云南鲜花饼什么牌子最好吃,云南鲜花市场在哪里
1、云南鲜花饼什么牌子最好吃
我在云南鲜花饼行业有10多年的经验，我来谈谈云南鲜花饼的情况。没有哪个牌子好的说法，各家经营策略不1样，产品做法也不1样。 目前市面上见得到的品牌有几十个，我按不同的分类给大家解释：
1、自己能生产的有：嘉华、花G、花味道、雪山玫瑰、丫咪、嘉年华、云通、阿本、红塔、斯贝佳、亚东宏、各饼屋（金冠、宫庭、面包工坊等）、各小店。 自己没生产能力，请别人代加工贴牌的有：花味源、花之源、花多多、丽江、傣香园、网店上的其它杂牌。
2、采用玫瑰花制作鲜花饼的有：嘉华、花G、花味道。其它牌子的全是用玫瑰酱制作。
3、自己开专卖店的有：嘉华、花G、雪山玫瑰、各饼屋、各小店。 自己不开给别人开加盟店的有：花味道、丫咪、花之源、花多多。 其它牌子全都不开店，全部低价走通路铺货。或者在网络上售卖。
4、纯手工制作鲜花饼的有：花G、各饼屋、各小店。 其它的厂家都是机器制饼。
5、价格分两个档次： 25--35元/袋：嘉华、花G、花味道、雪山玫瑰、花之源、花多多。 10--15元/袋：其它品牌。 相信通过上面的分类，大家应该对云南鲜花饼有所了解了。请记住，便宜无好货！就算你自己不吃，只是想买来送人，也不要去买那种10元1袋的鲜花饼。 近来收到很多网友的赞同和提问，感谢大家的关注和认同，现抽时间对关键问题做统1回答： （1）价格为什么会有很大的差异？最便宜的10元不到1袋，最贵的有到35元1袋。 答：制作成本不1样。主要由两个因素造成，1是机器制饼还是手工制饼，2是原料采用玫瑰酱（糖）还是新鲜玫瑰花。当然，综合成本越高的品质就会越高。 （2）机器制饼和手工制饼的区别？ 答：手工制饼，饼皮起酥、层次、口感非常好。但生产效率低，饼的外观形状各异。 机器制饼，生产效率非常高，1台机器的产能抵得上30个工人。但机器只是形式上代替了产品成型的这个步骤，口感不会好，且饼的上下收口位置面皮会比较厚，容易烤不透。 1台机器投入约12万。按使用3年计算成本，平均每个月的成本为3333元。而手工制饼每个月人工工资将达到9万元（按3000元/人）。机器制饼成本只占到手工制饼的3.7%。 由此可看出，大部分的企业在追求利润的情况下，1定会选择机器制饼。 （3）玫瑰酱和新鲜玫瑰花的区别？ 答：食用玫瑰的产花期在每年的4月--6月，除了这不到3个月的产花期外是没有玫瑰花的，为了保证1年4季都有鲜花饼售卖，生产企业就必须解决玫瑰花的原料问题。也就是说，产花期就要把1年的量准备好。目前的企业做法有以下3种：
1、新鲜花急冻--------急冻完成后冷冻贮存；
2、新鲜花冷冻贮存；
3、新鲜花加大量的糖做成玫瑰酱（糖）常温保存。 很显然，第3种方法是成本最低的。第2种方法要加上冷冻库的建设或租用费用，1个月最少也要多投入几十万。第1种方法最好，最能保证玫瑰花的品质，但成本也是最高的，鲜花急冻的费用比冷冻费用更高，成本番1倍。 （4）鲜花饼的甜度和成本的关系？ 答：1公斤玫瑰花市场价30元，1公斤白糖市场价4.6。两种原料合在1起，2公斤花馅就是34.6元。各家企业的花馅配比不1样，也就决定了成本不1样。糖越多，成本就越低，饼也就更甜。明白了吧。亲！ （5）保质期和成本有关系吗？ 答：有！产品里面只要加入添加剂等都可以延长保质期。为什么有的品牌保质期长达9个月，而有的才只有45天。很简单，保质期长，在流通过程中产成的退货就会少。保质期短的产品上架卖不了几天就要退回销毁，风险成本增加很多。为了保证产品品质和消费者的健康，有良心的企业都不会加入添加剂，所以保质期短。但成本也就上升了。大家可以看到，10元左右的鲜花饼保质期都是很长的。 希望以上回答能更好的帮助消费者了解鲜花饼，也希望云南鲜花饼能更健康的发展。 满意请采纳。
