云南花椒鸡做法？云南哪里有花椒批发？

1、云南花椒鸡做法？

其实云南花椒鸡做法也有很多种，比较出名的就是昆明团结乡花椒鸡。材料:鸡1只、姜片葱段适量、大蒜末、香菜切段，草果1个8角两个，1把新鲜青花椒、两3个青红2荆条切圈、小米辣剁细、味极鲜、盐巴。1.将整鸡冷水下锅，火开后去浮沫，然后放入事先准备好姜片葱段草果8角小火熬至4十分钟以上；2.将鸡捞出刀砍成中块倒味极鲜，蒜末小米辣盐巴拌匀，放于盘中，将鲜花椒放于整个盘子鸡肉上；3.锅中倒油，待到油温起将热油直接泼于鲜花椒上，将花椒香味麻味激发出来撒上香菜加以点缀即可。

2、云南哪里有花椒批发？

有，在昆明官渡区骏骐干菜市场，其中A区20栋15号 渗渗泉香辛料批发商质量比较不错 单山蘸水用的就是他们家的。

3、在云南种植花椒要几月种植

十月下旬至次年3月上旬都可以种植。云南花椒wei 芸香科 （Rutaceae） 花椒属 （Zanthoxylum L．） 灌木或小乔木 [1] ，高约3米，或较矮小的灌木状；小枝披散，灰色，散生弯钩短刺，嫩枝、小叶叶面中脉、花序轴等均被灰黄棕色长直毛。花梗及小叶柄的毛有时早脱落，中脉上有时有少数短刺。叶有小叶5—13片；小叶互生或有少数近于对生，纸质，斜卵形或偏斜的椭圆形长3.5—9厘米，宽2—4厘米，顶部长尾状，基部渐狭楔尖，沿小叶柄下延，两侧略不对称或兼有对称，叶背有疏少的仅在扩大镜下可见的油点，叶缘顶部有甚小的裂齿，齿缝处有1油点，中脉在叶面凹陷，侧脉每边10—16条；小叶柄长4—10毫米。形态特征小乔木，高约3米，或较矮小的灌木状；小枝披散，灰色，散生弯钩短刺，嫩枝、小叶叶面中脉、花序轴等均被灰黄棕色长直毛，花梗及小叶柄的毛有时早脱落，中脉上有时有少数短刺。叶有小叶5—13片；小叶互生或有少数近于对生，纸质，斜卵形或偏斜的椭圆形长3.5—9厘米，宽2—4厘米，顶部长尾状，基部渐狭楔尖，沿小叶柄下延，两侧略不对称或兼有对称，叶背有疏少的仅在扩大镜下可见的油点，叶缘顶部有甚小的裂齿，齿缝处有1油点，中脉在叶面凹陷，侧脉每边10—16条；小叶柄长4—10毫米。聚伞圆锥花序顶生兼有腋生，花序轴及花梗均纤细；花4基数，苞片细小；萼片卵形，长约1/2毫米，被缘毛；花瓣稍挺立，长椭圆形，长2—3毫米；雌花的退化雄蕊长约1毫米。果梗长7—10毫米，密被长柔毛；成熟分果瓣明显不对称，基部稍延长，顶部的芒尖长约1/2毫米，油点甚小。单个分果瓣长5—6毫米。花期5月，果期7—8月。 分布范围根据云南林业区划和云南省花椒生产的现状及发展目标，可将云南省植椒区域划分为滇东北、滇西北以及滇中3个花椒栽培区域。

1、滇东北花椒栽培区(1)地理位置。北纬2610′～2820′，东经10248′～10520′，行政范围包括昭通和曲靖部分地区。(2)气候土壤条件。海拔1500～2400m，年平均温度11～18℃，≥10℃的年积温3000～5000℃，年降水量1000mm左右，相对湿度75～85%，土壤为山地黄壤及山地棕壤等。（3）资源优势。该地区为我省花椒的最大产区，截止2002年底全区花椒面积已达13333.33hm2，产量4400t。主栽品种为大红袍和清椒，全区有1小型花椒加工厂，年加工花椒25t，主要产品为花椒粉和花椒油。（4）开发利用方向和目标

1、方向。在栽培上要求建立基地，走规模化和集约化经营的道路。做到稳定面积，提高单产、革新技术、深度加工、创名牌、闯市场。

2、滇西北花椒栽培区(1)地理位置。北纬2430′～2630′，东经9830′～10130′，行政范围包括大理及丽江的部分地区。（2）气候土壤条件。海拔2000～2600m，年平均温度12～18℃，≥10℃的积温3000～4500℃，年降雨量为1000～1500mm，土壤以山地红黄壤和山地黄棕壤为主。(3)资源优势。滇西北为我省第2大产椒区，面积2666.67 hm2左右，产量2500 t左右，主产区有永胜、华坪、宁蒗、鹤庆等县。主栽培品种以小椒和小红袍为主。(4)开发利用方向及目标

1、方向。本地区地形地势变化相对较大，山高坡陡，除宁蒗、华坪、永胜可建立以小椒和小红袍为主的商品林基地以外，其他地区采取0星种植，相对集中的发展方向。

3、滇中花椒栽培区(1)地理位置。北纬2425′～2605′，东经10105′—10330′，行政区域包括昆明、楚雄、玉溪等地。(2)气候土壤条件。海拔2000m左右，年平均温度≥15℃，≥10℃的年积温4000～6000℃，年降水量1000毫米左右，相对湿度70～75%，土壤为山地红黄壤。(3)资源优势。滇中为我省0星分布区，面积2666.67 hm2左右，年产量2000 t左右，主栽品种以小椒为主，还伴生有1部分野花椒（俗称崖椒）。(4)开发利用方向及目标

1、方向。本区自然社会经济条件优越，可开发利用的经济林资源较多，是云南省核桃、板栗基地最集中的地区，花椒在本区以0星种植为主，适当集中为辅。

4、云南花椒哪里的产量高

滇东北花椒栽培区产量最高，2.滇西北花椒栽培区。3.滇中花椒栽培区。

5、云南哪里有花椒种植基地？

您好！ 滇东北昭通市域是云南省最大的花椒产区，而牛栏江两岸的巧家和鲁甸两县的1些乡镇则花椒量大质优。这些地区很多的，具体你可以亲自联系了问问！ 希望我的回答能帮助到您！ 还请及时采纳谢谢！ 祝你生活愉快！。

6、云南哪里有大规模种植花椒？

滇东北昭通市域是云南省最大的花椒产区，而牛栏江两岸的巧家和鲁甸两县的1些乡镇则花椒量大质优。