雪花酥有几种口味,雪花酥制作方法及步骤
1、雪花酥有几种口味
网红的雪花酥，下面给大家介绍十二种不同的口味，奶香蔓越莓味，抹茶味，咖啡燕麦味，紫薯味，咸蛋黄味，玫瑰草莓味，黑芝麻味，原味豆浆味，蓝莓味，巧克力咖啡味，奥利奥味和巧克力味。雪花酥的做法和做牛轧糖是非常相似的，只是配方上稍作调整，制作步骤也是大同小异，所以会做牛轧糖的你，雪花酥也肯定是易如反掌了。。以下的配方分量刚好可以装满一个牛轧糖模具。⚠️请大家先仔细阅读一遍用料和步骤，不要再问什么是雪花粉了，雪花粉就是糖粉和奶粉的混合物。其实下面都有说，如果你有仔细阅读，你一定能找到答案的，重复的。
2、雪花酥制作方法及步骤
雪花酥是一款网红小零食，算是牛轧糖的“进阶版”。饼干的加入，让它吃起来更加酥脆、香甜可口。同时，上面撒上一层奶粉，像飘洒的雪花一样，颜值非常高，深受网友们的喜爱。此外，其操作难度也格外低。因此，对于初学者来说值得一试。 材料 棉花糖200克；黄油52克；全脂奶粉50克；蔓越莓干60克；杏仁50克；坚果50克；硬脆饼干250克。 制作步骤
1、在锅上将黄油小火融化，放入棉花糖，搅拌至其充分融合，棉花糖出现拉丝程度。
2、煮至棉花糖完全融化后，加入一半的奶粉混合均匀。
3、然后再快速倒入饼干和果仁，混合均匀，再把剩下的奶粉加入混合均匀……这个步骤一定要快，否则最后加入的奶粉很难完全融入。
4、然后放入牛轧糖模具或者烤盘里。
3、雪花玫瑰怎么炸
做法如下。将黄油、砂糖用打蛋器搅拌均匀，然后加入鸡蛋、炼乳、蛋糕粉，用手揉至表面光滑，揉成团，用擀面杖擀成圆形面饼，切成小方块，用叉子在表面戳洞，烤箱140度烤30~40分钟，把奶粉、紫薯粉混合备用，开小火融化黄油，倒入棉花糖搅拌，融化三分之二关火，倒入紫薯奶粉用余温加热，搅拌均匀，加入坚果和饼干搅拌，取出雪花酥移入盘中，用刮刀压平，撒上玫瑰花和奶粉装饰。
4、网红雪花酥该如何做？
雪花酥是近年开始大范围流行的小零食，吃起来奶香浓郁， 甜度复杂，很受欢迎，其实做起来也不难，除了自己做的时候会发现“热量原来这么高”之外，其他不算难点。 食材准备： 棉花糖160g 黄油35g 奶粉50g 瓜子仁50g 蔓越莓干50g 饼干150g。 做法步骤：
1、在锅中放入黄油，小火直至融化。
2、黄油融化后加入棉花糖，搅拌到棉花糖全部融化，加入奶粉，搅拌均匀。
3、平铺好棉花糖，将瓜子仁、蔓越莓干、饼干均匀分布在棉花糖上。
4、小火在锅里搅一会儿，就会粘在一起。
5、带上手套，拿出棉花糖整形，我用的模具，没有模具直接放在不粘的硅胶垫上，用擀面杖把表面擀平整就可以。
6、晾凉之。
