鲜花饼为什么这么难吃

1、鲜花饼为什么这么难吃

因为鲜花饼里面的味道有很多人是理解不了，因为那种鲜花的味道就是水腻腻的，一点儿都不好吃。里面那种水嫩嫩的感觉，虽然说和鲜花确实是一样的味道，但是，一点甜滋滋的感觉都没有的时候，还没有糖饼或者是那种酥饼好吃的，所以很多人其实是特别不愿意也不喜欢吃这种所谓的鲜花饼的，估计吃的也是一种情怀。拓展：鲜花饼是一道以面粉、玫瑰，玉兰、菊花等为主要原料的小吃。玫瑰花饼特点主要有以下几个方面：

1、配料方面：配料主要使用优质面粉、白砂糖、水、食用植物酥油、玫瑰花馅（新鲜玫瑰花、蜂蜜、熟粉）。

2、保质期方面比较短，或者说是不长，一般保质期是60天。

3、制作工艺方面：纯手工制作，馅料中糖与花比例为1:1，甚至更高到8两糖配比1斤花，如果花与糖的配比低于1:1，是1:3或1:5的话，里面含太多的糖稀，水分多，糖多，吃起来虽然感觉特别润，但这样的饼对吃就感觉很腻，甚至会有头晕晕的感觉。水分少，得以更长时间保存。酥皮用最贵的黄油制作，吃起来比其它的更酥更润。很多鲜花饼为了保持鲜花的味道，很少加糖，所以个别反映味道不好吃。

4、烘焙：鲜花饼在保证营养的前提下尽量延长烘焙时间，延长保质期，就不会产生味道变质的情况等。