鲜花饼哪个牌子好吃，求推荐,朋友们有没有在淘宝上买过云南鲜花饼呢?给推荐一家好店吧

1、鲜花饼哪个牌子好吃，求推荐

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国4大月饼流派滇式月饼的经典代表之1。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。近代滇式鲜花饼就是1945年昆明冠生园生产的鲜花饼为起源，当年在昆明的西坝昆明冠生园还专门开辟1块地种植食用鲜花用来加工鲜花饼和玫瑰糖。

制作步骤

1、打奶油，使用人工搅拌，搅拌时，顺同1方向匀速搅拌，这样搅拌产生的比较集中，能使空气更好的渗透进奶油，让曲奇烘焙出的口感不是那么干燥。

2、和面，力道要轻柔适中，方向也很有讲究，从下而上，反复不断，直至完成。

3、成形，整形时，用手轻压成型。

4、烘焙，烘焙温度保持在恒温200度，虽然延长了烘焙时长，但烘焙出的曲奇口感松软、干湿合宜，吃了更不容易上火。

5、冷却,对冷却温度的要求更为严格，在室温下自然冷却却至曲奇中心温度为35度。即确保了不会因冷却不足，而导致容易发霉；也确保了冷却过久，导致外来菌浸入。

6、装盒,包装盒印刷符合欧盟食品安全标准，在铝盒内还特制石头纸内盒。冷却后的曲奇放入石头纸内盒，并附赠精美的产品说明书后才密封封装，封装完成时，1盒爱的曲奇就算烘焙完成了。另外，为了防止松软的曲奇在运输中破碎，每盒曲奇还特制密封的外盒充气袋，每个细节成分考虑。

制作工艺：纯手工制作，馅料中糖与花比例为1:1，甚至更高到8两糖配比1斤花，如果花与糖的配比低于1:1，是1:3或1:5的话，里面含太多的糖稀，水分多，糖多，吃起来虽然感觉特别润，但这样的饼对吃就感觉很腻，甚至会有头晕晕的感觉。水分少，得以更长时间保存。酥皮用最贵的黄油制作，吃起来比其它的更酥更润。

烘焙：花之予鲜花饼在保证营养的前提下尽量延长烘焙时间，杀灭有害细菌，延长保质期，不会产生霉变。

2、朋友们有没有在淘宝上买过云南鲜花饼呢?给推荐1家好店吧

轩庆食品旗舰店，有5种口味的，当然我觉得还行，你可以自己决定购买!希望可以帮到你!

3、云南酸角汁，有哪些厂家产品可以推荐？

昆明经开区滇丰食品厂

主营： 其他食用菌;8仙果

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4、去云南旅游有什么特色食物的推荐吗？

云南小吃太多了，大家都知道的有过桥米线，来的人都会尝1尝，不过，最近的雪兰鲜花酸奶在我们这边挺火的，我在地铁站那边看到他们的活动，是用玉龙雪山下的玫瑰园里的玫瑰花酿搭配云南本地的酸奶做的，有特色吧，推荐1下！。

5、云南美食推荐

1、云南过桥米线。过桥米线由3部分组成，1是鸡汤1碗，每碗不少于600克。2是切成片类的食品，其中包括生的薄肉片、腰片、鸡片、鱼片各1盘，加上处理过的豆腐皮、韭菜、绿豆芽、豌豆尖、香菜和葱各1盘。3是米线。只需把这些冷菜放进热汤里1烫，就可以吃了。味道鲜美无比。要是来云南不吃过桥米线真是可惜啦。

2、云南鲜花饼。云南鲜花饼味道甜美。1口咬下去满口清香，回味无穷。鲜花饼用鲜花、火腿、白糖、面粉制作而成。在昆明有很多出名的鲜花饼店，可以网络购买，也可以实地购买。

3、 云南宣威火腿。宣威火腿，切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。

4、云南汽锅鸡。汽锅鸡，因用汽锅蒸制而得名。主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。

6、想给女儿买点云南特色的食品给她，有没有好吃的推荐？

刚出的那个雪兰鲜花酸奶不错，身边已经有朋友在喝了，味道不错，有营养，是用玉龙雪山的雪水灌溉的玫瑰花酿出来的，女孩子会喜欢的，还能美容养颜哦！。