如何正确食用鲜花菜?鲜花宴寓意？

1、如何正确食用鲜花菜?

，鲜花菜肴和饮料早在2000多年前就在我国兴起，如金针花就是特别大众化的菜肴；而且据1些老人回忆，过去饥荒年代，他们常常到外面采摘栀子花，栀子花清炒，只放些油盐，并无味精等各种调料，但却清香扑鼻，吃起来鲜嫩爽口。加上栀子开花时节恰是插秧时候，所以几乎家家都爱吃上几回。老人们说，栀子花吃了舒筋活血，有健体强身、解除疲劳的功效。还有槐花开了，采来用面蒸了吃，包饺子、包包子吃，槐花的清香就从山野、院落溜到了家里。据说槐花可清火去燥，美容养颜。至于饮料更有桂花茶、金银花茶、菊花茶、茉莉花茶等多样品种。 　　到了这个新新时代，曾经用来救命的这些百花仙子也步入大雅之堂，做了餐桌上的主角，并且身价倍涨。进入刚刚在京城落户的1家以鲜花做主打菜的餐厅，不但大厅里眼见之处皆是花的影子，更奇特的是菜谱上的以花为主的佳肴美味。且看那些菜名，蝶恋花，闭月羞花，贵妃含笑，就可以让人神魂颠倒，再询问服务员这些菜的细究，原来是用牡丹，玫瑰，金雀花等做成。虽然服务员不愿透露更多的做菜细节，但从她们的介绍里也略见1斑。常见的花有：百合、茉莉、菊花、桂花、牡丹、还有傣味苦刺花等。这些花有些是从云南空运过来的，有些就是在本地花卉市场采购，比如苦刺花就是生于云南很普通的1种野菜，做凉菜尝起来有些苦，是鲜咸味的。做花卉菜，1般是先将花洗净，用热水焯后再用凉水漂洗滤干，或炒、或烩、或凉拌均可入肴。1位吃玫瑰的食客说，吃鲜花不但看上去赏心悦目，满眼生花，而且炒出来之后，吃到嘴里感觉非常的好，可以用“3清”来形容：清脆、清香、清淡。而牡丹花号称“花中之王”，瓣大艳丽，雍容华贵，不论用其滑炒、清炖、还是煲汤，它那浓郁的香气始终不变，让人越吃越想吃。除了做菜，还可以用鲜花做汤，不仅味道新奇、富于营养，而且朵朵花瓣撒于汤中，既增加美的享受和欢愉的感觉，又促进了食欲。 饭店的服务小姐说女士更喜欢这些鲜花菜，1来是鲜花做的菜口味多是清淡的，在做法上多保持花的原状，看起来楚楚可人，2来很多花都有其特殊功效，比如玫瑰有美容养颜的功效，茉莉能消暑降温、舒缓情绪；菊花可以醒脑提神、清肝明目……花儿美丽，又有如此功效，于是大厨们动足脑筋，为时髦人烧出了色香味俱全的鲜花大菜。 　　然而，这些美且香的鲜花宴却并非人人享得。人体各有不同，各人肤色、肤性、体质各有千秋，就算鲜花（无毒、有治疗作用的）有助于人，也不能千人1律。服务员说，如果1些客人对花粉有过敏症状的就只能望而兴叹了。 　　食用花卉在我国古代就开始了，无论是从老百姓的饮食习惯还是医学方面的药用价值，食用花卉都有很悠久的历史。食用花卉可以吃的部分包括鳞茎，根部，枝叶，花蕾，花瓣，花蕊。但是并不是说所有的花都能做菜，比如百合。百合1共有30多个品种，能吃的却只有两个品种，1个是兰州百合，1个是龙眼百合。所以在挑选花入菜的时候，1定要先确定是不是无毒的，比如，1些花卉如夹竹桃、曼陀罗、1品红等，含有对人体有害的成分，不能随意食用。同时，1般可以食用的花卉都是含高淀粉和高糖类，这样才可以入口，尝起来口感才不错。 　　虽然食用花卉已经越来越盛行，相对而言，能食用的花卉依旧是1小部分，而且最好是在专业人员指导下食用，大部分花是不能随便吃的。而对于1些想自己动手在家做鲜花菜的人们来说，动手之前1定要弄清选择的鲜花能否入口食用，应该食用哪些部位，尤为重要。即使是同1种花卉不同品种的功效也不1样，误食有毒的花会引起人体过敏、中毒反应。另外，饭店里的鲜花1般是从生态园里直接供应的，为做菜特殊培育的绿色食品，而市场上销售的花材多有农药、化肥残留，也不适于食用，最好是选择自家栽种的花朵，才能比较放心。同时，鲜花烹饪1般应以清淡为主，不宜煎炸，不宜作料过重，应尽量保持鲜花本身的色香味。

