鲜花饼是哪里的特产?有什么来历,云南的特产有哪些
1、鲜花饼是哪里的特产?有什么来历
鲜花饼是云南特产。鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国4大月饼流派滇式月饼的经典代表之1。来历——鲜花饼是1款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。每年4月，等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待，排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的现象。据史料记载，鲜花饼早在300多年的清代由1位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。晚清时的《燕京岁时录》记载：“4月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者，谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”食用玫瑰花的花期有限，而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣，这也是鲜花饼颇显珍贵的1个原因。 随着鲜花饼名声的日益升华，经朝内官员的进贡，使之1跃成为宫廷御点，并深得乾隆皇帝的喜爱，并获得其钦点：“以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。”扩展资料：食材—云南特有的食用玫瑰花——食用玫瑰花为蔷薇科，蔷薇属落叶灌木，在我国大部分地区均有分布，但属云南种植的最为上乘。云南素有“植物王国”、“鲜花国度”的美誉，全国7成多的鲜花产自这里，正是因为云南拥有其他区域无法比拟的优势——4季如春的气候，优质充沛的日照，得天独厚的地理位置，为食用玫瑰花的生长提供了优异条件。鲜花饼做法——食材准备：(油皮材料)中筋面粉130克、(油皮材料)猪油40克、(油皮材料)细砂糖10克、(油皮材料)热水60克、(油酥材料)低筋面粉80克、(油酥材料)猪油40克、(馅料)玫瑰酱280克、(馅料)熟糯米粉20克、(表面)红色素适量。
1、糯米粉倒入锅中，小火慢慢炒至微微发黄，即为熟糯米粉；
2、玫瑰花酱倒入碗中，过滤掉多余的汁水；
3、加入熟糯米粉，混合均匀后入冰箱冷藏1小时以上；
4、将冷藏过的玫瑰花馅平均分成12份，搓圆后继续入冰箱冷藏1小时；
5、将油皮中的所有材料倒入盆中，混合揉成光滑的面团；
6、揉好的油皮面团盖上保鲜膜，放在温暖处，松弛30分钟；
7、将油酥材料倒入碗中，混合揉匀；
8、混匀的油酥盖上保鲜膜，置于温暖处，松弛30分钟；
9、取1份油皮，按扁后包入1份油酥；1
0、收口朝下放置，依次将其他面团包好；1
1、用擀面杖擀成长舌状，依次将其他面团处理好，盖上保鲜膜，松弛20分钟；1
2、取1个卷，用手指在中间按压1下，干成圆形1
3、中间放入玫瑰酱，像包馒头1样包住馅；1
4、用木印章蘸少许红色素后，印在饼胚中心位置；1
5、将模具放入预热好的烤箱中层，170烤28分钟即可食用。参考资料：。
2、云南的特产有哪些
关于云南的特产有哪些 云南土特产种类繁多，到底该选择哪些呢？别急！下面和我1起来看看云南的特产有哪些吧！ 鲜花饼 鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼还是中国4大月饼流派滇式月饼的经典代表之1。 很多商家结合云南特色，为小巧的鲜花饼披上有民族韵味的外衣，将它们5个1袋，或10枚1盒，包装成为伴手礼. 家里有患花粉过敏症且不喜甜食者不推荐购买。 辨别方法：从馅料色泽上看，拥有天然食用玫瑰的枚红色；有机香水玫瑰花，香气浓郁自然；味道上，上好的鲜花饼，甜而不腻，大朵食用玫瑰肉感饱满，馅料浓稠，口感层次丰富。而1般的鲜花饼，采用的是鲜花酱入馅，保质期长，新鲜度低。长期氧化后，颜色暗沉，没有明显香气。有砂糖颗粒感，鲜花酱中的花是干花，口感单1，没有嚼劲。 普洱茶 普洱茶是以云南省1定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。