鲜花饼云南哪个牌子好,正宗云南鲜花饼的做法是什么？

1年前

1、鲜花饼云南哪个牌子好

鲜花饼云南嘉华的牌子比较好。嘉华的鲜花饼基本算是行业标杆，但是问题就在于各方面过于均衡，没有1个明显突出的特色，以前基本上是过年回家会带几盒。云南最有名的品牌“嘉华鲜花饼”，闻起来有淡淡的花香味，酥皮分层比较多，但是酥的程度不够，口感比较厚实，软硬程度适中，但是有1个问题，太甜了！嘉华鲜花饼，是1款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表；而且，它是唯1入选2010年上海世博会展销的云南特色糕点。嘉华鲜花饼的简介嘉华鲜花饼是云南嘉华食品有限公司旗下的伴手礼品牌，专注于。

2、正宗云南鲜花饼的做法是什么？

主料：鲜花酱240克、花生30克、糯米粉50克、中筋面粉240克、猪油70克、白糖25克、盐2克、水110克。辅料：低筋面粉180克、猪油90克。步骤：

1、准备鲜花馅料的食材花生提前烤熟，糯米粉炒熟。

2、过滤出鲜花花瓣，不用里面的酱汁，不然馅料粘连的1塌糊涂。

3、加入糯米粉和花生，拌匀即可，拌好的鲜花酱放入冰箱冷藏1个小时。

4、冷藏后分成25克1个小圆团，然后继续放入冰箱冷藏。

5、油皮所有食材混合搅拌成团。揉成能拉出手膜的面团。

6、保鲜膜包好，备用。

7、酥皮食材混合，揉成不。

3、云南有哪几家鲜花饼值得推荐的？

云南十8怪，鲜花4季开不败。”云南人以花为荣，以花为福，更以花为食。鲜花饼就成为了云南的特产！那么，云南鲜花饼哪个牌子最好吃呢？今天小编就给大家整理了最好吃的云南鲜花饼排行榜，赶紧来看看吧！ 1.彩云吉沁鲜花饼云南最最好吃的鲜花饼，每1只3分皮做酥，7分陷为浓，沁人心脾，馥郁芬芳。吃起来甜而不腻，酥脆松软，有初恋的感觉。 2.摘味屋鲜花饼精选上等蜂蜜、黄油、面粉和新鲜花作原料，合面、擀皮、包馅全部手工1气呵成，制作者的用心自然换来了美味的回报，每1口摘味屋的鲜花饼都足够香酥，回味无穷。 3.潘祥记鲜花饼潘祥记是昆明糕点老字号，著名的舞蹈艺术家杨丽萍代言，很多老昆明人都只认准它家的鲜花饼。内馅采用云南红土高原种植。

4、鲜花饼怎么做？

采摘：食用玫瑰花的采摘是1项十分考究的工作，必须在每天清晨伴着晨露开始采摘，采摘至上午9点前后便须结束。因为9点之后气温开始上升，鲜花的香气会随之挥发，进而影响花卉品质。储存：采摘下的玫瑰花经过工人的初步筛选，便需进入冷库储存或通过冷藏车及时运输至用花工厂进行后期加工。制饼：鲜花饼的大致做法是——用含苞欲放或者微微开放的玫瑰花的花瓣制作成玫瑰花馅，加之以面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而制成，新鲜出炉的鲜花饼酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾。馅料配比：饼皮与馅料按照4:6的比例进行包制，馅料以整朵玫瑰加入砂糖、蜂。

5、云南鲜花饼哪个牌子最正宗？求推荐。

常见的云南鲜花饼品牌有花G、嘉华、经贸宾馆、丫咪、花之源、花味道等等，最正宗的我觉得是花味道。花味道鲜花饼，饼里的鲜花是玫瑰花，色泽绯红，有1种特别隽永与清新的浪漫味道，入口不觉有花瓣，大概都化作了花泥。吃完之后，唇齿留香。我素来是个3俗之人，但偶尔也能附庸1回风雅，装1下清丽。在云南当地烘焙品牌大都均有销售。每年4月，等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待，排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的景象。作为1个游客买手信送家人朋友首要的还是需要干净卫生，至于健康不健康就看不到了，建议到古。