来云南旅行,你会选择去哪里购买土特产?云南的特色有哪些?
1、来云南旅行,你会选择去哪里购买土特产?
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2、云南的特色有哪些?
云南的特色有:
1、傣族泼水节傣族泼水节又称“浴佛节”,也是傣历的新年,主要集中在西双版纳和德宏等地区,除了傣族要过这个节日,阿昌族、德昂族、布朗族、佤族等少数民族也特别重视这个节日。
2、过桥米线过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系,起源于蒙自地区,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及5成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
3、饵块饵块是云贵川常见的小食,可做成各种形状,除长丝叫饵丝外,其余不论饼形、卷形、块形都叫“饵”。饵块在昆明民俗中是过年必吃的,平时也或炒或煮或烧无不宜,边陲百姓热衷于“饵食”,执传统而不堕,已数千年。
4、鲜花饼鲜花饼是具有云南特色的经典点心代表。它是以面粉、玫瑰,玉兰、菊花等为主要原料的小吃。鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻的特点,非常受大家喜爱。每年4月鲜花饼上市的时候,排队买鲜花饼的人络绎不绝。
5、白族3月街3月街,是大理白族盛大的节日和街期,曾经是云南西部最古老而繁荣的集市。在3月街期间,人们除了会进行大规模的物资交流外,还会举行赛马、民族歌舞等活动庆祝。
3、云南有哪些特产
1、宣威火腿:宣威火腿产于云南省的宣威县,距今已有2百5十多年的历史。其外形端正,个大骨小,肥瘦适中,肉质细嫩,吃起来清香扑鼻,它以独特的风味蜚声中外,早在2十世纪初就行销国内外,并多次地国际上得奖。
2、云南白药:云南白药是云南省出产的传统中成药。由于它对于止血愈伤,活血散瘀,消火去肿,排脓驱毒,具有良好疗效,因此成为主治各种跌打损伤、红肿疮毒、妇科血症、咽喉肿痛和慢性胃病的特效药品,从2十世纪初行销于世以来,蜚声中外,历久不衰,被誉为伤科圣药。近年来研究发现,云南白药还具有抗癌、抑制肿瘤的作用。是由云南民间医生曲焕章吸取民间传统配方,经过多年钻研和实践而首创配制的,最初取名为“百宝丹”,后称云南白药。目前,云南白药有传统瓶装和胶囊剂白药两种。
3、普洱茶:普洱是云南省南部的1个县,是茶叶的加工集散地;普洱茶产于云南省南部西双版纳自治州和澜沧江沿岸各县,多经普洱运销各地,普洱茶即因此而得名。早在古代茶古道那1段历史中,普洱茶就担任普洱茶属绿茶类,有散茶和紧茶两种,均用优良的云南大叶茶的鲜叶作原料,经过杀青、揉捻、干燥、后茶则是经过蒸软或炒软后的散茶,再装入模型内压制成各种陀茶、饼茶、方茶、砖茶等,有史以来久负盛名。
4、云南米线:云南米线,即云南当地的米线,是著名食品,也是当地人最喜爱的食物。云南人把米线的吃法发挥到了极致:烹调方法有凉、烫、卤、炒;配料更是数不胜数,大锅米线还有焖肉、脆哨、3鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花等。著名的有过桥米线、鳝鱼米线、大锅米线、豆花米线等。米线顾名思义是用米加工而成的,值得注意的是加工米线用的大米1般都是相对不太好的米,或者是陈米,据说以前人们因为这些米不好吃,才把它做成米线的。
5、文山37:37素来就是云南省出产的传统名贵中药材,它降血脂血糖疗效十分显著,云南省文山州文山县是37的原产地,至今已有4百多年的种植历史。文山县已经被中国特产之乡评定为“中国37特产之乡”。
6、云南鲜花饼:鲜花饼是1款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。每年4月,等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待,排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的景象。据史料记载,鲜花饼早在300多年的清代由1位制饼师傅创造,由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点,而广为流传,从西南的昆明到北方的天津均有所见。
