云南玉溪鲜花饼的特点是什么?

云南玉溪鲜花饼是一种传统食品，其特点是：

1. 外皮鲜花纸面： 外皮由新鲜的花粉纸制成，鲜嫩细腻，外皮光滑，内里充满鲜花香味。
2. 内里鲜花馅料： 馅料是新鲜的花粉、米粉、鸡蛋、葱、姜等多种食材混合而成，鲜嫩细腻，香甜可口。
3. 独特口味： 由于花粉本身具有独特的香味，再加上新鲜的花粉和各种食材的混合，云南玉溪鲜花饼拥有独特的口味，鲜花浓郁，香味浓郁。
4. 传统制作方式： 传统的制作方法是通过手工打磨花粉，然后将其与其他食材混合，捏成饼形，然后烘干至金黄，外皮酥脆，内里鲜嫩。

云南玉溪鲜花饼是云南传统美食中的一份经典，也是中国传统美食中的一份代表性食品。