此茶耐泡，最多可以泡20次以上。 由于普洱茶名声在外，电商及城区各大商店均有销售，但品质参差不齐，购买时需选择较大的品牌直营店，避免购买散装茶，以防买到劣质品。而品阶较好的普洱茶往往在价格上也较高。 辨别方法：好的普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩、紧结，闻其味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。 宣威火腿 宣威火腿具有鲜、酥、脆、嫩、香甜等特点，以营养丰富，肉质滋嫩，油而不腻，香味浓郁，咸香回甜著称察迅培，被消费者视为馈赠亲朋好友的珍贵礼品。 宣威火腿成名已久，这导致市场非常复杂，优劣难辨。除了火腿较重，携带时可能不便以外，1般人很难辨别其年份，1不小心就买了当年的新火腿。加上1些不法商贩采用化学药剂提香，食用可能会对身体造成1定伤害。 辨别方法：切开断面时，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红为佳。 牦牛干巴 牦牛肉脂肪含量特别低，热量特别高。味道鲜美，醇香可口，自家购买或者馈赠亲朋好友都是最佳选择。 油淋干巴在云南可是1道著名的家常菜，不过各地市民也需根据自己的口味来选择，由于干巴较咸，肉质较粗，可能部分偏好淡口味以及牙口不好的人难以消受。 辨别方法：棕红色，有腥昌升味，肉质较为粗糙。 昭通天麻 天麻是兰科天麻属多年生草本植物。根状茎肥厚，无绿叶，蒴果倒卵状椭圆形，常以块茎或种子繁殖。其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症，是名贵中药。 与371样，天麻也是1种名贵药材，自行购买时很难分辨其优劣。如果非常需要的话，最好找个懂行的朋友陪同购买。 辨别方法：挑选天麻时，短小，较圆形状，略扁，皱缩而稍弯曲，表面黄白色至淡黄棕色，略透明，多不规则纵皱纹，质地坚实，不易折断，断面较平坦，较重，有鹦哥嘴，无空心者为佳。 蒙自年糕 蒙自年糕是深受小孩老人喜爱的食物，年糕以糯米为主要原料，外酥内糯，口感细腻，柔韧适中。 如果非要给年糕加1个“罪名”，那就是太大太沉。如果是娇小的妹纸，若没有强悍的汉子陪同回家，还是谨慎购买吧。 辨别方法：年糕分败唯为糯米和饭米制作，根据口感不同可咨询售卖工作人员。 小粒咖啡 云南小粒咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，带1点果味的独特风味。 小粒咖啡单纯的入口味道倒是不错，不会苦，但是酸味不够，香度不够，油脂也不多。如果是对咖啡口味比较有要求的人，须谨慎选购。 辨别方法：闻气味，有烤糊了的味道，以颜色较深，颗粒状的为好。 大理泡梨 大理泡梨是洱源乡间的特产，入口汁多甘甜，甘草的味道隐约可闻，味道清香、酸甜味适宜。因为用甘草泡制而成，食用后可达到清热降火，化痰止的咳效果。每个售卖泡梨的摊位前均有提供免费试吃，建议外地游客可先试吃后根据口感是否喜欢，再进行购买。 辨别方法：个大皮薄，黄澄澄的，1眼看上去就有想咬下1口的欲望。若要带往路途较远地区，可选购瓶装泡梨，更长保存时间。 漾濞核桃 俗话说“吃啥补啥”，先甭管这话说得正确与否，但吃核桃可以补脑的功效可是被商家广为宣传。大理漾濞的核桃果大、壳薄、仁厚、味香、出油率高，是云南省重要的出口商品之1。而且，晒干的核桃容易保存，闲时拿两个敲开，当0食食用也可以哦。 辨别方法：漾濞核桃是扁元球形状的，壳面是比较大的，而且有1些浅刻点，它的`果仁也是比较容易取出来的，可以整体的取出。该种核桃果实比较大、壳薄、仁白、味道很香。 滇红茶 云南红茶，简称滇红。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。质软而嫩，尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量，居中国茶叶之首。 辨别方式：滇红茶的外形看起来肥硕紧实，金色的毫毛显露出来看起来十分的明显，品饮起来的味道十分的香浓。对于滇红茶来说，不同时期的茶其毫毛的颜色也有1定的差别。毫毛的颜色有淡黄、菊黄、金黄等几类。春茶的毫毛大多数是淡黄色，夏茶呈菊黄色，秋茶看起来是金黄色的。 ;。
