云南的花饼是怎么制作的？鲜花加工成干花的流程

1、云南的花饼是怎么制作的？

最初的步骤，就是对食用玫瑰花进行采摘，每天清晨是采摘玫瑰花的最好时候，这时的花瓣上还有晨露，不论是在香气上还是品质上，都是比较好的，所以，趁着温度升高以前，尽快采摘完毕，才能保证玫瑰花的品质。 采摘好的玫瑰花，要先去蒂，然后将玫瑰花瓣摘散，并且加入适当的砂糖轻轻地揉搓，还可加入少量的蜂蜜进行调味，这样既能保持花香，也可以将花瓣的苦涩味除去。完成上述步骤后，封闭发酵两到三天的时间，等入馅的时候加入一些熟的糯米粉，这样能降低玫瑰花瓣的湿度，让馅料显得更加粘稠。 既然玫瑰花做成馅料需要这么多工序，那么饼皮的加工也是不。

2、鲜花加工成干花的流程

1、材料采集：大自然中可供选择的花草种类很多，如蝴蝶花、翠雀、天竹葵、迎春、天人菊、孔雀草、腊梅、月季、香石竹、一串红、矢车菊、麦杆菊、补血草、霞草等花朵，都是很好的干花材料。文竹、蕨叶等，则是很好的配叶材料。花材一般在上午9—11点采集为好。采集的花朵，可选花蕾初放的，也可选完全开放的。叶子一般多选择新鲜、翠绿的，但有时也需要一些成熟的深绿色的叶子。采集到的花草应立即处理或放在阴凉密闭处，以保持新鲜状态。

2、材料处理：采集来的花草按将来制作工艺品的用途，分两种处理。一是用来制作贺卡、贺镜等干花，需要准备好吸水纸、瓦楞指、大铁夹、镊子等。先在瓦楞纸上铺2—3层吸水纸，纸上铺一层采集来的花草（小花可整朵放，重瓣花要疏瓣，花心后的花要将花瓣取下来，一。

3、从云南买回来的干鲜花如何保养

干花是指把花里的所有水都去掉，剩下的是各种营养物质等等，它没有自由水和结合水，鲜花是指花没有失水的重量 怎么分辨

1、干花轻的多 2干花水分少 3 实在不行 你把花放几天一点变化都没的就是干花了 花店里买的花一般是鲜花 放不了多久的 干花保养 干花，自然与馨香的使者，系新鲜植物原料经脱水、干燥加工而成。它比鲜花 更耐久寻味，比人造花更真实、自然。干花最大的优点是一次制作成型后，色泽及 芳香可长期保存，不受季节限制、不受场合限制，存在于生活的每个角落，被誉为“永不凋谢的玫瑰”。 干花与盛开后枯萎的花不同，是在其生长的某个阶段中将水分除去而做成的，失去水分后生长变慢，但仍在生长直至生命终结，编饰好的干花一般可放置3个月，但是如果不放在日光及潮湿。

4、云南的鲜花饼是如何制作的？

鲜花饼是传统的酥点，现在已成为云南最著名的小吃之一，很多人到云南旅游都会带上一盒鲜花饼，由于其面皮酥香，馅料油浓浓的鲜花的味道，并且很香甜，深受大家的喜爱，其实凡是可食用的鲜花都可以来制作鲜花饼，可用干花来制作，也可用鲜花来制作蜜饯来制作鲜花饼的馅料。 一、食材 （1）坯料：面粉500克、黄油150克、水100克、鸡蛋1个、白糖50克。 （2）馅料：玫瑰花馅约需100克。 （3）辅料：食用红色素、食用油各适量。 二、工艺流程 制油酥面 制油水面 开酥 备馅 包馅成形 炸 装盘 三、制作流程 （1）制皮：取2/5。