昆明哪里吃云南过桥米线,昆明哪里吃云南过桥米线
1、昆明哪里吃云南过桥米线
昆明吃过桥米线的店有：
1、建新园；
2、云牵1线新世界过桥米线；
3、大福婚礼宫；
4、王记菊花过桥米胡姿族线；
5、万丰小锅米线等等。 过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙册散自地区，由汤料、佐料、裤弊生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及5成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
1、 建新园 建新园是昆明当地的老字号，就如同北京全聚德，天津狗不理1样，味道众说纷纭。如果第1次来昆明，想1尝米线的滋味，来这里还是不错的。另外，这家店开在很多旅游集中区域，挺适合来玩的游客。
2、 云牵1线新世界过桥米线 在圆通街圆通动物园正门旁，店面装潢挺有特色，可能更被当地人所熟悉，还有鲜花饼、石屏豆腐。
3、 大福婚礼宫 在海埂观景大坝旁，环境比其他米线店更好，庭院有喷泉有秋千和草坪，虽然店名叫婚礼宫，但也是吃云南小吃的地方，尤其是过桥米线。
4、 王记菊花过桥米线 这家店是蒙自风味的米线，蒙自市是云南省红河州下辖市之1，也是以米线著称，店里的特色是菊花瓣，米线套餐。
5、 大观商业城的万丰小锅米线 特色：臭豆腐小锅米线 用普通的大碗满满的1碗，配着特有的臭豆腐，差不多是吃过1次就会上瘾。
2、昆明哪里吃云南过桥米线
昆明吃过桥米线的店有：
1、建新园；
2、云牵1线新世界过桥米线；
3、大福婚礼宫；
4、王记菊花过桥米胡姿族线；
5、万丰小锅米线等等。 过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙册散自地区，由汤料、佐料、裤弊生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及5成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
1、 建新园 建新园是昆明当地的老字号，就如同北京全聚德，天津狗不理1样，味道众说纷纭。如果第1次来昆明，想1尝米线的滋味，来这里还是不错的。另外，这家店开在很多旅游集中区域，挺适合来玩的游客。
2、 云牵1线新世界过桥米线 在圆通街圆通动物园正门旁，店面装潢挺有特色，可能更被当地人所熟悉，还有鲜花饼、石屏豆腐。
3、 大福婚礼宫 在海埂观景大坝旁，环境比其他米线店更好，庭院有喷泉有秋千和草坪，虽然店名叫婚礼宫，但也是吃云南小吃的地方，尤其是过桥米线。
4、 王记菊花过桥米线 这家店是蒙自风味的米线，蒙自市是云南省红河州下辖市之1，也是以米线著称，店里的特色是菊花瓣，米线套餐。
5、 大观商业城的万丰小锅米线 特色：臭豆腐小锅米线 用普通的大碗满满的1碗，配着特有的臭豆腐，差不多是吃过1次就会上瘾。
3、哪里能找到关于云南过桥米线的传说图片
过桥米线是云南食品1朵瑰丽的山茶，所属云南菜系。过桥米线由汤、片和米线、佐料3部分组成，在煨好的鸡汤中加入米线和其他食品，它以选料考究、制作精细、吃法特殊、独具风味。 有关过桥米线的传说： 据传由过桥米线还引发了1段外交上的故事。光绪年间，李鸿章出使俄国，在俄方的招待酒会上，端给李鸿章1盘冰激凌。因为室内温度较高，冰激凌受热散发出冷气来。李鸿章以为是冰激凌热得冒气，就向冰激凌吹气为其降温。俄国佬见此哈哈大笑，弄得李鸿章十分尴尬，心中1直耿耿于怀。不久俄国外交大臣回访，李鸿章就请俄国使臣吃过桥米线。俄国使臣不知有诈，以为这是1种温热食品，俯身就喝汤。烫得使臣哇啦哇啦直叫唤。借此李鸿章才报了1箭之仇。 4：过桥米线的特色： 过桥米线正宗且味美，有4大特色。第1是碗大，据说最大的碗可以给小孩子洗脸！再说过桥米线有几十种配料，碗不大也着实装不下。第2是汤滚，高汤起锅后用油封住，上桌时看起来死水微澜，其实温度能把生肉烫熟。第3是用的是生肉，过桥米线的配料中荤菜几乎全是生的，用刀切得飞薄，全靠那碗汤烫熟。第4是料多，云南人把过桥米线叫作1套米线，稍有档次的1套米线配料就能有十几种，包含了许多云南的土特产。
4、谁知道云南过桥米线怎么做谁有照片
