玫瑰鲜花酥饼的做法,云南鲜花饼的起源？

1、玫瑰鲜花酥饼的做法

请点击输入图片描述【玫瑰花酥饼】主料：低筋面粉150g，玫瑰花10g，葡萄籽油70g，白糖70g，蛋液30g；辅料：玫瑰茶水20g，泡打粉1g，小苏打

1、5g玫瑰花酥饼的做法

1、我选用了云南产的野生金边玫瑰，这种玫瑰花花朵小，颜色是深红色的，做出来的点心颜色会更漂亮。把干的玫瑰花去掉花拖，只要花瓣。这个工作要提前做，我小心翼翼的剥了半小时请点击输入图片描述

2、再取20朵左右玫瑰花开水冲泡，泡半杯浓花茶水备用

3、把低筋粉、泡打粉、小苏打提前拌均匀请点击输入图片描述

4、加入蛋液和橄榄油即白糖

5、油我是用来葡萄籽油，这样稍微健康些。也可以用黄油和其他食用油请点击输入图片描述

6、拌均匀

7、放入玫瑰花瓣请点击输入图片描述

8、拌均匀，此时拌好的面会稍微有些干，不能成团请点击输入图片描述

9、加少许泡好的玫瑰水，我用了20克请点击输入图片描述

10、拌均匀，抓一下可以成团即可请点击输入图片描述

11、用模具成型

12、摆放到烤盘中，饼坯直接要留空隙，因为烤的时候饼会膨胀

13、烤箱150度预热5-10分钟，然后入烤箱烤20分钟

14、烤好的玫瑰花酥饼，掰开看看，很多的玫瑰花瓣，淡淡的玫瑰花香，而且很酥的口感，亲想不想尝尝呢？！请点击输入图片描述玫瑰花酥饼成品图请点击输入图片描述烹饪技巧油我是用的葡萄籽油，也可以根据自己喜欢换成其他的食用油。

2、云南鲜花饼的起源？

新颖，实惠，历史悠久。鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。近代滇式鲜花饼就是1945年昆明冠生园生产的鲜花饼为起源，当年在昆明的西坝昆明冠生园还专门开辟一块地种植使用鲜花用来加工鲜花饼和玫瑰糖。