2、鲜花宴寓意？

鲜花宴的起源可追溯2000多年以前，我国食用花卉历史悠久，早在唐代，人们就把桂花糕、菊花糕视为宴席珍品，心思巧妙的云南人将鲜花做成各式的甜点和菜肴：几乎每1种鲜花都能和菜肴联系在1起，真正做到了“秀色可餐”，2018年9月10日，鲜花宴被评为“中国菜”云南十大主题名宴。而且鲜花还具有1定的药用价值和保健功能。

3、云南十大主题名宴?

云南豆腐宴 云南鲜花宴 云南过桥米线宴 西双版纳孔雀宴 曲靖宣威菜特色宴席 纳西3叠水喜宴 南诏王宴 景颇绿叶宴 普洱石斛宴 保山永昌府宴~。

4、朋友马上要去云南玩 ，请问云南鲜花市场的位置和介绍?急!

斗南花市 昆明呈贡斗南花卉市场于1998年8月18日破土动工，占地74亩，到目前为止总投资额近亿元，已建成了功能齐全的综合鲜切花交易大厅、玫瑰交易厅、车花交易厅、精品花交易区等。市场的建成和健康运行，为广大花农、花商和从事花卉产业的企业提供了1个较好的交易平台。 交易大厅内有鲜花店5百多家，本地产、外地产、国外来的上市花卉达60个大类云南旅游网、300多个品种，各色香水百合、玫瑰、勿忘我、康乃馨、蝴蝶兰、香石兰、非洲菊、满天星等及许多未见过的奇花异草成捆成担，万紫千红，芬芳醉人，成了名副其实的“花海”。斗南的鲜花便宜到根，在鲜花大量上市时，两3元能买到成捆的康乃馨、香云南旅游新闻石竹，可摆满1房间，算起来每枝花不过几分钱，比蔬菜还便宜。 斗南4季不断的“花潮”，便捷的交通，引得各旅行社纷纷开出“花乡之旅”。除了纷至沓来的中外游客外，昆明市民还将这里当成假日休闲度假的好去处，在这里看花买花、参观传统的现场鲜花交易及现代化的拍卖云南旅游网交易，或到花农家做客，徜徉花田云南旅游地图，观看鲜切花加工过程，品尝鲜花宴和农家饭菜。 交通:东菊客运站乘12路公交车或开往呈贡的中巴到斗南村路口下车，或 乘103路到东站(终点)，转12路公交，就可以到呈贡，在呈贡坐 小摩托车或乘出租车20元到30元即到 电话(Tel):0871-7****020 传真 (Fax):0871-7****022 周边景点:昆明的风景点多不胜数。可乘公交车去翠湖戏鸥、世博园游览、金殿看中国第1大铜殿、登西山龙门揽滇池风光、云南民族村领略民族风情，也可去市郊东川的因民1览金沙江大峡谷风光和东川泥石流奇观，或去路南石林揽胜。 关于挑花的窍门，那可太多了。比如康乃馨吧，它分为A级，B级、C级，每1级还有不同的枝数，有的是20枝1束，有的是30枝1束，鲜花市场也是瞬息万变，价格不固定。你跟朋友说，到了云南的鲜花市场他自己都会眼花的。最后祝你的朋友玩得愉快。

5、如何正确食用鲜花菜?

