果馅儿要把山楂，煮熟后过滤，然后炒制，成粘稠的红果馅，然后用糯米粉包成汤圆。

2、大馅汤圆做法

1、材料：瘦肉250g、胡萝卜1根、香菇6朵、粉干适量、大白菜适量、冬笋适量。

2、肉馅和胡萝卜、香菇、冬笋打成末，加盐、味极鲜、味精、料酒搅拌。留点香菇切片，粉干煮烂。

3、直接从市场买回的汤圆粉，然后肉馅包里面。搓成小圆子。

4、下油爆想蒜苗，炒白菜和香菇。白菜软后加水，放粉干直至水开。然后下咸汤圆煮熟加盐和味精就可以来吃了！。

3、咸味汤圆馅的做法大全窍门

咸味鲜肉汤圆的用料（馅料）猪肉馅300g （馅料）葱3根 （馅料）生姜1小块 （馅料）盐4g （馅料）胡椒1g （馅料）鸡精1g （馅料）生抽1匙 （馅料）料酒1匙 （馅料）香油1匙 （皮料）糯米粉250g （汤底配料）青菜2棵 咸味鲜肉汤圆的做法 步骤1葱、生姜切末，混合“馅料”中其他配料，用筷子向同1方向搅拌上劲，让肉馅具有粘性。 步骤2将肉馅分成约20个左右的小肉丸，放入装入糯米粉的筛子中。 步骤3两手摇晃筛子，使肉丸裹满糯米粉。 步骤4肉丸置于漏勺上，放入装有热水（水温约70度）的大碗中浸湿。 步骤5浸湿的肉丸倒回筛子当中，再次裹粉。 步骤6重复“浸湿”和“裹粉”步骤约6--8次，元宵体积将慢慢变大。 步骤7待元宵变成乒乓球大小、糯米粉包裹完毕即可。 步骤8锅中加水烧开，放入元宵中大火浸煮。 元宵煮至浮起后转小火，分两次加入少许冷水并重复煮沸，以利于肉馅煮透。步骤9最后在锅中放入适量青菜，烫熟后与元宵1起出锅。 步骤10香喷喷的鲜肉元宵 步骤11满满的肉馅咸味虾仁肉汤圆。

4、黑芝麻汤圆馅不用猪油窍门

1、准备用料。糯米粉适量，熟黑芝麻，红糖，蜂蜜少许。

2、把糯米粉加入适量得水，和成软硬适中得面团。然后开始做馅料。

3、把熟黑芝麻用料理机打成粉末状，加入适量得红糖，再加入蜂蜜来和匀，这样不用猪大油也可以把馅料调制得很好吃。

4、把拌匀得黑芝麻馅，用手团成小球，成为黑芝麻馅。这样得黑芝麻馅没有油脂，更加得好吃也更健康，用红糖代替了白糖，蜂蜜代替了猪油。

5、把糯米面团搓成长条，掰成小剂子，大小随意。

6、拿1个小剂子，按扁，中间捏出1个小窝。

7、放入我们做好得黑芝麻馅。

8、收口，团成圆圆得汤圆，这样汤圆就做好了。

5、板栗馅汤圆做法窍门

1、主料：水磨糯米粉200g。辅料：白糖适量、盐适量、栗子芝麻馅适量、色素适量。

2、备齐材料，栗子煮熟，压碎加入白糖、芝麻做成馅料。

3、糯米粉里加1点点盐，水里面加适量的糖烧开，开水1点点地加入糯米粉里面，揉成面团。

4、分成5个小面团。

5、留1份白色的面，其它面团各加1滴色素揉匀。栗子芝麻馅做成馅团。

6、按照自己喜欢的色彩搭配做成花式汤圆。

7、锅内煮开水，下入包好的汤圆煮熟即可。