大家，玫瑰蜂蜜酒怎么做的

1、大家，玫瑰蜂蜜酒怎么做的

食材： 糯米2斤，云南滇红玫瑰花400g，甜酒曲1颗，白糖1250g，柠檬1个，蜂蜜1罐，果酒酵母2g，蒸馏水5200ML，打算酿16度的玫瑰蜂蜜花酒。 玫瑰蜂蜜酒的做法： 步骤1，先做糯米蜂蜜酒：

1、糯米2斤，糯米淘洗干净侵泡4个小时，蒸锅煮开，蒸格放干净的湿纱布，淘洗好的米放纱布上摊开，用手指戳点洞，这样便于蒸汽上来把米蒸透，盖上锅盖蒸约30分钟，取1干净的无水无油的盆，把蒸好的米饭倒在盆里，用筷子搅散，凉至33度左右。

2、把1小碗温水化开甜酒曲，留1点酒曲，其余的酒曲洒在糯米饭上，加入蜂蜜后搅拌均匀，装瓶。中间掏1个V型窝，再把剩下的酒曲洒1点在饭面上和V型窝里。30小时之后，看到窝里有酒液出来，加入500ML凉开水，密封单向阀发酵。加水后开。