，鲜花菜肴和饮料早在2000多年前就在我国兴起，如金针花就是特别大众化的菜肴；而且据1些老人回忆，过去饥荒年代，他们常常到外面采摘栀子花，栀子花清炒，只放些油盐，并无味精等各种调料，但却清香扑鼻，吃起来鲜嫩爽口。加上栀子开花时节恰是插秧时候，所以几乎家家都爱吃上几回。老人们说，栀子花吃了舒筋活血，有健体强身、解除疲劳的功效。还有槐花开了，采来用面蒸了吃，包饺子、包包子吃，槐花的清香就从山野、院落溜到了家里。据说槐花可清火去燥，美容养颜。至于饮料更有桂花茶、金银花茶、菊花茶、茉莉花茶等多样品种。 　　到了这个新新时代，曾经用来救命的这些百花仙子也步入大雅之堂，做了餐桌上的主角，并且身价倍涨。进入刚刚在京城落户的1家以鲜花做主打菜的餐厅，不但大厅里眼见之处皆是花的影子，更奇特的是菜谱上的以花为主的佳肴美味。且看那些菜名，蝶恋花，闭月羞花，贵妃含笑，就可以让人神魂颠倒，再询问服务员这些菜的细究，原来是用牡丹，玫瑰，金雀花等做成。虽然服务员不愿透露更多的做菜细节，但从她们的介绍里也略见1斑。常见的花有：百合、茉莉、菊花、桂花、牡丹、还有傣味苦刺花等。这些花有些是从云南空运过来的，有些就是在本地花卉市场采购，比如苦刺花就是生于云南很普通的1种野菜，做凉菜尝起来有些苦，是鲜咸味的。做花卉菜，1般是先将花洗净，用热水焯后再用凉水漂洗滤干，或炒、或烩、或凉拌均可入肴。1位吃玫瑰的食客说，吃鲜花不但看上去赏心悦目，满眼生花，而且炒出来之后，吃到嘴里感觉非常的好，可以用“3清”来形容：清脆、清香、清淡。而牡丹花号称“花中之王”，瓣大艳丽，雍容华贵，不论用其滑炒、清炖、还是煲汤，它那浓郁的香气始终不变，让人越吃越想吃。除了做菜，还可以用鲜花做汤，不仅味道新奇、富于营养，而且朵朵花瓣撒于汤中，既增加美的享受和欢愉的感觉，又促进了食欲。 饭店的服务小姐说女士更喜欢这些鲜花菜，1来是鲜花做的菜口味多是清淡的，在做法上多保持花的原状，看起来楚楚可人，2来很多花都有其特殊功效，比如玫瑰有美容养颜的功效，茉莉能消暑降温、舒缓情绪；菊花可以醒脑提神、清肝明目……花儿美丽，又有如此功效，于是大厨们动足脑筋，为时髦人烧出了色香味俱全的鲜花大菜。 　　然而，这些美且香的鲜花宴却并非人人享得。人体各有不同，各人肤色、肤性、体质各有千秋，就算鲜花（无毒、有治疗作用的）有助于人，也不能千人1律。服务员说，如果1些客人对花粉有过敏症状的就只能望而兴叹了。 　　食用花卉在我国古代就开始了，无论是从老百姓的饮食习惯还是医学方面的药用价值，食用花卉都有很悠久的历史。食用花卉可以吃的部分包括鳞茎，根部，枝叶，花蕾，花瓣，花蕊。但是并不是说所有的花都能做菜，比如百合。百合1共有30多个品种，能吃的却只有两个品种，1个是兰州百合，1个是龙眼百合。所以在挑选花入菜的时候，1定要先确定是不是无毒的，比如，1些花卉如夹竹桃、曼陀罗、1品红等，含有对人体有害的成分，不能随意食用。同时，1般可以食用的花卉都是含高淀粉和高糖类，这样才可以入口，尝起来口感才不错。 　　虽然食用花卉已经越来越盛行，相对而言，能食用的花卉依旧是1小部分，而且最好是在专业人员指导下食用，大部分花是不能随便吃的。而对于1些想自己动手在家做鲜花菜的人们来说，动手之前1定要弄清选择的鲜花能否入口食用，应该食用哪些部位，尤为重要。即使是同1种花卉不同品种的功效也不1样，误食有毒的花会引起人体过敏、中毒反应。另外，饭店里的鲜花1般是从生态园里直接供应的，为做菜特殊培育的绿色食品，而市场上销售的花材多有农药、化肥残留，也不适于食用，最好是选择自家栽种的花朵，才能比较放心。同时，鲜花烹饪1般应以清淡为主，不宜煎炸，不宜作料过重，应尽量保持鲜花本身的色香味。

6、急求云南能吃鲜花宴地址和鲜花市场？

鲜花宴不知道，鲜花市场到是有很多哦，昆明市内的比如岔街1号花卉市场，比较大的了，还有比较远1点的话斗南花卉市场。