我在云南旅游看到过鲜花饼,请问很出名吗?鲜花饼是起源于哪里的?
1、我在云南旅游看到过鲜花饼,请问很出名吗?
很多地方的有名小吃都是非常有自己地方的特色的,不然也不会称之为地方有名小吃,因为它们总有那么几个特点来深深的吸引人的味蕾,给人慢慢品味! 今天小编给大家介绍的美食小吃也是地方的点心代表小吃,作为代表可以说明自己是实具特色的一种小吃,其味道如何我们更加不用怀疑,所以下面我们就一起来好好看看这美食小吃! 美食介绍: 这鲜花饼是云南昆明等各个地区的特色风味点心小吃,也是云南点心的经典代表,而且这知名度也是很高,有时候我们一提到鲜花饼人们就会想到云南这个美丽的地方! 鲜花饼其实也就是一种月饼,不过这名气也。
2、鲜花饼是起源于哪里的?
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。 据史料记载,鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造,由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点,而广为流传,从西南的昆明到北方的天津均有所见。晚清时的《燕京岁时录》记载:"四月以玫瑰花为之者,谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者,谓之藤萝饼。皆应时之食物也。"食用玫瑰花的花期有限,而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣,这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因。 随着鲜花饼名声的日益升华,经朝内官员的进贡,使之一跃成为宫廷御点,并深得乾隆皇帝的喜爱,并获得其钦点:"以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。"因此鲜花饼也就成为了乾隆钦点的。
3、云南特色美食小吃
云南特色美食小吃有如下:
1、过桥米线 过桥米线是云南省滇南地区的一种特色小吃,起源于蒙自地区,距今有100年历史了。过桥米线由汤、片、米线和佐料四部分组成,米线细白、有韧性。
2、饵块 饵块是云南最著名的特色小吃之一,也是云南的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成,其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。风味各异,久食不厌。饵块在昆明民俗中是过年必吃的传统美食。
3、鲜花饼 鲜花饼是具有云南特色的经典点心代表。它是以面粉、玫瑰,玉兰、菊花等为主要原料的小吃。鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻的特。