鲜花豆腐怎么做？鲜花豆腐怎么做

1、鲜花豆腐怎么做？

鲜花豆腐的制作食材： 嫩豆腐500克，肥膘肉50克，鸡脯肉50克，胡萝卜30克，大甜椒20克，香菌15克，豌豆苗50克，葱姜水20克，盐3克，鸡蛋清25克，清汤500克，胡椒粉2克，猪化油30克。 鲜花豆腐的做法详细步骤

1、豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。

2、猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。

3、在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。

4、炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。

2、鲜花豆腐怎么做

主料：豆腐，玫瑰花 辅料：盐，蜂蜜，樱桃果酱

1、自己做的酸浆豆腐很嫩，切成方块

2、豆腐用裱花嘴把中间挖一个圆孔

3、锅内放水，豆腐放在盘子里面蒸12分钟左右

4、新鲜玫瑰花瓣洗净放在淡盐水中浸泡一会，准备适量樱桃果酱

5、锅内放少许水烧开，加入蜂蜜

6、玫瑰花切丝

7、泡在蜂蜜水中10分钟

8、蒸好的豆腐凉透，在圆孔里面加入樱桃果酱

9、把玫瑰花和蜂蜜水轻轻倒在豆腐上面即可 。

3、贵州花豆好还是云南花豆腐？

我认为云南花豆腐比较好，因为比较嫩口感也好。

4、花豆腐的做法是怎样的？

【原料】青菜叶10克，豆腐50克，熟鸡蛋黄1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。 【做法】

1、将豆腐煮一下，放入碗内研碎。

2、青菜叶洗净，用汁水烫一下，切碎了放入碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。

3、将豆腐做成方块形，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐表面，放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可喂食。

4、这道食品制作的关键是：口味不宜过咸以利婴儿食用。