2、云南鲜花市场在哪里
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3、云南鲜花饼哪个牌子好吃？
1、自己能生产的有：嘉华、花G、花味道、雪山玫瑰、丫咪、嘉年华、云通、阿本、红塔、斯贝佳、亚东宏、各饼屋（金冠、宫庭、面包工坊等）、各小店。自己没生产能力，请别人代加工贴牌的有：花味源、花之源、花多多、丽江、傣香园、网店上的其它杂牌。
2、采用玫瑰花制作鲜花饼的有：嘉华、花G、花味道。其它牌子的全是用玫瑰酱制作。
3、自己开专卖店的有：嘉华、花G、雪山玫瑰、各饼屋、各小店。 自己不开给别人开加盟店的有：花味道、丫咪、花之源、花多多。 其它牌子全都不开店，全部低价走通路铺货。或者在网络上售卖。
4、纯手工制作鲜花饼的有：花G、各饼屋、各小店。 其它的厂家都是机器制饼。
5、价格分两个档次： 25--35元/袋：嘉华、花G、花味道、雪山玫瑰、花之源、花多多。 10--15元/袋：其它品牌。相信通过上面的分类，大家应该对云南鲜花饼有所了解了。请记住，便宜无好货！就算你自己不吃，只是想买来送人，也不要去买那种10元1袋的鲜花饼。你可以参考下。
4、云南鲜花饼什么牌子最好吃
我在云南鲜花饼行业有10多年的经验，我来谈谈云南鲜花饼的情况。没有哪个牌子好的说法，各家经营策略不1样，产品做法也不1样。 目前市面上见得到的品牌有几十个，我按不同的分类给大家解释：
1、自己能生产的有：嘉华、花G、花味道、雪山玫瑰、丫咪、嘉年华、云通、阿本、红塔、斯贝佳、亚东宏、各饼屋（金冠、宫庭、面包工坊等）、各小店。 自己没生产能力，请别人代加工贴牌的有：花味源、花之源、花多多、丽江、傣香园、网店上的其它杂牌。
2、采用玫瑰花制作鲜花饼的有：嘉华、花G、花味道。其它牌子的全是用玫瑰酱制作。
3、自己开专卖店的有：嘉华、花G、雪山玫瑰、各饼屋、各小店。 自己不开给别人开加盟店的有：花味道、丫咪、花之源、花多多。 其它牌子全都不开店，全部低价走通路铺货。或者在网络上售卖。
4、纯手工制作鲜花饼的有：花G、各饼屋、各小店。 其它的厂家都是机器制饼。
5、价格分两个档次： 25--35元/袋：嘉华、花G、花味道、雪山玫瑰、花之源、花多多。 10--15元/袋：其它品牌。 相信通过上面的分类，大家应该对云南鲜花饼有所了解了。请记住，便宜无好货！就算你自己不吃，只是想买来送人，也不要去买那种10元1袋的鲜花饼。 近来收到很多网友的赞同和提问，感谢大家的关注和认同，现抽时间对关键问题做统1回答： （1）价格为什么会有很大的差异？最便宜的10元不到1袋，最贵的有到35元1袋。 答：制作成本不1样。主要由两个因素造成，1是机器制饼还是手工制饼，2是原料采用玫瑰酱（糖）还是新鲜玫瑰花。当然，综合成本越高的品质就会越高。 （2）机器制饼和手工制饼的区别？ 答：手工制饼，饼皮起酥、层次、口感非常好。但生产效率低，饼的外观形状各异。 机器制饼，生产效率非常高，1台机器的产能抵得上30个工人。