昆明花满楼鲜花饼的制作工艺如何?
昆明花满楼鲜花饼的制作工艺如下:
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准备食材:
- 1.5kg鲜花粉
- 1.5kg水
- 1kg粉末
- 1/2kg食用油
- 1/2kg盐
- 1/4kg香草精
- 1/4kg芝麻粉
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将水、粉末、食用油、盐、香草精和芝麻粉放入锅中,煮熟。
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将鲜花粉加入煮熟的混合物中,搅拌均匀。
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将鲜花饼放入模具中,烘干至金黄色。
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将鲜花饼从模具中取出,冷却后即可食用。
注意事项:
- 使用新鲜的食材。
- 确保水温在煮熟时保持一致。
- 添加香草精和芝麻粉时要循序渐进。
- 烘干过程中,保持温度在 180 华氏度(82 华氏度 celcius)。
- 确保鲜花饼表面干燥,才能保持鲜美。