鲜花饼的做法,软皮鲜花饼的做法及配方

1年前

1、鲜花饼的做法

鲜花饼的做法鲜花饼是云南地区的特色美食，它的制作材料是选用上等的玫瑰花制成，食用起来有1股玫瑰花气息，而且口感很甜美，那么大家知道鲜花饼的做法吗?鲜花饼怎么做比较好吃呢?下面我就为大家介绍1下鲜花饼的营养价值吧，鲜花饼味道甜美，口感酥软，是大家喜爱吃的1种食品，下面1起来看看如何制作出甜美的鲜花饼吧。玫瑰鲜花饼材料普通面粉130克，白砂糖20克，黄油15克，全蛋液10ML(1/3个鸡蛋)，水50克，普通面粉80克，黄油50克。玫瑰糖40克，熟面粉70克。做法

1、材料混合揉成光滑面团，分成9份。

2、将材料全部混合，搅。

2、软皮鲜花饼的做法及配方

主料：（油皮材料）中筋面粉130克、（油皮材料）猪油40克、（油皮材料）细砂糖10克、（油皮材料）热水60克、（油酥材料）低筋面粉80克、（油酥材料）猪油40克调料：（馅料）玫瑰酱280克、（馅料）熟糯米粉20克、（表面）红色素适量做法步骤：

1、玫瑰花酱、熟粉和猪油混合成团，分成10份，搓圆待用。

2、猪油、低粉混合成油皮，分成10个小剂子待用。

3、中粉、猪油、糖加入沸水，用筷子搅拌均匀，搓揉成团，分成10小份。

4、水皮擀干，包入油皮。

5、依次处理好。

6、擀成长舌状。

7、依次卷起。 8。

3、云南鲜花饼皮那么软酥怎么做的

云南鲜花饼的做法步骤 1. 水油皮：120g面粉加糖加35g猪油，加50g热水，迅速搅拌，成雪花状。 2. 用手和面，至光滑。 3. 油皮：75g面粉加35g猪油搅拌 4. 用手和面至光滑 5. 把水油皮面团和油皮面团分别分成十份 6. 水油皮包裹油皮，裹成球状。 7. 用擀面杖把包裹好的面团擀成椭圆 8. 卷起来 9. 依次裹好后，把裹好的卷又擀成椭圆，再卷起，重复上1个步骤。 10. 把裹好的卷对折稍微捏圆 11. 馅料：80g玫瑰酿 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎 12. 加适量水搅拌 13. 对折准备好的面团擀成圆片包馅料 1。

4、鲜花饼怎么做？

自从头几年去过云南之后，鲜花饼就成了我最喜欢的点心，那里的鲜花论斤卖，鲜花饼是云南的特产，十分的好吃。吃鲜花饼再也不用去云南，自己在家做，花香4溢，酥的掉渣，极赞！没想到自己在家的鲜花饼，秒杀云南的鲜花饼，用了老妈自己做的玫瑰酱，花香4溢，酥的掉渣，关键是新鲜出炉，再也不用心心念念云南的鲜花饼。好多人知道酥皮要用到猪油，我这款掉渣的鲜花饼不用猪油，更健康，做了1大盘，出炉就被吃光。材料：水油皮：底筋面粉330克，水90克，玉米油90克。油皮：玉米油90克，低筋面粉200克。馅料：玫瑰酱300克，炒熟的糯米粉少。