鲜花月饼的制作方法 鲜花月饼的制作方法简述

1、鲜花月饼的制作方法 鲜花月饼的制作方法简述

1、水油皮的做法：低筋面粉120g.猪油35g.白砂糖8g倒进碗里，将水加热到85.c.全部倒入面粉

2、面粉和水快速搅拌成雪花状疙瘩，将它揉成光滑的面团。

3、油酥的做法：将低筋面粉70g和猪油35g揉成光滑的团。

4、将水油皮，油酥团分成10份，揉成圆形。制作中油皮面团用湿布或保鲜膜盖住以防干燥。

5、取1个水油面团压扁擀圆，油酥团放中央包起来收口捏紧。

6、将面团收口朝上，光滑1面朝下放案板下压扁。用擀面杖擀成长椭圆形。自上而下卷起来。

7、卷好面团，再1次用手掌压扁，第2次用擀面杖擀开，光滑1面朝下。

8、卷成卷，静置15分钟，表面盖湿布。

9、将鲜花瓣与适量熟面粉。

2、

我们在超市里面购物的时候会看到各种各样不同的饼类食物，像月饼，大米饼，鲜肉饼，豆沙饼等等，鲜花饼也是受到很多人喜欢的1种饼类食品，鲜花饼的做法各种各样，里面可以添加不同的材料，鲜花饼的香味也非常浓，对于女性朋友来说应该会更加喜欢1些，下面就给大家介绍1下鲜花饼的做法有哪些。 鲜花饼的由来 鲜花饼是云南的1个特色食品，是1种经典的点心，是加入了玫瑰花制作的酥饼，在云南当地非常多见，也是比较典型的月饼之1，现在喜欢吃鲜花饼的人应该也是非常多的。 鲜花饼的做法 制作鲜花饼需要准备1些油酥面团，中筋面粉，可以按照顺序混合水油皮的材料，1直要揉到扩展出膜，然后再把保鲜膜盖住醒15分钟左右，也可以直接放在面包机里面，使用活生面。

3、玫瑰花月饼怎么做如何做好吃

步骤 滇式玫瑰花月饼的做法步骤11.70克中筋面粉过筛，13克糖浆，3克泡打粉。 滇式玫瑰花月饼的做法步骤22.在加入70克水，25克糖粉。 滇式玫瑰花月饼的做法步骤33.完全搅拌均匀。 滇式玫瑰花月饼的做法步骤44.然后加入猪油。 滇式玫瑰花月饼的做法步骤55.再次完全搅拌均匀。 滇式玫瑰花月饼的做法步骤66.加入180克中精面粉。 滇式玫瑰花月饼的做法步骤77.完全拌均匀成为月饼皮料，然后放置30分钟备用。 滇式玫瑰花月饼的做法步骤88.180克低筋面粉放入烤箱烤制10-15分钟。 滇式玫瑰花月饼的做法步骤99.准备好黄油和玫瑰花酱。 滇式玫瑰花月饼的做法步骤1010.烤熟的面粉加入黄油，玫瑰花酱，蜂蜜。 滇式玫瑰花月饼的做法。

4、云南的花饼是怎么制作的？

最初的步骤，就是对食用玫瑰花进行采摘，每天清晨是采摘玫瑰花的最好时候，这时的花瓣上还有晨露，不论是在香气上还是品质上，都是比较好的，所以，趁着温度升高以前，尽快采摘完毕，才能保证玫瑰花的品质。 采摘好的玫瑰花，要先去蒂，然后将玫瑰花瓣摘散，并且加入适当的砂糖轻轻地揉搓，还可加入少量的蜂蜜进行调味，这样既能保持花香，也可以将花瓣的苦涩味除去。完成上述步骤后，封闭发酵两到3天的时间，等入馅的时候加入1些熟的糯米粉，这样能降低玫瑰花瓣的湿度，让馅料显得更加粘稠。 既然玫瑰花做成馅料需要这么多工序，那么饼皮的加工也是不。

5、鲜花馅月饼的做法

鲜花馅月饼食材介绍 转化糖浆105克，玉米油40克，枧水5克，低粉170克，奶粉10克，玫瑰花馅料440克，蛋黄1个，清水(喷面用)少许， 　 　鲜花馅月饼的做法步骤

1、准备材料。

2、先往盆中放入转化糖浆，枧水和玉米油搅拌均匀。

3、筛入奶粉和低筋面粉。

4、和成面团，放入冰箱冷藏室1个小时待用。

5、玫瑰花馅分成40克1个的，团成团～

6、面皮到时间后，分成30克1个的团。

7、取1份面皮包1个馅团。

8、团成圆形后撒上干粉放入模具内。

9、用力按下，1个月饼就出来了。