3、云南的特产有哪些？
云南的特产很多：
1、嘉华鲜花饼嘉华鲜花饼，是1款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。作为唯1入选2010年上海世博会展销的云南特色糕点，嘉华鲜花饼早已香袭全国，成为畅销云南旅游市场的时尚贵宠。
2、野生菌野生菌是云南省特有的野生食用菌，生长在海拔2000--4000米，地形地貌复杂的立体气候地。云南野生食用菌分为2个纲、十1个目、3十5个科、9十6个属、约2百5十种。
3、粑粑卷云南省临沧市凤庆县1种极具特色的地方食品。大致做法是先烤好“粑粑”，涂上“油粉”及佐料，最后用“锅巴”卷起制成，风味独特。所谓的“粑粑”就是米饼，用米粉做的饼子，宽10cm，长20cm，厚0.7cm左右。
4、昭通酱昭通酱为云南昭通1带历史悠久的地方传统名产，堪称云南省的“酱类之冠”。色泽棕红，鲜艳油润，酱香浓郁，酯香宜人，味鲜醇厚，麻辣咸香，入口甜。
5、傣族竹筒饭云南傣族竹筒饭是融糥米香、青竹香于1体，是色香味俱佳、最具民族特色的风味食品。是云南民族美食中比较有代表性的特色美食，主要流行于西双版纳州、德宏州、普洱地区、临沧地区等等。
4、云南的特产有哪些
云南特产1：鲜花饼 鲜花饼是云南昆明的传统特色糕点，有着悠久的历史，创始于清朝，曾为宫廷的名点。鲜花饼的制作方法十分考究，选用优质的面粉和云南可食用的玫瑰花为主要原料，再采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的鲜花饼清香怡人，十分美味。 云南特产2：宣威火腿 宣威火腿是云南曲靖的非常著名的特色产品，有着非常悠久的历史，但具体来源却难以考究。宣威火腿的制作工艺十分考究，对周边的气候环境，水土环境要求非常高，宣威火腿在制作的时候会选用优质的猪肉作为主要原料，再经过传统的加工工艺精制而成，最后所制作出来的宣威火腿吃起来肉质鲜嫩，油而不腻且香味浓郁，宣威火腿的食用方法非常多样，炒，蒸，煮皆可食用，深受消费者的喜爱。现在宣威火腿与金华火腿，如阜火腿并成为中国3大名腿，产品早已远销香港，新加坡等地。 云南特产3：过桥米线 过桥米线是云南的特色美食，但很少有人知道过桥米线其实是源自云南红河蒙自，已经有百多年的历史了，选用优质的大骨汤、米线，再配以葱丝、姜丝、豆腐皮等辅料，制作出来的过桥米线爽口滑嫩，美味无比，现在全国各地基本都开设云南过桥米线店，但要论最正宗的味道，还是要数云南红河最为地道。
5、鲜花饼是哪里的特产?有什么来历
鲜花饼是云南特产。鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国4大月饼流派滇式月饼的经典代表之1。来历——鲜花饼是1款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。每年4月，等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待，排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的现象。据史料记载，鲜花饼早在300多年的清代由1位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。晚清时的《燕京岁时录》记载：“4月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者，谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”食用玫瑰花的花期有限，而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣，这也是鲜花饼颇显珍贵的1个原因。 随着鲜花饼名声的日益升华，经朝内官员的进贡，使之1跃成为宫廷御点，并深得乾隆皇帝的喜爱，并获得其钦点：“以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。”扩展资料：食材—云南特有的食用玫瑰花——食用玫瑰花为蔷薇科，蔷薇属落叶灌木，在我国大部分地区均有分布，但属云南种植的最为上乘。云南素有“植物王国”、“鲜花国度”的美誉，全国7成多的鲜花产自这里，正是因为云南拥有其他区域无法比拟的优势——4季如春的气候，优质充沛的日照，得天独厚的地理位置，为食用玫瑰花的生长提供了优异条件。鲜花饼做法——食材准备：(油皮材料)中筋面粉130克、(油皮材料)猪油40克、(油皮材料)细砂糖10克、(油皮材料)热水60克、(油酥材料)低筋面粉80克、(油酥材料)猪油40克、(馅料)玫瑰酱280克、(馅料)熟糯米粉20克、(表面)红色素适量。
