鲜花火腿配方及做法,云南火腿怎么做好吃？

1、鲜花火腿配方及做法

火腿鲜花月饼配方 1.主料：低粉500g、糖浆350g、色拉油150g、枧水10g、盐5g 2.辅料：火腿1000g、玫瑰花碎10g、盐15g、蜂蜜250g、熟面粉500g 色拉油250g 答案来自益利思月饼网，希望我的答案对你有所帮助，喜欢的话请及时采纳奥，谢谢亲了。

2、云南火腿怎么做好吃？

火腿性温，味甘、咸；具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精、益寿延年之功效；可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。 食用火腿，需要知道火腿的1般处理常识，不然会影响火腿的色香味。特别要注意，切下1块火腿后，需要先将肉面褐色的发酵保护层仔细地批切掉，皮面先用粗纸揩拭，再用温水清洗，温水中可加少量碱面，洗后再用清水冲洗。火腿皮如暂不食用，可先留在原腿上。 当然，已经经过处理的袋装或罐头火腿就不存在这些问题啦！云南火腿有好多种做法，都很好吃。下面介绍几种常见的吃法，每1种都非常美味！

1、简单吃法直接切1。

3、云南火腿怎么做好吃？

1、火腿凉片 将火腿冷水入锅，煮至全熟，取出晾温，手摸无压力，将其切片装盘。这是最简单的1种做法，也是我最喜欢的，经过清水煮后，火腿内的盐分大部分被折出，咸味合适，正好突显了火腿的醇香。

2、红豆煮火腿肘 大红豆、大白豆或者大花豆，随便选1种泡发几个小时，和火腿肘子1起冷水入锅，大火烧开中火熬煮至火腿耙软，大豆软面即可，千万不要再放盐，火腿里折出的1部分盐已经把豆沁透。当然，您也不必非得是肘子，只要是火腿即可，只是1般都是用骨头多的地方做这道菜，其实是因为不想浪费骨头部分，比如肘子及肘子以下的部分，肉多的地方得留着做其它菜。看看，这就是勤俭持家的中国人，不到实在不能用绝对不丢弃。

3、云腿月饼 火腿切细粒加入白糖、蜂蜜、熟粉拌匀成云腿馅。面粉。

4、云南火腿怎么烹调

（1）蒸米饭，米饭快熟的时候。把宣威火腿切片，铺在米饭上。再盖上盖子蒸1会儿。米饭全熟的时候，火腿也熟了。火腿有米饭的米香，米饭也有火腿的肉香。 （2）蒸肉蛋。宣威火腿切碎，加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调料。上锅蒸30分钟左右。出锅后，撒上香油、香菜末即可。 （3）香炸火腿球。宣威火腿切成小块儿，过上加盐的面糊，米饭，蛋清。下锅炸。 ⑷ 凉宣威火腿：陈年宣威火腿150克。 淡糖水1千克（100克白糖用5千克水烧开即可），香芹、胡萝卜花各5克。 操 作:

1、宣威火腿去除表皮污渍，入锅内加淡糖水小火煮1-2小时；

2、取出切长6厘米、宽3厘米、厚0.1厘米的片，用香芹、胡萝卜花点缀装入盘中即可。 还有几种常见的家常做法：

1、热水洗净下水。