昆明花满楼鲜花饼的制作过程是什么?

昆明花满楼鲜花饼的制作过程如下：

1. 准备食材：

   • 1.5kg 细粉面粉
   • 0.5kg 细碎的玉米粉
   • 0.5kg 细碎的米粉
   • 0.5kg 细碎的玉米粉
   • 0.5kg 细碎的鸡蛋黄
   • 0.5kg 细碎的鸡蛋白
   • 0.5kg 盐
   • 0.5kg 食用油
   • 1包 酵母粉
   • 1杯 水

2. 混合食材：

   • 将细粉面粉、玉米粉、米粉、玉米粉、鸡蛋黄、鸡蛋白、盐和酵母粉混合在一起。

3. 混合均匀：

   • 将混合食材均匀地混合在一起。

4. 捏成饼：

   • 将混合好的食材捏成圆形饼，大小约为 15 公分。

5. 烘烤：

   • 将饼放入预热的烤箱中烘烤 20 分钟，或直到饼金黄色，内部温度达到 90 度 Celsius。

6. 冷却：

   • 将烘烤后的饼冷却 10 分钟，然后将其翻开，撒上一些食用油，即可享用。

注意事项：

• 使用新鲜的食材，以确保饼的口感。
• 可以根据自己的喜好添加一些香料，例如玫瑰精或蜂蜜。
• 烘烤过程中，注意保持饼的温度，以确保饼金黄色且内部温度达到安全食用温度。