云南有什么小吃,云南有啥特产
1、云南有什么小吃
云南远在中国版图的西南边，在那里有着"一山分四季，十里不同天"的美景，也有着"一天吃四季，十餐不同味"的美食.悠久的历史、得天独厚的自然资源造就了云南千百年来独树一帜的美食文化，云南的美食种类多的如同那里的鲜花，云南的小吃不仅融汇了云南人民的智慧与对生活的风情，也把浓浓的地域饮食特色融入其中。云南小吃，以用料广，品种多、技艺精、造型巧，口味全为其特色。粗略地讲，可以用“四为主，四为辅”加以概括；主料以稻米，杂粮为主，小麦为辅，制作以方便快速、现烹现吃为主，费工费时，筵点为辅，烹制以蒸、煮、烩、煎为主、炸烤为辅。 昆明：嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、竹虫、呈贡宝珠梨、滇池麻鸭、宜良板鸭、饵丝、官渡粑粑、 楚雄：野生菌、彝族菜 大理：白族三道茶、乳扇、河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝、烧饵块、弥渡卷蹄、银鱼 、生皮 丽江：丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、永胜油茶、腊排骨、螺旋藻、青刺果、纳西烤鱼、米灌肠、黄豆面、丽江三文鱼、琵琶肉 迪庆：酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干、奶渣 西双版纳：鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌、热带水果、傣族竹筒饭 保山：蒲缥甘蔗、腾冲“大救架”（炒饵块）、腾冲饵丝、保山绿豆、卷粉 德宏：傣族菜、热带水果、撒撇、傣族竹筒饭、泡鲁达、芒市泡菜 昭通：天麻炖鸡、昭通酱 曲靖：宣威火腿、核桃、土豆（味道特别）、麻衣馓子、蒸饵丝、小锅米线、沾益辣子鸡 文山：三七炖鸡等三七系列菜肴、酸汤鸡、酸汤牛肉、野生菌、凉品宴、地摊狗肉、烤饵块、花糯饭 红河：蒙自过桥米线、建水烧豆腐、开远小卷粉、建水紫陶、蒙自甜石榴、河口小卷粉、石屏豆腐 玉溪：江川三道菜、抗浪鱼、澄江藕粉、铜锅鱼、大头鱼、凉米线、冬瓜蜜饯、油卤腐、豆沫糖、油鸡枞、木瓜水 。
2、云南有啥特产
云南特产 昆明 嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、竹虫、呈贡宝珠梨、滇池麻鸭、宜良板鸭、饵丝、官渡粑粑 楚雄 野生菌、彝族菜 大理 白族三道茶、乳扇、河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝、烧饵块、弥渡卷蹄、银鱼、生皮 丽江 丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、永胜油茶、腊排骨、螺旋藻、青刺果、纳西烤鱼、米灌肠、黄豆面、丽江三文鱼、琵琶肉 迪庆 酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干、奶渣 西双纳 鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌、热带水果、傣族竹筒饭 保山 蒲缥甘蔗、腾冲“大救架”（炒饵块）、腾冲饵丝、保山绿豆、卷粉 德宏 傣族菜、热带水果、撒撇、傣族竹筒饭、泡鲁达、芒市泡菜 昭通 天麻炖鸡、昭通酱 曲靖 宣威火腿、核桃、土豆（味道特别）、麻衣馓子、蒸饵丝、小锅米线、沾益辣子鸡 文山 三七炖鸡等三七系列菜肴、酸汤鸡、酸汤牛肉、野生菌、凉品宴、地摊狗肉、烤饵块、花糯饭 红河 蒙自过桥米线、建水烧豆腐、开远小卷粉、建水紫陶、蒙自甜石榴、河口小卷粉、石屏豆腐 玉溪 江川三道菜、抗浪鱼、澄江藕粉、铜锅鱼、大头鱼、凉米线、冬瓜蜜饯、油卤腐、豆沫糖、油鸡枞、木瓜水 普洱 野菜、民族菜、米干 临沧 稀豆粉、鸡肉烂饭、滇红茶、粑粑卷 怒江 怒江鱼、拉马登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、巩辣。
3、云南特色产品
昆明的有玫瑰大头菜，云南的有通海豆末糖，鲜花糕、澄江藕粉、罗平蜂蜜、云南普洱茶、干野生菌、大理雕梅、路南乳腐、汤池老酱、曲妥关甜白酒。
4、云南有那些地方特色小吃
过桥米线（建议去桥香园）、 豆花米线（德胜桥豆花米线）、 调糕藕粉、 烤乳扇、 烧饵块（英凤烧饵块）、烧豆腐（有烧小的豆腐和包浆豆腐）、木瓜水、罐罐米线、冰稀饭、凉米线、蒸饵丝、炒饵块（别名大救驾，现在很不说了）、豌豆粉（老两口豌豆粉）。 建议来了一定要尝尝鲜花饼，真正玫瑰花瓣在里面。 还可以吃一下傣味，就是傣族的风味。很好吃。这边还有泰国菜，泡露达，是一种饮料，泰国风味。其实云南小吃超级超级多，你问云南的小吃 太宽泛了。我说的这些都可以在昆明吃到，还有些我没有列举。一些像是大理 丽江 玉溪 等等的小吃要当地才吃的到很地道的。不过昆明是汇聚了云南很多的美食。还有什么问题可以继续追问。
5、云南昆明特产
昆明的有玫瑰大头菜，云南的有通海豆末糖，鲜花糕、澄江藕粉、罗平蜂蜜、云南普洱茶、干野生菌、大理雕梅、路南乳腐、汤池老酱、曲妥关甜白酒。
