昆明花满楼鲜花饼的制作工艺如何?

昆明花满楼鲜花饼的制作工艺如何?

昆明花满楼鲜花饼的制作工艺如下:

  1. 准备食材:

    • 1.5kg鲜花粉
    • 1.5kg水
    • 1kg粉末
    • 1/2kg食用油
    • 1/2kg盐
    • 1/4kg香草精
    • 1/4kg芝麻粉
  2. 将水、粉末、食用油、盐、香草精和芝麻粉放入锅中,煮熟。

  3. 将鲜花粉加入煮熟的混合物中,搅拌均匀。

  4. 将鲜花饼放入模具中,烘干至金黄色。

  5. 将鲜花饼从模具中取出,冷却后即可食用。

注意事项:

  • 使用新鲜的食材。
  • 确保水温在煮熟时保持一致。
  • 添加香草精和芝麻粉时要循序渐进。
  • 烘干过程中,保持温度在 180 华氏度(82 华氏度 celcius)。
  • 确保鲜花饼表面干燥,才能保持鲜美。
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