在吃货眼中，云南有一张火腿分布图

1、在吃货眼中，云南有1张火腿分布图

王小波在《1只特立独行的猪》中，曾大加赞赏过1只越狱的土猪。作为知青，当时的王小波很羡慕这只猪的自由。作为猪，它知道，再不跑，十有89会被做成云南火腿。

因为，

几乎在云南的每道山脉中，

都有火腿的踪迹！

说火腿是盐与肉的缠绵爱恋，丝毫也不为过。经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制过的火腿，是中国汉族特色 美食 。

但是在云南不只有宣威火腿受大家喜爱，各地都有自己腌制火腿的工艺，所以出品的火腿也都大有不同。

云南各地都有自己的好火腿，特别是滇东北、滇西，几乎每1个寒冷的山头，都可以找到当地著名的老火腿，今天，我们就梳理了1下，竟然发现有10种云南名腿，你吃过几种呢？

1、 宣威。