7、龙陵紫皮石斛:紫皮石斛原为广泛分布于龙陵海拔1200米~2000米区域的1类优质石斛,在现行市场收购价上,是仅次于铁皮(含铜皮)石斛的优质石斛。经上海复旦大学取样化验,其多糖含量达10.8%~11.6%之间,为霍山石斛多糖含量的60%。石斛多糖具有明显的提高免疫能力,对防癌抗癌、抗衰老及治疗糖尿病有较好的疗效。
8、富民杨梅:又到杨梅成熟时。又大又红的杨梅挂满枝头,云南省富民县3000多个杨梅园同时开园。富民杨梅采摘活动已发展成为昆明市知名的乡村旅游品牌。成片的杨梅园遍布富民的村村寨寨,处处洋溢着“种杨梅、摘杨梅、品杨梅、卖杨梅”的喜悦。
9、普洱咖啡:当今咖啡与茶叶、可可被称为世界3大饮料。据《思茅地区志》与《思茅县志》记载:1956年,江城哈尼族彝族自治县在曼老街创建咖啡农场,引进小粒咖啡品种种植。1982年,在南屏公社大开河引种小粒咖啡320亩获得成功。
4、云南有哪些特色美食
云南1直是很多人最喜欢去旅游的地方,云南拥有众多的自然美景,大理、丽江、腾冲等地都是非常火的网红城市,1提到云南特色小吃,大家会想到什么呢?因为云南特殊的地理气候环境,云南地区的美食也非常丰富,云南有哪些特色美食?去云南1定要吃的美食是什么呢? 宣威火腿 宣威火腿,云南省著名汉族特产之1,因产于宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。 过桥米线 过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃,属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的,所属菜系滇菜。 饵块 饵块为云南特有,是昆明最著名的名特小吃之1,也是大理地区常见的传统食品之1。饵块系用优质大米加工制成,其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。1般分为块、丝、片3种。 破酥包 破酥包子是昆明的特色风味小吃,是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。由于这种包子负有盛名,现在已经从民间小饭馆或大排挡,走进了昆明市的各大宾馆饭店,几乎在各种高档筵席、宴会、自助餐、风味餐中都能够品尝到破酥包子。 包浆豆腐 云南省红河州建水县的包浆臭豆腐比湖南臭豆腐有名,民谣云:臭豆腐,要数临安府(临安府即建水),闻着臭,吃着香,胀鼓圆圆黄灿灿,4棱8角讨人想,3顿不吃心慌慌。 云南鲜花饼 鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国4大月饼流派滇式月饼的经典代表之1。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。 汽锅鸡 汽锅鸡是云南的名菜之1,早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产1种别致的土陶蒸锅,叫“汽锅”,是专门用来蒸食物的。 鸡豆凉粉 丽江特产的1种鸡豆(又名“鸡碗豆”)磨面滤浆做成的1种凉粉小吃。凉粉外表呈现黑色,所以人们又称做“黑凉粉”,暑吃凉,寒吃热,凉吃拌以酸醋酱油调料之类,能消暑开胃、止车晕浪;热吃将凉粉在平底锅内用香油双面炸黄、佐以调料,虽然其貌不杨,但味道质地却极其细腻爽滑、适口,是下饭偌酒的1道风味好菜。 大救驾 大救驾,含义很多。下面讲述的是:安徽省寿县1带的特色名点;大救驾是云南十8怪之小吃;中药里的柳叶菜科植物柳兰。 昆明豆花米线 大多数人1到昆明就4处寻找过桥米线,实际上,虽说过桥米线算得上云南最特色的小吃之1,但在昆明1定要尝尝地道的豆花米线。豆花米线实际上是在煮好的米线中放入新鲜的自制豆花、各种酱料和小菜,以及肉碎,口味浓重吃起来非常爽的。
5、鲜花饼的外形特点描写
