《云南鲜花饼》习作450字,云南鲜花饼哪家品牌
1、《云南鲜花饼》习作450字
云南鲜花饼 鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国4大月饼流派滇式月饼的经典代表之1。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼,因其特色风味历为宫廷御点,深得乾隆皇帝喜爱。 食材选用云南特有的食用玫瑰花,食用玫瑰花为蔷薇科,蔷薇属落叶灌木,在我国大部分地区均有分布,但属云南种植的最为上乘。云南素有“植物王国”、“鲜花国度”的美誉,全国7成多的鲜花产自这里,正是因为云南拥有其他区域无法比拟的优势——4季如春的气候,优质充沛的日照,得天独厚的地理位置,为食用玫瑰花的生长提供了优异条件。 历史文化 据史料记载,鲜花饼早在300多年的清代由1位制饼师傅创造,由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点,而广为流传,从西南的昆明到北方的天津均有所见。晚清时的《燕京岁时录》记载:“4月以玫瑰花为之者,谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者,谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”食用玫瑰花的花期有限,而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣,这也是鲜花饼颇显珍贵的1个原因。 随着鲜花饼名声的日益升华,经朝内官员的进贡,使之1跃成为宫廷御点,并深得乾隆皇帝的喜爱,并获得其钦点:“以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。” 做法 工艺—道道精心层层考究 【采摘】:食用玫瑰花的采摘是1项十分考究的工作,必须在每天清晨伴着晨露开始采摘,采摘至上午9点前后便须结束。因为9点之后气温开始上升,鲜花的香气会随之挥发,进而影响花卉品质。 【储存】:采摘下的玫瑰花经过工人的初步筛选,便需进入冷库储存或通过冷藏车及时运输至用花工厂进行后期加工。 【制饼】:鲜花饼的大致做法是——用含苞欲放或者微微开放的玫瑰花的花瓣制作成玫瑰花馅,加之以面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而制成,新鲜出炉的鲜花饼酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾。 功效—美容保健之佳品 “活血理气、平肝解毒,对噤口痢、乳痈、肿毒初起、肝胃气痛”这是《本草纲目拾遗》对食用玫瑰花的疗理功效的记载。营养专家对食用玫瑰花进行微量元素分析,结果表明,食用玫瑰花比普通蔬菜含有更丰富的营养元素,具有较高的保健价值,食用玫瑰花味甘微苦、性微温,归肝、脾、胃经,芳香行散,具有舒肝解郁和血调经的功效,是天然健康的滋补佳品。
2、云南鲜花饼哪家品牌
鲜花饼以玫瑰花馅作为主要原料,但并不是全部内陷都是玫瑰花,玫瑰花本身有苦涩味,难以下咽,会加入蜂蜜、糖进行调味,鉴别是否添加了香精色素,饼拿到手里先闻,不会有明显的玫瑰花香,只有在掰开仔细闻才会有明显的花香,这种就属于没有添加剂的饼,如果玫瑰花馅料比较岁,而且有点粘稠,可能是添加了1些熟面粉,或者是其他的东西,属于降低成本的行为。以前小时候吃过1个鲜花饼,在昆船工业区,1家小店,球形的鲜花饼,味道不错,皮薄馅多,花瓣没有打碎,吃的时候可以明显的感觉到有玫瑰花,不过现在好像已经关门了;其次就是嘉华,怎么说呢,在昆明很老的牌子了,小时候就吃他的糕点,在做面包,点心这上面很放心,鲜花饼的话味道也不错;潘祥记的鲜花饼吃过的话会就会发现他的饼比较小,馅料可能是打碎的玫瑰花,不会像其他鲜花饼吃的时候能够感受到玫瑰花瓣在里面;其他什么小店的那些鲜花饼非常多,但是价格不1定比潘祥记、嘉华便宜,如果你是在昆明的话,可以考虑买现烤的鲜花饼,这个可以选择1些小店,比如说happymiss之前吃过1次他们的鲜花饼,也能感觉到玫瑰花但饼皮不酥,是1个问题,如果你家不在昆明,要买了邮寄回去,可以考虑买1些比较大的牌子,比如嘉华,他们有自己的花田,还有工厂,卫生条件还有生产设备方面都可以放心。纯手打,望采纳!。
3、云南什么牌子鲜花饼好吃?
当然是花miao的经典玫瑰酥:外皮奶香浓郁,内陷花香4溢,酥松化口,年轻人特别喜欢,口感特别好,也适合做下午茶。
4、云南鲜花饼1句话文案
送人玫瑰,口留余香。 鲜花会凋谢,鲜花饼不会,吃的不是饼,是这个花花的世界。 1种花1种心态,玫瑰的浪漫,桂花的清香,菊花的优雅,茉莉的高贵。 百年传承,手工制作。 我用嘴把咬中的花瓣扯了出来,嚼了几口,嘴里,洋溢着1股花香。 我慢慢地吃,想留住这朵花。 终于,我吃完了整个饼过了1会儿,回味1下,仍可以感觉那嘴里的花香。 美味鲜花饼,花香4溢,云南味道。传统手工烤制,云南特产。 每—块鲜花,每—种花语,送给你最心爱的人! 有鲜花饼的时光,可以让我们的生活更美丽。
5、不喜欢太甜的口感,求推荐云南鲜花饼哪个好吃!
我也不太喜欢吃太甜的鲜花饼,在众多云南鲜花饼中花miao(喵)鲜花饼还可以,挺好吃的。虽然他家的经典玫瑰饼、玫瑰酥等也都是甜口的,但是吃着糖分都不是很高,而且还有浓郁的玫瑰花香,氛围浪漫,吃着也健康。
6、有人吃过云南的鲜花饼嘛,花g的,感觉还不错,玫瑰花的那个不吃光闻着就有浓浓花香
这个我吃过,香香的,速速的,有股玫瑰香味。吃完后满口留香。 很不错。 祝你生活愉快。