鲜花馅月饼的做法,昆明最好吃的鲜花饼是哪家?
1、鲜花馅月饼的做法
鲜花馅月饼食材介绍 转化糖浆105克,玉米油40克,枧水5克,低粉170克,奶粉10克,玫瑰花馅料440克,蛋黄一个,清水(喷面用)少许, 鲜花馅月饼的做法步骤
1、准备材料。
2、先往盆中放入转化糖浆,枧水和玉米油搅拌均匀。
3、筛入奶粉和低筋面粉。
4、和成面团,放入冰箱冷藏室一个小时待用。
5、玫瑰花馅分成40克一个的,团成团~
6、面皮到时间后,分成30克一个的团。
7、取一份面皮包一个馅团。
8、团成圆形后撒上干粉放入模具内。
9、用力按下,一个月饼就出来了。
2、昆明最好吃的鲜花饼是哪家?
TOP5 排名不分先后 嘉华 嘉华算知名度最高的鲜花饼品牌之一,近几年在口感上也有一些改良,是一款比较标准的鲜花饼。 酥皮表面刷了蛋液,分层明显,不是酥脆的口感,吃起来比较厚,软硬度适中,花瓣比较碎,甜度适中。 一口咬下去比较软糯,口感层次从头到尾都很均匀。 个人观点:鲜花饼标配,适合所有人。 rose honey 与其说是鲜花饼,其实应该叫鲜花蛋糕更妥一些,外观是玫瑰花的形状。 rosehoney鲜花饼口感最为西式,内馅不是单一的玫瑰花瓣,而是由玫瑰花瓣加淡奶油调制而成,略带一丢丢酸甜味,但不影响整体偏甜的口感,反而更具层次。不含。