云南玫瑰鲜花饼做法,昆明觅食|颠覆传统的云南高端鲜花饼

云南玫瑰鲜花饼做法

1、云南玫瑰鲜花饼做法

玫瑰鲜花饼做法一, 材料

1、材料 水油皮:普通面粉130克,白砂糖20克,黄油15克,全蛋液10ML(1/3个鸡蛋),水50克 油皮:普通面粉80克,黄油50克 馅料:玫瑰糖40克,熟面粉70克。 做法 做法

1、制作水油皮:材料混合揉成光滑面团,分成9份。

2、制作油皮:材料混合揉成光滑面团,同样分成9份。

3、制作馅料:将材料全部混合,搅拌均匀。

4、每一份水油皮用手压平,包住一份油皮,收口向下,压平,擀成长椭圆形;卷起成纺锤形,压平,再擀成椭圆形;再卷起收成圆形,压平擀成圆面皮。

5、烤盘铺锡纸,面皮包入馅料,收口向下,放入烤盘,用手掌轻压成圆饼。饼皮上刷全蛋液,洒上芝麻。

6、烤箱180°预热,转160°烤制15分钟。 玫瑰鲜花饼做法二。

昆明觅食|颠覆传统的云南高端鲜花饼

2、昆明觅食|颠覆传统的云南高端鲜花饼

透明的厨房看得见的制作流程,天然食材无添加、新鲜出炉入口满嘴玫瑰香,时不时还会爆个浆,这样的惊喜的甜点出自云南特色,Rose Honey! 轻咬一口原味鲜花饼,只要一口便足以让你惊艳。粉紫色玫瑰的芬芳和蜂蜜的清甜,再加上小麦入口的嚼劲,一口玫瑰,嘴有余香。 还可以在食用前,打开内包装放入微波炉加热10秒左右,口感。

软皮鲜花饼的做法及配方

3、软皮鲜花饼的做法及配方

主料:(油皮材料)中筋面粉130克、(油皮材料)猪油40克、(油皮材料)细砂糖10克、(油皮材料)热水60克、(油酥材料)低筋面粉80克、(油酥材料)猪油40克 调料:(馅料)玫瑰酱280克、(馅料)熟糯米粉20克、(表面)红色素适量 做法步骤:

1、玫瑰花酱、熟粉和猪油混合成团,分成10份,搓圆待用。

2、猪油、低粉混合成油皮,分成10个小剂子待用。

3、中粉、猪油、糖加入沸水,用筷子搅拌均匀,搓揉成团,分成10小份。

4、水皮擀干,包入油皮。

5、依次处理好。

6、擀成长舌状。

7、依次卷起。 8。

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