1、糯米粉倒入锅中，小火慢慢炒至微微发黄，即为熟糯米粉；
2、玫瑰花酱倒入碗中，过滤掉多余的汁水；
3、加入熟糯米粉，混合均匀后入冰箱冷藏1小时以上；
4、将冷藏过的玫瑰花馅平均分成12份，搓圆后继续入冰箱冷藏1小时；
5、将油皮中的所有材料倒入盆中，混合揉成光滑的面团；
6、揉好的油皮面团盖上保鲜膜，放在温暖处，松弛30分钟；
7、将油酥材料倒入碗中，混合揉匀；
8、混匀的油酥盖上保鲜膜，置于温暖处，松弛30分钟；
9、取1份油皮，按扁后包入1份油酥；1
0、收口朝下放置，依次将其他面团包好；1
1、用擀面杖擀成长舌状，依次将其他面团处理好，盖上保鲜膜，松弛20分钟；1
2、取1个卷，用手指在中间按压1下，干成圆形1
3、中间放入玫瑰酱，像包馒头1样包住馅；1
4、用木印章蘸少许红色素后，印在饼胚中心位置；1
5、将模具放入预热好的烤箱中层，170烤28分钟即可食用。参考资料：百度百科-鲜花饼。
6、云南特产有哪些？
云南是著名的旅游省，很多来云南旅游的都是会给亲朋好友带伴手礼，那么云南有哪些特产呢?下面小编为你介绍云南十大特产。1.普洱茶2.鲜花饼3.宣威火腿 4.野生菌5.云南小粒咖啡 6.特色工艺品 7.核桃 8.牛干巴 9.甜角酸角10.云南米线。 【拓展资料】 1.云南（简称云或滇），中华人民共和国省级行政区，素有动物王国、有色金属王国之称，云南即“彩云之南”、“7彩云南”。云南位于中国西南的边陲，东面是广西和贵州省，北面是4川省，西北面是西藏自治区；[1]属亚热带季风气候、热带季风气候，境内拥有丽江古城、石林等旅游景点。西汉元封2年（前109年），武帝开西地南夷，置县24，云南为其1；唐朝武德4年（621年），置姚州管羁縻州3十2；1950年3月，云南省人民政府成立。 西汉元封2年（前109年），武帝开西地南夷，置县24，云南为其1。取县名为“云南”有3种说法，1是“彩云南现”说，建县时，县治驻地现云南驿村北面的龙兴和山出现5彩云霞，县城在彩云之南称“云南”；2是“云山之南”说，云山即（现宾川鸡足山，常凝云气高数丈，县城在云山之南称云南；3是“武帝追梦”说，相传汉武帝夜梦彩云，遣使追梦，在今祥云县境追到彩云，因置云南县。
2、云南地处中国西南边陲，位于东经97°31′至106°11′，北纬21°8′至29°15′之间，北回归线横贯本省南部，属低纬度内陆地区。全省东西最大横距864.9千米，南北最大纵距990千米。全省国土总面积39.41万平方千米，东部与贵州省、广西壮族自治区为邻，北部与4川省相连，西北部紧依西藏自治区，西部与缅甸接壤，南部和老挝、越南毗邻。云南有25个边境县分别与缅甸、老挝和越南交界，国境线长4060千米，其中，中缅边界1997千米，中老边界710千米，中越边界1353千米。
3、云南属山地高原地形，山地面积33.11万平方千米，占全省国土总面积的84%；高原面积3.9万平方千米，占全省国土总面积的10%；盆地面积2.4万平方千米，占全省国土总面积的6.0%。地形以元江谷地和云岭山脉南段宽谷为界，分为东西两大地形区。东部为滇东、滇中高原，是云贵高原的组成部分，平均海拔2000米左右，表现为起伏和缓的低山和浑圆丘陵，发育着各种类型的岩溶（喀斯特）地貌；西部高山峡谷相间，地势险峻，山岭和峡谷相对高差超过1000米。5000米以上的高山顶部常年积雪，形成奇异、雄伟的山岳冰川地貌。全省海拔高低相差很大，海拔最高点海拔6740米，在滇藏交界处德钦县境内怒山山脉的梅里雪山主峰卡瓦格博峰；最低点海拔76.4米，在河口县境内南溪河与红河交汇的中越界河处，两地直线距离约900千米，海拔相差6000多米。