但机器只是形式上代替了产品成型的这个步骤，口感不会好，且饼的上下收口位置面皮会比较厚，容易烤不透。 1台机器投入约12万。按使用3年计算成本，平均每个月的成本为3333元。而手工制饼每个月人工工资将达到9万元（按3000元/人）。机器制饼成本只占到手工制饼的3.7%。 由此可看出，大部分的企业在追求利润的情况下，1定会选择机器制饼。 （3）玫瑰酱和新鲜玫瑰花的区别？ 答：食用玫瑰的产花期在每年的4月--6月，除了这不到3个月的产花期外是没有玫瑰花的，为了保证1年4季都有鲜花饼售卖，生产企业就必须解决玫瑰花的原料问题。也就是说，产花期就要把1年的量准备好。目前的企业做法有以下3种：
1、新鲜花急冻--------急冻完成后冷冻贮存；
2、新鲜花冷冻贮存；
3、新鲜花加大量的糖做成玫瑰酱（糖）常温保存。 很显然，第3种方法是成本最低的。第2种方法要加上冷冻库的建设或租用费用，1个月最少也要多投入几十万。第1种方法最好，最能保证玫瑰花的品质，但成本也是最高的，鲜花急冻的费用比冷冻费用更高，成本番1倍。 （4）鲜花饼的甜度和成本的关系？ 答：1公斤玫瑰花市场价30元，1公斤白糖市场价4.6。两种原料合在1起，2公斤花馅就是34.6元。各家企业的花馅配比不1样，也就决定了成本不1样。糖越多，成本就越低，饼也就更甜。明白了吧。亲！ （5）保质期和成本有关系吗？ 答：有！产品里面只要加入添加剂等都可以延长保质期。为什么有的品牌保质期长达9个月，而有的才只有45天。很简单，保质期长，在流通过程中产成的退货就会少。保质期短的产品上架卖不了几天就要退回销毁，风险成本增加很多。为了保证产品品质和消费者的健康，有良心的企业都不会加入添加剂，所以保质期短。但成本也就上升了。大家可以看到，10元左右的鲜花饼保质期都是很长的。 希望以上回答能更好的帮助消费者了解鲜花饼，也希望云南鲜花饼能更健康的发展。 满意请采纳。
5、云南鲜花饼什么牌子最好吃
我在云南鲜花饼行业有10多年的经验，我来谈谈云南鲜花饼的情况。没有哪个牌子好的说法，各家经营策略不1样，产品做法也不1样。 目前市面上见得到的品牌有几十个，我按不同的分类给大家解释：
1、自己能生产的有：嘉华、花G、花味道、雪山玫瑰、丫咪、嘉年华、云通、阿本、红塔、斯贝佳、亚东宏、各饼屋（金冠、宫庭、面包工坊等）、各小店。 自己没生产能力，请别人代加工贴牌的有：花味源、花之源、花多多、丽江、傣香园、网店上的其它杂牌。
2、采用玫瑰花制作鲜花饼的有：嘉华、花G、花味道。其它牌子的全是用玫瑰酱制作。
3、自己开专卖店的有：嘉华、花G、雪山玫瑰、各饼屋、各小店。 自己不开给别人开加盟店的有：花味道、丫咪、花之源、花多多。 其它牌子全都不开店，全部低价走通路铺货。或者在网络上售卖。
4、纯手工制作鲜花饼的有：花G、各饼屋、各小店。 其它的厂家都是机器制饼。
5、价格分两个档次： 25--35元/袋：嘉华、花G、花味道、雪山玫瑰、花之源、花多多。 10--15元/袋：其它品牌。 相信通过上面的分类，大家应该对云南鲜花饼有所了解了。请记住，便宜无好货！就算你自己不吃，只是想买来送人，也不要去买那种10元1袋的鲜花饼。 近来收到很多网友的赞同和提问，感谢大家的关注和认同，现抽时间对关键问题做统1回答： （1）价格为什么会有很大的差异？最便宜的10元不到1袋，最贵的有到35元1袋。 答：制作成本不1样。