果冻是什么原料做的？果冻的成分

1、果冻是什么原料做的？

果冻是以水、白砂糖、卡拉胶等为主要原料，添加或不添加魔芋粉、果蔬制品、乳及乳制品、营养强化剂等原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品。 大多数果冻中使用的都是海藻胶，这是1种天然食物添加剂，在营养学上，把它叫做可溶性膳食纤维。我们知道水果、蔬菜、粗粮中含有1定的膳食纤维，对人体的主要营养作用是调节肠道功能，特别是润肠通便。果冻和它们起到的作用是1样的，多吃可以增加肠道内的湿润度，改善便秘。 扩展资料： 吃果冻注意事项：

1、儿童和老人应谨慎食用果冻 由于幼儿身体的自我保护机制发育还不完全，而。

2、果冻的成分

用增稠剂加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成。果冻是用增稠剂（海藻酸钠、琼脂、食用明胶、卡拉胶等）加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成。是1种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成，使用不同的模具，可生产出风格、形态各异的成品。

3、果冻的主要成分是什么

果冻的主要成分是藻酸钠、明胶等物质。果冻是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等材料配制成的，它的主要成分就是藻酸钠及琼脂、明胶和香精、色素等，这些都是食品添加剂，虽然不会有大的毒副作用，但是如果长期食用的话是会对身体造成损伤的，其中最大的损伤就是对肾脏的负担，肾脏的排泄代谢功能会降低，这样就会影响整个身体的新陈代谢。

4、果冻的主要成份是什么

生产厂家说果冻的主要成份:有机酸、糖、矿物质、维生素、纤维素等。有专家说果冻的主要成分是水和卡拉胶。卡拉胶是1种膳食纤维，对人体肠道功能有1定益处，但是如果食用太多，会妨碍人体对矿物质等营养素的吸收。当然，果冻生产厂家在果冻中会加入少量果汁和果浆，还有1些品牌的果冻里面有直接从水果中取出的果肉，虽然这些果汁果肉有1定营养，但是相比直接食用水果，其营养含量就低了很多。另外，果冻生产厂家也会在果冻中添加1些营养强化剂，添加1些Vc和乳酸钙等，以提高果冻的营养价值。但是，从营养上来说，果冻所能提供的热量远远不能满足人体所需。也有人说果冻的主要成份是海藻酸钠。海藻酸钠虽然来源于海藻与其他植物，但它在提取的过程中，经过酸、碱、漂白等处理，许多维生素、矿物质等几乎。