昆明的嘉华饼屋有1句广告语叫做“吃云南过桥米线,品嘉华鲜花饼”。想来吃鲜花的传统并不止昆明1处,但在今天能奢侈的吃到鲜花饼的估计也只剩昆明1处了。 所谓鲜花饼,就是指玫瑰花作馅的中式点心,想来各地的风俗不同,吃的方法便大不相同。在广州的美食节上倒是吃过1次鲜花,不过那是菊花裹了面将之后,放到油锅里面炸了,撒上1点调料,虽能保持菊花的外形,不过鲜花的那股香味早已不知所踪。鲜花饼却是不同,虽然看不到玫瑰的形状,但入口则唇齿之间充满馥郁的芳香,在如今月季当作玫瑰卖的今天可真是难得!云南人做菜做点心都比较注重口味(自然是云南人自己的口味)而非外表,这也是为什么1个莲蓉月饼可以卖到十几元而制作再好的火腿月饼也只能卖到几块钱的原因。联想1下鲜花饼也是如此,其貌不扬,酥皮里面包裹着新鲜的玫瑰花瓣,只有掰开了才能看到暗红的花瓣和闻到4溢的香气。 记得在1本小说里面这样描写老北京制作玫瑰花点心的情节:“**1回府,就忙著把玫瑰花去蕊截蒂,取了乾净花瓣,混上白糖渍,又叫人找出洁白猪板油,亲手去膜剔筋,切成小块和糖渍的花瓣拌在1起,又揉了面,包了几个小包子上屉蒸。回头再叫人找了黏米粉混上椰汁,架起蒸锅,蒸1层糕刷1层的馅,蒸了几寸高的玫瑰千层糕出来 ……端了1盘点心出来,切成了菱形的千层糕上放了几个半透明奶白的小包子,端到面前,飘著1股浓冽的玫瑰香。他拈了1个包子起来说:‘这什么东西?玫瑰饼不是千层酥皮儿的吗?’”(以上摘自PETA的《双簧》)和这1比,鲜花饼明显在外貌上输了1截,,不仅其貌不扬,入口想来也被云南习惯了的浓郁的动物脂肪给腻了1下,几口之后才能品出这玫瑰花的芬芳。 说到和玫瑰花有关系的点心,奶白色的包子是每吃过,不过包了玫瑰糖的汤圆倒是记忆犹新。 那是外婆还在的时候,自家种的玫瑰花,摘下来,摘了花瓣,放些蜂蜜和红糖1块封在罐子里面,不久之后就变成了玫瑰糖,除了我们这些馋嘴的小孩作为难得0食之外,便是外婆巧手制作的点心,鲜花饼是没有了,不过汤圆确实有的。雪白的糯米表皮里面包了玫瑰花馅,到沸水里面翻几个跟头,晶莹剔透的染了些玫瑰红,透着1股子娇媚的感觉,看着就食欲大增,入口的醇香更难形容。不过可惜的是自从外婆过世之后就再也没有玫瑰糖吃了,何况到了今天月季玫瑰不分的年代,原料都无从寻起,何况还有成品,只好寄托于这1块块的鲜花饼,追忆1下罢了! 不过,如果到昆明的,不管是做什么的人,倒是不应错过,即使在北京估计也是难得1见了,即使有了,估计价格也让你难下其口了!我家楼下,大的¥1.2/个;小的¥12/KG,便宜吧! 。
6、云南特色美食小吃有哪些?
1、过桥米线过桥米线是云南省滇南地区的1种特色小吃,起源于蒙自地区,距今有100年历史了。过桥米线由汤、片、米线和佐料4部分组成,米线细白、有韧性。吃法是先把鸡、筒子骨熬成清汤,上覆厚厚鹅油,再下入烫过的米线,最后放入配菜味道鲜香滑爽。因为过桥米线用鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气,吃的时候1定不要急,以免烫嘴。
2、饵块饵块是云南最著名的特色小吃之1,也是云南的传统食品之1。饵块系用优质大米加工制成,其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。风味各异,久食不厌。饵块在昆明民俗中是过年必吃的传统美食。
3、鲜花饼鲜花饼是具有云南特色的经典点心代表。它是以面粉、玫瑰,玉兰、菊花等为主要原料的小吃。鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻的特点,非常受大家喜爱。每年4月鲜花饼上市的时候,排队买鲜花饼的人络绎不绝。清朝时期鲜花饼还是宫廷御点,深得乾隆皇帝的喜爱。
4、汽锅鸡汽锅鸡是云南省的1道特色名菜。因该菜品用汽锅蒸制而得名,其主要食材是鸡肉,汤汁是蒸汽凝成,保持了鸡的原汁原味,营养价值很高,深受百姓的喜爱。汽锅鸡中的鸡有讲究,鸡要选择本地土鸡,再加几片生姜、几根小葱,炖3~4小时即可。如果去云南旅游,1定要去品尝云南建水气锅鸡,不会让你失望的。
5、菌火锅野生菌火锅是云南特有的美味,食材生态、味道鲜美。云南野生菌多达上千种,常见的有鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近30种野生菌都可以放在火锅里面吃,野生菌火锅闻起来很香,还有很高的营养价值。不过,价格是有点贵,1般都要好几百。