玫瑰酱面包的做法,玫瑰酱面包怎么做好吃,玫瑰,玫瑰花果酱面包的做法步骤图,怎么做好吃
1、玫瑰酱面包的做法,玫瑰酱面包怎么做好吃,玫瑰
食材 主料 高筋面粉 300g 辅料 盐 3g 白砂糖 20g 黄油 30g 牛奶 150g 酵母粉 3g 鸡蛋 2个 玫瑰酱 适量 步骤
1、将所有的材料准备好。
2、在面粉中放入一个鸡蛋(另外一个留着刷表面蛋液),将除黄油、玫瑰酱外的所有材料混合,揉成面团。
3、揉20分钟左右,面团达到扩展阶段。有膜形成,但容易扯破。
4、此时分两次加入黄油,每一次都揉到黄油充分吸收。
5、继续揉20分钟左右至出膜。此时能扯出很薄的薄膜,形成的小洞周边呈圆形。
6、发酵至面团为原来的两倍大。用手指戳一下,面团不回缩。
7、将面团用手压排气。
8、分成等量的小分量面团。醒发。
2、玫瑰花果酱面包的做法步骤图,怎么做好吃
用料 高筋面粉 250g 盐 3g(½小勺) 糖 10g 水 170ml 黄油 20 干酵母 3g(一小勺) 玫瑰花酱(也可以用其他果酱代替 60g(我放了2大勺) 玫瑰花果酱面包的做法 除果酱外所有材料放进面包机,选1吐司面包(普通面包)程序,选择浅烧色,有普通干,并启动。 再面包机可投料声音提示后,放入份量中的玫瑰花酱,图中这样的量我放了两次。 烤前已经发很大了! 高大威猛的软妹子出炉,立刻取出放凉 。
3、圣诞老人玫瑰酱面包 圣诞老人玫瑰酱面包做法
1、准备材料:高粉 300克,水 150ML,鸡蛋 1个,糖 30克,盐 3克,酵母 3克,黄油 25克,红曲酒糟 适量,黑巧克力 少许,玫瑰花酱 适量。
2、把除黄油外的主料放入搅拌桶里开始和面。
3、和成面团后,放入软化的黄油粒继续和面,揉至出薄膜即可。
4、放入温暖处发酵至两倍大。
5、发好压扁排气分割成4份,也可以分成6份。
6、取一份切成两份,一份大些,一份小些。
7、把那份大一些的面团揉圆擀成圆饼,放入适量玫瑰花酱。
8、卷起来成椭圆形。
9、排入烤盘,放在温暖湿润处发酵,发酵至
1、5倍大,表面刷蛋液。
10、红色素滴几滴水化开,用刷子刷在一头,做帽子。