花朵冰皮月饼的家常做法大全怎么做好吃视,鲜花馅月饼的做法
1、花朵冰皮月饼的家常做法大全怎么做好吃视
食材 主料 冰皮月饼预拌粉 160克 85度以上开水 160克 豆沙馅 216克 辅料 菠菜粉 1克 红甜菜粉 1克 紫薯粉 1.5克 步骤 1.160g冰皮月饼预拌粉用160g开水冲开，搅拌均匀成面团后晾凉。 2.称量好菠菜粉1g、红甜菜粉1g、紫薯粉1.5g。 3.戴上1次性手套，揉搓冰皮面团，直到表面很光滑，面团越来越有弹性。 4.取3块面团，每块20克，分别加入：菠菜粉、红甜菜粉、紫薯粉，充分揉匀（我想吃得放心点，将面团隔水蒸2分钟）。 5.用硅胶刷，在50克的模具、花片内薄薄刷1层熟植物油（。
2、鲜花馅月饼的做法
鲜花馅月饼食材介绍 转化糖浆105克，玉米油40克，枧水5克，低粉170克，奶粉10克，玫瑰花馅料440克，蛋黄1个，清水(喷面用)少许， 鲜花馅月饼的做法步骤
1、准备材料。
2、先往盆中放入转化糖浆，枧水和玉米油搅拌均匀。
3、筛入奶粉和低筋面粉。
4、和成面团，放入冰箱冷藏室1个小时待用。
5、玫瑰花馅分成40克1个的，团成团～
6、面皮到时间后，分成30克1个的团。
7、取1份面皮包1个馅团。
8、团成圆形后撒上干粉放入模具内。
9、用力按下，1个月饼就出来了。
3、
云南火腿月饼是具有独特风味的滇式月饼。云腿月饼外观色呈褐黄，硬壳，酥而不散，故云南人又把它称为“硬壳火腿月饼”。云腿月饼，馅甜中带咸，油润而不腻，有浓郁的火腿香味，是云南人中秋佳节必备的传统食品。云腿月饼选用云南省特产宣威火腿的最好部份切成小正方块，配以冬蜂蜜、猪油，白糖等制成馅心，再用昆明郊区呈贡的紫麦面粉，烘烤而成。云南月饼的做法是怎样的？我们来了解下。 1.制火腿丁：选用优质火腿，经烧、洗干净后蒸熟，剔骨去皮，分开肥瘦，切成4毫米见方的丁。 2.制面团：用部分面粉加水打浆再加糖粉、蜂蜜、猪油，充分搅打乳化均匀后，加入其余面粉，制成面团。 3.制馅心：用火腿丁、蜂蜜、白糖、熟面粉混合均匀即成。其中瘦火腿丁应占70%。
4、鲜花月饼的做法，有谁知道？
1. 馅料：将玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)与蒸熟的面粉混合拌匀即可 2. 酥皮：将面粉500克和猪油250克混合拌匀，揉成面团，分成等分即可 3. 油皮：将面粉500克、猪油100克和水混合拌匀，揉成面团，也分成等分 4. 酥皮、油皮各取1块，将酥皮铺在油皮上，像包包子1样，让油皮把酥皮包起来 5. 将包好的油皮擀成皮，卷起，分割成面团 6. 将馅料分成等份，放在面团上 7. 将馅料包好，团成团 8. 碗中打1个鸡蛋，将蛋液刷在包好的面团上 9. 烤箱预热，150°中层烤30分钟即可 希望能帮助到您。
5、滇式鲜花玫瑰月饼的家常做法大全怎么做好
主料 高筋面粉 42克 低筋面粉 168克 水 55克 蜂蜜 8克 泡打粉 2克 小苏打 0.05g 猪油 105克 糖粉 21克 辅料 鲜花玫瑰馅 400克 步骤 1.用料 2.高筋粉和低筋粉混合过筛，备用 3.将蜂蜜，糖粉，水倒入大碗，搅拌均匀 4.加入1/3粉，调匀， 5.加入猪油 6.搅拌均匀 7.将剩下的粉和泡打粉小苏打混合，筛入油面糊中 8.揉成光滑面团，包上保鲜膜松弛30-50分钟 9.分割成16等分，松。
6、鲜花月饼的制作方法 鲜花月饼的制作方法简述
1、水油皮的做法：低筋面粉120g.猪油35g.白砂糖8g倒进碗里，将水加热到85.c.全部倒入面粉
2、面粉和水快速搅拌成雪花状疙瘩，将它揉成光滑的面团。
3、油酥的做法：将低筋面粉70g和猪油35g揉成光滑的团。
4、将水油皮，油酥团分成10份，揉成圆形。制作中油皮面团用湿布或保鲜膜盖住以防干燥。
5、取1个水油面团压扁擀圆，油酥团放中央包起来收口捏紧。
6、将面团收口朝上，光滑1面朝下放案板下压扁。用擀面杖擀成长椭圆形。自上而下卷起来。
7、卷好面团，再1次用手掌压扁，第2次用擀面杖擀开，光滑1面朝下。
8、卷成卷，静置15分钟，表面盖湿布。
9、将鲜。