主要由两个因素造成，1是机器制饼还是手工制饼，2是原料采用玫瑰酱（糖）还是新鲜玫瑰花。当然，综合成本越高的品质就会越高。 （2）机器制饼和手工制饼的区别？ 答：手工制饼，饼皮起酥、层次、口感非常好。但生产效率低，饼的外观形状各异。 机器制饼，生产效率非常高，1台机器的产能抵得上30个工人。但机器只是形式上代替了产品成型的这个步骤，口感不会好，且饼的上下收口位置面皮会比较厚，容易烤不透。 1台机器投入约12万。按使用3年计算成本，平均每个月的成本为3333元。而手工制饼每个月人工工资将达到9万元（按3000元/人）。机器制饼成本只占到手工制饼的3.7%。 由此可看出，大部分的企业在追求利润的情况下，1定会选择机器制饼。 （3）玫瑰酱和新鲜玫瑰花的区别？ 答：食用玫瑰的产花期在每年的4月--6月，除了这不到3个月的产花期外是没有玫瑰花的，为了保证1年4季都有鲜花饼售卖，生产企业就必须解决玫瑰花的原料问题。也就是说，产花期就要把1年的量准备好。目前的企业做法有以下3种：
1、新鲜花急冻--------急冻完成后冷冻贮存；
2、新鲜花冷冻贮存；
3、新鲜花加大量的糖做成玫瑰酱（糖）常温保存。 很显然，第3种方法是成本最低的。第2种方法要加上冷冻库的建设或租用费用，1个月最少也要多投入几十万。第1种方法最好，最能保证玫瑰花的品质，但成本也是最高的，鲜花急冻的费用比冷冻费用更高，成本番1倍。 （4）鲜花饼的甜度和成本的关系？ 答：1公斤玫瑰花市场价30元，1公斤白糖市场价4.6。两种原料合在1起，2公斤花馅就是34.6元。各家企业的花馅配比不1样，也就决定了成本不1样。糖越多，成本就越低，饼也就更甜。明白了吧。亲！ （5）保质期和成本有关系吗？ 答：有！产品里面只要加入添加剂等都可以延长保质期。为什么有的品牌保质期长达9个月，而有的才只有45天。很简单，保质期长，在流通过程中产成的退货就会少。保质期短的产品上架卖不了几天就要退回销毁，风险成本增加很多。为了保证产品品质和消费者的健康，有良心的企业都不会加入添加剂，所以保质期短。但成本也就上升了。大家可以看到，10元左右的鲜花饼保质期都是很长的。 希望以上回答能更好的帮助消费者了解鲜花饼，也希望云南鲜花饼能更健康的发展。 满意请采纳。
6、云南鲜花饼哪个牌子最正宗
正宗的云南鲜花饼有：
1、嘉华鲜花饼嘉华鲜花饼在云南知名度比较高，近几年在口感上也有1些改良，是1款比较标准的鲜花饼。嘉华门店很多，购买方便。嘉华鲜花饼的酥皮表面刷了蛋液，分层明显，不是酥脆的口感，吃起来比较厚，软硬度适中，花瓣比较碎，甜度适中。1口咬下去比较软糯，口感层次从头到尾都很均匀。
2、花喵鲜花饼 花喵鲜花饼是1款口感很特别的鲜花饼，入口好似浓郁的玫瑰花酿被香甜的黄油曲奇层层包裹着！
3、潘祥记鲜花饼 潘祥记近几年发展势头很猛，知名度不亚于嘉华。成立于1941年的潘祥记，也可称之为老字号了。潘祥记鲜花饼口感清爽，整体不是很甜。酥皮很香，但比较薄，1切就碎，鲜花内馅相对要少1些。
4、rosehoney鲜花饼Rosehoney鲜花饼经过全新改良，口感最为西式。与其说是鲜花饼，其实口感更像是鲜花蛋糕。最值得1提的是，rosehoney鲜花饼的外观是玫瑰花的形状，颜值满分，引人入胜。
5、丫咪茉莉鲜花饼闻起来让人很舒服，没有油腻的气味，闻得到茉莉的那股清香。酥皮做得中规中矩，有很多层，但不是那种酥脆类型，比较绵软。内陷偏湿润，吃起来茉莉的味道挺足的，甜度偏甜。
