云南过桥米线的配方是什么，应该要怎么做？云南的鲜花饼是如何制作的？

1、云南过桥米线的配方是什么，应该要怎么做？

云南米线分为许多种，有干浆米线，水洗米线，酸浆米线，红米米线，细米线，粗米线，小、中、大米线，干米线，看各人饮食习惯啦！ 云南的米线好吃的有很多种，关键不在米线本身，都是用大米制作而成。而是配料和烹饪，可以做成多重味道。 最出名的有小锅米线，臭豆腐米线，小黄牛带皮米线，罐罐米线等。 我们就着重说1下小锅米线。 首先要准备好油辣椒，韭菜，豆芽，切好的小白菜，葱花，番茄。 用1个小锅，放入提前熬制好的羹汤，1般都是排骨或者大骨汤，然后放入米线，加入有辣酱，韭菜段，豆芽，小白菜，汤1煮开就可以出锅倒入碗中，吃货们根据。

2、云南的鲜花饼是如何制作的？

鲜花饼是传统的酥点，现在已成为云南最著名的小吃之1，很多人到云南旅游都会带上1盒鲜花饼，由于其面皮酥香，馅料油浓浓的鲜花的味道，并且很香甜，深受大家的喜爱，其实凡是可食用的鲜花都可以来制作鲜花饼，可用干花来制作，也可用鲜花来制作蜜饯来制作鲜花饼的馅料。

1、食材 （1）坯料：面粉500克、黄油150克、水100克、鸡蛋1个、白糖50克。 （2）馅料：玫瑰花馅约需100克。 （3）辅料：食用红色素、食用油各适量。

2、工艺流程 制油酥面 制油水面 开酥 备馅 包馅成形 炸 装盘

3、制作流程 （1）制皮：取2/5。

3、“蒙自过桥米线+战略”迎芳华：真正的“1碗装天下

蒙自过桥米线以汤料上乘、佐菜丰富、工艺复杂、制作考究、吃法独特、味道鲜美、营养丰富而著称，被郭沫若誉为“云南食品中1朵瑰丽的山茶花”。很多人对“蒙自过桥米线”的概念还停留在鸡汤加碟中碟时代，其实蒙自过桥米线1直遵循“传承不守旧 创新不忘本”的理念与时俱进，以“蒙自过桥米线文化”为核心不断扩展开疆拓土，从“过桥米线+鲜花”、“过桥米线+红酒”、“过桥米线+海鲜”到“过桥米线+牛羊肉”、“过桥米线+米线酒”等等品种繁多的创新成果令人叹为观止，真正展示了“1碗装天下”的豪气和蓬勃的文化生命力。 蒙自过桥米线+鲜花 在彩。

4、昆明有些什么吃的？过桥米线昨天吃了。

汽锅鸡、鲜花饼、鲜花宴、鲜花米线、烤饵块、炸洋芋数不胜数啊 来自：昆明朗高包装设计 鲜花饼包装。

5、鲜花饼是云南哪里的特色 云南鲜花饼介绍

1、鲜花饼是云南昆明的特产美食，因为云南昆明是高原玫瑰“大甜瓣”的主要产地，这种玫瑰花的花瓣有甜味，是可以食用的，所以用这种玫瑰花制作出来的鲜花饼香味更浓1下。鲜花饼的历史也很悠久，相传早在300年前就已经发明出来了。

2、鲜花饼是1道以面粉、玫瑰，玉兰、菊花等为主要原料的小吃。

3、鲜花饼是1款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌均有销售。每年4月，鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待，排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼在当地早已司空见惯。

4、食用玫瑰花为蔷薇科，蔷薇属落叶灌木，在我国大部分地区均有分布，但属云南种植的最为上乘。云南素有“植物王国”、“鲜花国度”的。

6、昆明的过桥米线哪家最正宗？你怎么看？

去昆明旅游的游客几乎都会去当地品尝1碗当地的云南过桥米线，很多人比较好奇昆明的过桥米线儿哪家最正宗呢？其实昆明最正宗的过桥米线有好几家，比如说桥香园、福华园以及王记菊花的过桥米线。

1、桥香园过桥米线 要问昆明当地人哪家的过桥米下最正宗，相信大部分人都会回答是桥香园的过桥米线，因为桥香园是最著名的品牌了，而且这个品牌的店铺不管是开在什么位置都有着很高的名气，经常可以看到店里高朋满座，而且这家店铺中的米夏种类特别的齐全，连售价都比较便宜，比如说特别好吃的肥牛，过桥米线儿1般不到20块钱就可以买上1份，而且这家店铺的。