玫瑰花可以做什么食物,云南鲜花食用历史始于何时

辛智明

维维豆奶，欢乐开怀。

1年前

1、玫瑰花可以做什么食物

玫瑰花可以做成玫瑰花蒸卷、玫瑰花饼干、玫瑰花牛轧糖、玫瑰花饼、玫瑰花粥等食物。

1、玫瑰花蒸卷用玫瑰花做的馅料，再用皮包裹起来做成玫瑰花的形状，最后上锅蒸，等蒸熟了就可以开动了，一口咬下去，满满的玫瑰花的气息。

2、玫瑰花饼干玫瑰花饼干跟正常做饼干的方法一样，只不过在面糊中加了玫瑰花瓣，放入烤箱，上下火，20分钟左右，待表面微黄就可以食用了，方便又好吃。

3、玫瑰花牛轧糖与普通的牛轧糖比起来，玫瑰花牛轧糖没有那么硬，口感更软糯一些，牙口不好一直不敢尝试牛轧糖的可以尝试一下玫瑰花牛轧糖。

4、玫瑰花饼每年4月底5月初，是云南食用玫瑰的盛放期。云南人善于制作鲜花饼，一年四季有不同的鲜花。百合、茉莉、菊花、芋头花几十种。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。在民间，这种制饼传统和技艺流传至今。

5、玫瑰花粥玫瑰花粥即指用玫瑰花加上梗米熬制而成的粥。玫瑰花是一种常见的花，色泽香艳，多数有幽淡清香。玫瑰的这些特点使得玫瑰花粥无论是在色泽，味道或是功效上都属上乘佳品。

2、云南鲜花食用历史始于何时

鲜花宴的起源可追溯2000多年以前，在我国兴起并延续至今，且有所发展。用菊花烹制佳肴始于屈原“朝饮木兰之聚露兮．夕餐秋菊之落英”的佳句是最好的佐证。我国食用花卉历史悠久，早在唐代，人们就把桂花糕、菊花糕视为宴席珍品。清代《餐芳谱》中，也详细叙述了20多种鲜花食品的制作方法；玫瑰花饼也叫花饼，玫瑰花饼的馅料，以鲜花瓣为主，蜜饯过后，饼面上再撒些鲜花瓣。看上去，花瓣令人心醉；吃进去，花香沁人心脾, 由于乾隆皇帝喜欢吃玫瑰花饼，使之一跃成为宫廷御点。后来，乾隆皇帝还“特批”道：“以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请朕。据载，慈禧太后就嗜花成癖，她把玫瑰花、茉莉花、野冬花晒干，混在茶叶内一起饮用；她还常常命御膳房采花入馔，制成一道道美食。慈禧太后发明了一种用玫瑰花和糖制作而成的甜酱，其香味和滋味都十分美妙。到了夏天，她又叫御膳房采来许多新鲜的荷花，剥下最完整的瓣，浸入用鸡蛋调和的面粉里，加入鸡汤或精糖，分为甜咸两种，放入油锅内炸透，做成一种极可口的小食品。而在清明前后，宫苑里高大的玉兰树盛开之际，那一片片肥硕的花瓣，也都会被采下来送入御膳房，依照加工荷花的方法，煎成又香又甜的玉兰片，随时供慈禧享用。

3、市面上买的鲜花香槟玫瑰花的花瓣能做什么用？

香槟玫瑰的花语是纯洁、婚礼的祝福、高贵，以及“伟大纯洁的爱”。香槟玫瑰可以吃。玫瑰洗净风干后，常用来做甜品，糕点的原料或辅料。食用玫瑰的原产地就是我国，比如在我国云南丽江，就有使用玫瑰制作的鲜花饼，同时玫瑰花还可以熏制茶叶，用来提炼制造玫瑰油，用途十分广泛。而香槟玫瑰作为玫瑰的一种，因为花期长的原因，使得其香气宜人而浓烈甜蜜。用香槟玫瑰做出来的香槟玫瑰油，仅仅只需两滴，就可以制作出一公斤上好的香水，由此可以体现，香槟玫瑰的香味有多浓烈和持久。要通过香槟玫瑰提炼出一公斤的香槟玫瑰油，最少要使用3吨香槟玫瑰花瓣。3吨是什么概念呢？就是相当于大约三百万朵香槟玫瑰的存在，这正表明了，为什么香槟玫瑰油价值如此名贵，以及为何香槟玫瑰油会有“堪比黄金”的高评价。而香槟玫瑰作为一种可食用玫瑰，其本身是安全无毒的，同时它含有丰富的维生素，以及多种其他营养元素，对美容养颜和养生保健有一定功效。香槟玫瑰作为食物食用的时候，可以泡水饮用、制作甜汤、甜粥等食品，其中一种比较有特色的做法，是用香槟玫瑰的花瓣加白糖，制作香槟玫瑰糖糕。制作步骤很简单，只需要在香槟玫瑰含苞待放的时候，将其采下，将花瓣分离，再分层加白糖，放在广口玻璃瓶或瓷坛中密封，等到白糖因吸收香槟花瓣中的水分而融化后，便可以食用了。用香槟玫瑰制作的糖糕，吃起来不仅甜润可口，甜蜜而浓烈的香气，还令人回味无穷，唇齿留香。