月饼大饼的做法大全？中秋云南大饼的做法？

1、月饼大饼的做法大全？

步骤1朝天椒和青葱洗净后切成碎步骤2月饼切成34厘米的厚片步骤3普通的榨菜切碎步骤4将月饼片、青葱碎、辣椒碎、榨菜放在1个大碗中步骤5依据个人口味添加适量的味精、醋、香油 拌匀即可，喜欢吃辣椒的朋友放点辣椒油更好吃呢。

2、中秋云南大饼的做法？

大饼的做法材料老面面团300公克，无盐奶油30公克做法1.老面面团与奶油混合揉匀，再杆成直径约25公分的圆形。2.取1平底煎锅，先以小火热锅后，将作法2放入，再盖上锅盖，用小火干烙约6分钟，至表面呈金黄酥脆后翻面，再续烙约6分钟，至两面皆呈金黄色即可。

3、香河大饼的做法大全？

1.香河肉饼用中筋面粉和3

0、40度的温水和面。要醒面3十分钟。这个时间可以用来和馅。2.所谓肉饼即馅中除了葱姜蒜外不添加加任何的蔬菜。配上十3香、盐、味精、少许淀粉、酱油或老抽、香油、豆油搅拌均匀。3.如果是猪肉和牛肉还可以配1点豆瓣酱来调味，肉馅搅拌均匀后用醒好的面把肉馅包成包子状，然后放在面板上用擀面杖像做大饼1样的擀到薄厚均匀。4.把饼铛中放上1层豆油，待油热后把擀好的肉饼放到饼铛中，两面均加热到率为焦黄便可以出锅。

4、无油大饼做法大全？

材料普通面粉250克，盐2克，蛋液30克，黄油10克，水140克做法

1、所有材料混合在1起揉成软面团。

2、充分醒面之后，把面团擀成1个大圆片，刷上油，撒上盐和葱花，卷起。

3、分割成数段，两边捏严，按实。

4、取1段，按扁，擀成圆饼状，醒发几分钟直至不回缩。

5、锅里抹少许油，加热，放饼，小火烙至两边金黄，鼓起即可。

5、豆角焖大饼做法大全？

食材：长豆角适量、面粉适量方法/步骤：

1、首先第1步把长豆角洗干净切成段，姜剁成末，拿1瓣蒜切成小片。

2、然后大饼切成条状，香菜洗干净后切成小段。

3、油锅里面放油加热至5成，放入姜末和蒜片，立即放入切好的豆角，注意不要把姜和蒜炒胡就行，

4、豆角炒至67成熟，放入盐和香油调1下，放入切好的大饼，把饼条在菜上面铺匀，倒入少量的水（倒在饼条上面，倒的时候均匀1些），然后把锅盖盖上，焖15-20分钟左右。

5、好了之后把锅盖打开，放入切好的香菜，倒1点醋，

6、最后用锅铲或筷子把菜和饼完全的调在1起，出锅即可食用。（就着大蒜吃别有1番滋味）。

6、苏北大饼的做法大全？

用料：主料面粉250g调料：食盐适量，调和油适量。做法1.1半的面粉用热水和，另1半用凉水和，最后再和在1起，揉成面团，饧10分钟左右。2.将面团揉光滑，用擀面杖擀成薄厚均匀的面皮。3.均匀的涂抹1层油。4.均匀的撒上熟芝麻和盐。5.从1端卷起。6.卷成长条状。7.再揪成1个个的小剂子。8.用手拧成螺旋状。9.按扁。10.再擀成薄饼。11.锅中倒入油，使锅的4周都沾满油。12.将饼放入锅中烙至金黄。13.待1面定形后再翻面烙另1面，中间盖盖焖两3分钟，烙至饼熟即可出锅。