鲜花馅月饼的做法,滇式鲜花玫瑰月饼的家常做法大全怎么做好

1、鲜花馅月饼的做法

鲜花馅月饼食材介绍 转化糖浆105克，玉米油40克，枧水5克，低粉170克，奶粉10克，玫瑰花馅料440克，蛋黄一个，清水(喷面用)少许， 　 　鲜花馅月饼的做法步骤

1、准备材料。

2、先往盆中放入转化糖浆，枧水和玉米油搅拌均匀。

3、筛入奶粉和低筋面粉。

4、和成面团，放入冰箱冷藏室一个小时待用。

5、玫瑰花馅分成40克一个的，团成团～

6、面皮到时间后，分成30克一个的团。

7、取一份面皮包一个馅团。

8、团成圆形后撒上干粉放入模具内。

9、用力按下，一个月饼就出来了。

2、滇式鲜花玫瑰月饼的家常做法大全怎么做好

主料 高筋面粉 42克 低筋面粉 168克 水 55克 蜂蜜 8克 泡打粉 2克 小苏打 0.05g 猪油 105克 糖粉 21克 辅料 鲜花玫瑰馅 400克 步骤

1、用料

2、高筋粉和低筋粉混合过筛，备用

3、将蜂蜜，糖粉，水倒入大碗，搅拌均匀

4、加入1/3粉，调匀，

5、加入猪油

6、搅拌均匀

7、将剩下的粉和泡打粉小苏打混合，筛入油面糊中

8、揉成光滑面团，包上保鲜膜松弛30-50分钟

9、分割成16等分，松。