云南的特色美食有哪些吃的,云南有哪些特色美食小吃
1、云南的特色美食有哪些吃的
云南特色小吃有过桥米线、宣威火腿、鲜花饼等。  过桥米线是云南滇南地区的1种特色小吃，起源于蒙古地区，是用大骨棒，老母鸡等食材熬制而成，米线吃起来十分有弹性，味道鲜美。  宣威火腿产于宣威，主要特点是外形像琵琶，皮薄肉厚，香味十足，吃起来口感肥而不腻，而且富含营养。  鲜花饼是用食用玫瑰花来作为馅料放到酥饼里面制作而成，是云南的点心代表，吃起来带有花香味，味道非常酥脆。
2、云南有哪些特色美食小吃
云南的特色美食小吃有：过桥米线，饵块，鲜花饼，汽锅鸡，菌火锅，宣威火腿，云南小锅米线，傣味小吃，红烧鸡枞。
1、过桥米线：过桥米线是云南省滇南地区的1种特色小吃，起源于蒙自地区。
2、饵块：饵块是云南最著名的特色小吃之1，也是云南的传统食品之1。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。风味各异，久食不厌。饵块在昆明民俗中是过年必吃的传统美食。
3、鲜花饼：鲜花饼是具有云南特色的经典点心代表。它是以面粉、玫瑰，玉兰、菊花等为主要原料的小吃。
4、汽锅鸡：汽锅鸡是云南省的1道特色名菜。因该菜品用汽锅蒸制而得名，其主要食材是鸡肉，汤汁是蒸汽凝成，保持了鸡的原汁原味，深受百姓的喜爱。
5、菌火锅：野生菌火锅。
3、云南传统美食过桥米线，里面加了哪些食材？
大部分的中国人1定都品尝过过桥米线，这道食物的烹饪方法比较特殊，不像传统烹饪方法。制作过桥米线，得先加热铁锅，利用铁锅的余热烫熟食物，这样的制作方法能最大程度地保证食材的鲜味。并且多种食物融合在1起，调制出来的汤底比较鲜香，再加上米线爽滑的口感，可以说1道不可多得的美食。 过桥米线最早发源于云南地区，是当地很出名的小吃之1，属于滇菜。制作过桥米线不难，关键是在于食材的挑选和处理，其他步骤都比较简单。制作这道菜先要准备好细的米线，鸡肉，鱼豆腐，豆芽，麻油，醋，辣椒油，虾，油麦菜，各种喜爱的配菜，鹌鹑蛋。食材备好后，。
4、【吃货日常】尝遍昆明过桥米线！（1）
说到过桥米线，身为1个云南人，真的特别喜欢，而对于外地游客来说，也是云南必须品尝的美食之1，当然，也有1个关于过桥米线的美丽传说。相传古时有位杨秀才，经常去湖心亭内攻读， 其妻每日备饭菜送往该处。秀才读书刻苦，往往学而忘食，以至常食冷饭凉菜，身体日见不支。其妻焦虑心疼，思忖之余把家中母鸡杀了，用砂锅炖熟，给他送去。许时待她再去收碗筷时，看见送去的食物原封未动，丈夫仍如痴如呆在1旁看书。只好将饭菜取回重热，当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的，揭开盖子，原来汤表面覆盖着1层鸡油、加之陶土器皿传热不侍，把热量封存在汤内。以 后其妻就用此法保温，另将1些米、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用。后来不少都仿效她的这种创新烹制，烹调出。
5、昆明10大特色美食小吃
昆明10大特色美食小吃：过桥米线、烧饵块、鲜花饼、小锅米线、路南乳饼、都督烧麦、摩登粑粑、官渡粑粑、破酥包子、陈老燕风味凉卷粉。
1、过桥米线。云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及5成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
2、烧饵块。云南当地的1种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜陷即可。
3、鲜花饼。以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大。
6、云南特产美食
云南特产美食如下： 1.过桥米线 提到云南的美食，最著名的当然是云南的过桥米线啦！云南过桥米线是云南省滇南地区的1种特有的小吃，米线细白有韧性，骨头汤由鸡、鸭、鹅、排骨、猪筒子骨等熬制而成。 2.宣威火腿 宣威火腿是中国“3大名腿”之1，驰名中外，早在1915的国际巴拿马博览会上荣获金质奖，其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。 它形似琵琶、只大骨小、皮薄肉厚、肥瘦适中、香气浓郁、色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红。宣威火腿以营养丰富、肉质滋嫩、油而不腻、香味浓郁、咸香回甜著称于世，。
