对比花满楼 潘祥记 嘉华三种品牌 谁家的鲜花饼更好,云南鲜花饼的正宗做法，云南鲜花饼怎样做才好吃的做

1、对比花满楼 潘祥记 嘉华三种品牌 谁家的鲜花饼更好

潘祥记月饼难吃，有些馅料有股味，闻之欲呕，特别是水果味的！嘉华一般般，比潘祥记的好点。两者都不如家乡原产的好，它们两个就是外包装华丽。 【采摘】：食用玫瑰花的采摘是一项十分考究的工作，必须在每天清晨伴着晨露开始采摘，采摘至上午九点前后便须结束。因为九点之后气温开始上升，鲜花的香气会随之挥发，进而影响花卉品质。 【制馅】：新鲜的玫瑰花去蒂，将花瓣摘散，加入砂糖轻轻揉搓，根据干湿情况加入蜂蜜调味，保留花香，去除苦涩，封好避光发酵2-3天，入馅的时候根据需要加入一定量的的熟糯米粉，降低湿度，增加馅料的粘稠度。 食材—。

2、云南鲜花饼的正宗做法，云南鲜花饼怎样做才好吃的做

主料 中筋面粉120g 糖7g 猪油35g 热水50g 辅料 中筋面粉75g 猪油35g 玫瑰酿80g 玫瑰原汁10g 糯米粉30g 花生20g 云南鲜花饼的做法步骤

1、 水油皮：120g面粉加糖加35g猪油，加50g热水，迅速搅拌，成雪花状。

2、 用手和面，至光滑。

3、 油皮：75g面粉加35g猪油 搅拌

4、 用手和面 至光滑

5、 把水油皮面团和油皮面团分别分成十份

6、 水油皮包裹油皮，裹成球状。

7、 用擀。

3、云南大理特色美食小吃

大理小吃主要有腌螺蛳、破酥粑粑、乳扇、饵块、大理酸辣鱼、凉鸡米线、弓鱼、大理生皮、砂锅鱼、雕梅扣肉、卷蹄。雕梅扣肉本就是大理的名小吃，雕梅扣肉更是一道美味佳肴，它由春天采下的青梅，然后雕刻上图案，再压成菊花的图案，最后去除酸味再放入加砂罐里保存几个月，扣肉一般是选用五花肉，跟雕梅一起蒸制几个小时即能享用，肉制肥而不腻，香甜入味。。

4、从丽江、大理旅游回来买什么伴手礼好？

最好的伴手礼有当地的鲜花饼、红绳以及少数民族服饰!如果是喜欢旅游的人应该都不会对大理和丽江这两个城市感到陌生吧，毕竟作为云南的旅游胜地，这两个地方可以说是人气超高了，丽江和大理两个地区每年的旅游收入几乎都占到了GDP的30%左右了，由此我们也可以看出这两个地方有多么的受欢迎！ 去了大理和丽江旅游一定要给自己的朋友带一些伴手礼，这是风俗当然也是礼貌，最好的伴手礼我要推荐当地的鲜花饼，尤其是大理的鲜花饼，很荣幸曾经吃过大理同学从家乡带来的鲜花饼，说真的，那个味道，我至今也难以忘怀，鲜花饼的制作方法也是非常奇特的，我吃。