材料：汤料：猪脊骨，新鲜鸡，干瑶柱，姜片，盐米粉及配菜：米粉，煮熟鹌鹑蛋，鸡胸脯肉切片，牛肉切片，香菜，生菜，豆芽做法：家常菜做法大全1.猪脊骨，新鲜鸡斩块，除去血水后，加干瑶柱和姜片小火煲两个小时，加盐调味。2.鸡肉切薄片，青菜们洗干净。米粉单独煮熟捞起过凉水备用。3.鲜汤连汤带油用纱布过滤掉渣子备用。4.吃之前，汤热到沸腾上桌，依次烫入肉片，米粉，青菜，鹌鹑蛋，搅拌均匀。小厨心得：1.做过桥米线的碗要大，店里的米线碗有小脸盆那么大，这是有道理的。因为汤1定要宽，汤多热容大，肉和菜才会立刻烫熟。汤上面需要有1层油封住保住汤的温度。2.肉片要新鲜，鸡肉尽量买新鲜的非冷冻的，肉才会甜嫩。肉切薄薄的才好烫熟。肉片不要下太多以免不熟。1次性把几片肉放进去，汤冷了点就不要再放肉了。3.菜要选择容易烫熟或者生吃都可的，如果是不容易熟的菜，先汆烫熟备用。4.汤是这道小吃的精华，猪脊骨，鸡肉和瑶柱加起来煲出的汤鲜甜极了，除了盐，什么其他调料都不需要。过滤1下汤渣子，过桥米线汤头味浓但是色清，滤出的肉渣也很好吃。吃米线的时候注意别烫到了，油层之下汤是滚烫的。5.云南的酸浆米粉我们这里没有，我用的潮州米粿，这种米粿烫烫就熟了，跟过桥米线是近亲的越南牛肉米粉也是用的这种米粿。没有米粿的，用其他米线煮熟代替也可。6.如今过桥米线的花样很多，米粉的配料随自己喜欢搭配就可。7.若不喜欢那层油，可以把食材放入汤里微波炉叮两分钟烫熟食材再吃。这样挺健康的，食材也不会太老。给孩子吃的那碗我怕她抵抗力低，我也微波了1分钟。8.这道小吃以清淡为主，若喜欢吃辣，自己可酌情加。自己做的过桥米线，材料放心，特别是肉的质量得到保障，青菜洗得很干净，汤头没有任何味精和浓缩汤料，绝对的纯天然和货真价实。家人吃得很欢，老公默默吃了3大碗，溜溜吃得满身冒汗跟妈妈竖起大拇指。我有自知之明跟正宗的还是有距离的，还请云南的朋友多指教。
5、哪里能找到关于云南过桥米线的传说图片
过桥米线是云南食品1朵瑰丽的山茶，所属云南菜系。过桥米线由汤、片和米线、佐料3部分组成，在煨好的鸡汤中加入米线和其他食品，它以选料考究、制作精细、吃法特殊、独具风味。 有关过桥米线的传说： 据传由过桥米线还引发了1段外交上的故事。光绪年间，李鸿章出使俄国，在俄方的招待酒会上，端给李鸿章1盘冰激凌。因为室内温度较高，冰激凌受热散发出冷气来。李鸿章以为是冰激凌热得冒气，就向冰激凌吹气为其降温。俄国佬见此哈哈大笑，弄得李鸿章十分尴尬，心中1直耿耿于怀。不久俄国外交大臣回访，李鸿章就请俄国使臣吃过桥米线。俄国使臣不知有诈，以为这是1种温热食品，俯身就喝汤。烫得使臣哇啦哇啦直叫唤。借此李鸿章才报了1箭之仇。 4： 过桥米线的特色： 过桥米线正宗且味美，有4大特色。第1是碗大，据说最大的碗可以给小孩子洗脸！再说过桥米线有几十种配料，碗不大也着实装不下。第2是汤滚，高汤起锅后用油封住，上桌时看起来死水微澜，其实温度能把生肉烫熟。第3是用的是生肉，过桥米线的配料中荤菜几乎全是生的，用刀切得飞薄，全靠那碗汤烫熟。第4是料多，云南人把过桥米线叫作1套米线，稍有档次的1套米线配料就能有十几种，包含了许多云南的土特产。
6、昆明哪里吃云南过桥米线
昆明吃过桥米线的店有：
1、建新园；
2、云牵1线新世界过桥米线；
3、大福婚礼宫；
4、王记菊花过桥米胡姿族线；
5、万丰小锅米线等等。 过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙册散自地区，由汤料、佐料、裤弊生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及5成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
1、 建新园 建新园是昆明当地的老字号，就如同北京全聚德，天津狗不理1样，味道众说纷纭。如果第1次来昆明，想1尝米线的滋味，来这里还是不错的。另外，这家店开在很多旅游集中区域，挺适合来玩的游客。
2、 云牵1线新世界过桥米线 在圆通街圆通动物园正门旁，店面装潢挺有特色，可能更被当地人所熟悉，还有鲜花饼、石屏豆腐。
3、 大福婚礼宫 在海埂观景大坝旁，环境比其他米线店更好，庭院有喷泉有秋千和草坪，虽然店名叫婚礼宫，但也是吃云南小吃的地方，尤其是过桥米线。
4、 王记菊花过桥米线 这家店是蒙自风味的米线，蒙自市是云南省红河州下辖市之1，也是以米线著称，店里的特色是菊花瓣，米线套餐。
5、 大观商业城的万丰小锅米线 特色：臭豆腐小锅米线 用普通的大碗满满的1碗，配着特有的臭豆腐，差不多是吃过1次就会上瘾。
